Cómo elegir una proteína en polvo que realmente disfrutes bebiendo

Proteínas en polvo: a algunas personas les encantan mientras que a otras les han quemado. El grupo al que pertenece realmente depende del tipo de proteína y de la calidad general de la formulación. Pero es difícil descifrar entre las aparentemente miles de opciones que existen, cuál es la mejor. Y desafortunadamente, no muchos están elaborados con cuidado para lograr un sabor, textura y beneficios para la salud óptimos. (Esta es la razón principal por la que formulamos el nuestro:).

Para aprovechar los beneficios de las proteínas en polvo (piense en satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, desarrollar músculo magro , equilibrar el azúcar en la sangre , y perdiendo grasa ), tienes que ser constante con ello.* Eso es casi imposible si no te gusta lo que estás consumiendo.

Aquí, analizaremos algunas de las quejas más comunes sobre las proteínas en polvo que hemos escuchado a lo largo de los años y ofreceremos soluciones sencillas para encontrar una que funcione para usted.

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Problema: siempre tengo gases e hinchazón.

Esto es algo que he escuchado muchas veces como dietista. Y encuentro que la gente siempre culpa rápidamente a la proteína de suero por esto. Para aquellos con intolerancia a la lactosa, puede serlo. Sin embargo, otros ingredientes como alcoholes de azúcar y agentes espesantes también pueden ser los culpable de gases e hinchazón . Estos aditivos están relacionados con los gases y la hinchazón, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades.

Solución: Si tienes un estómago sensible pero aún quieres todos los beneficios de una proteína en polvo de origen animal, entonces busca un aislado de suero. El aislado de suero se trata de 90 a 95% de proteína y menos del 1% de lactosa 1 (mientras concentrado de suero se trata solo de 70-80% 2 proteína y tiene un poco más de lactosa que el aislado de suero).*

También desea buscar opciones que no tengan alcoholes de azúcar (incluidos sorbitol, manitol, eritritol, maltitol y xilitol) y espesantes (como goma xantana ).

Problema: tiene un sabor demasiado dulce y calcáreo.

Muchas proteínas en polvo están etiquetadas como 'sin azúcar', ya que contienen edulcorantes bajos en calorías o sin calorías. Estos podrían ser los alcoholes de azúcar que mencionamos anteriormente, edulcorantes artificiales (sucralosa, aspartamo o sacarina), stevia o fruta del monje.

A veces, hay varios tipos de edulcorantes en la misma fórmula para tratar de enmascarar la tiza de la fuente concentrada de proteína. Agregue un poco de saborizante artificial y la proteína comenzará a tener un sabor empalagosamente dulce con un regusto extraño y persistente.

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Solución: Busque proteínas en polvo que estén ligeramente endulzadas, preferiblemente con fruta del monje, stevia (aunque a algunas personas no les gusta el regusto que deja) o vainilla orgánica. Y evite los sabores artificiales.

Una proteína en polvo de alta calidad nunca debe tener un sabor a tiza, lo que puede ocurrir si el polvo se acumula. Las marcas de alta calidad deben garantizar que el polvo se disperse fácilmente en líquido con una mezcla adecuada. Si no es así y ve que se acumula, agítelo bien en una coctelera, use un dispositivo para hacer espuma o mezcle en una zalamero .  

El nuestro está aromatizado con sal rosa del Himalaya, extracto de fruta de monje orgánico, canela orgánica, extracto de bambú orgánico y extracto de vainilla orgánico o cacao orgánico. El resultado es un polvo ligero y esponjoso que se dispersa rápida y fácilmente en cualquier líquido, frío o caliente.*

Problema: mi proteína no se mezcla bien en líquidos calientes

Algunas personas prefieren mezclar sus proteínas con una bebida caliente, como café . Pero es posible que notes que la proteína en polvo se acumula, incluso después de agitarla.

Solución: Utilice un vaporizador de mano para ayudar a dispersar completamente el polvo en el líquido. Esto ayuda a crear una textura suave y rica. Pero algunas fórmulas se mezclan mejor con líquidos calientes que otras. Por ejemplo, nuestro se mezcla maravillosamente con café caliente, actuando como una crema de chocolate o vainilla con un toque de canela . 

Problema: crea una textura demasiado espumosa.

Hemos hablado mucho sobre asegurarnos de que la proteína en polvo se mezcle con un líquido antes de consumirla. Pero cuando esto sucede, se incorpora aire, creando potencialmente una bebida espumosa . Esto de ninguna manera es una señal de que algo anda mal. Piénselo: si bate leche o hace espuma con leche para hacer un café con leche, se crea espuma porque incorpora aire. Si bien a algunas personas les encanta este atributo (puede crear una consistencia similar a un batido ), otros prefieren minimizar este atributo.

Solución: También debes asegurarte de que tu proteína en polvo esté bien dispersa (revuelta, agitada o mezclada) en tu comida o bebida de tu elección. Pero no es necesario que se exceda. Si estás mezclando un batido grande con mucha frutas y vegetales , considere agregar todo menos la proteína en polvo y mezclar bien. Luego añade la proteína en polvo al final y dale unas buenas legumbres.

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Problema: creo que mi proteína en polvo contribuye a la piel desigual

No todo el mundo experimenta imperfecciones en la piel debido a una proteína en polvo. Pero para aquellos con una predisposición genética, productos a base de lácteos 3 puede ser un posible factor contribuyente.

Solución: Si siente que tiene esta sensibilidad al suero o la caseína, una proteína vegetal o incluso un polvo de colágeno pueden ser una mejor opción. Complementar con soportes de colágeno. elasticidad de la piel 4 , hidratación 5 , y la apariencia de lineas finas 6 . Aquí hay una lista completa de nuestras principales recomendaciones de colágeno en polvo. . Es importante tener en cuenta que el colágeno tiene un efecto muy perfil de aminoácidos diferente que la proteína vegetal o animal y no es una proteína completa.

la comida para llevar

Atrás quedaron los días en que los únicos suplementos proteicos disponibles eran botes de polvos calcáreos destinados a ser consumidos. post-entrenamiento . Si encuentra una proteína en polvo de alta calidad, consúmala debería ser una adición deliciosa para tu día y algo que esperas con ansias en lugar de temer.