3 beneficios metabólicos de comer proteína de suero en polvo diariamente

Solo 12% de los adultos estadounidenses son considerados metabólicamente saludable . Por lo tanto, la mayoría de nosotros tenemos margen de mejora en lo que respecta al azúcar en sangre, los lípidos y la presión arterial. Y una cosa (muy fácil) que puede hacer para mejorar su salud es comer más proteínas, específicamente proteína de suero polvo.

El suero es uno de los suplementos más estudiados que existen, y un nuevo análisis amplio de décadas de investigación nos brinda la visión más completa hasta el momento. El papel del suero en la influencia de nuestra salud metabólica. . 

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Sobre el estudio

Este estudio es tan completo porque es una revisión sistemática general de ensayos controlados aleatorios. Interpretación: es un informe detallado que resume los hallazgos de muchos otros informes de estudios individuales.

Un análisis de alcance como este nos permite dar un paso atrás para obtener una imagen completa de todo lo que sabemos actualmente sobre el suero y salud metabólica . 

Entonces, después de analizar los hallazgos de 13 revisiones que representan 109 estudios individuales (que analizan la ingesta de suero frente a un placebo, un suplemento de carbohidratos, una dieta típica, etc.), los investigadores encontraron que la proteína de suero tiene los efectos más profundos en estas tres medidas de salud metabólica. , aunque la advertencia es que estos beneficios fueron más notables para las personas con sobrepeso u obesidad:

El suero ayuda a controlar el azúcar en sangre.

Se encontró consistentemente que comer proteína de suero mejorar la glucosa en sangre (o azúcar), incluidos los niveles de azúcar en sangre en ayunas, azúcar en sangre después de una comida, insulina y hemoglobina a1c niveles (un indicador a largo plazo del control del azúcar en sangre).

¿Como hace eso? Como todas las proteínas, el suero se compone de una gran cantidad de aminoácidos, incluidos la leucina, la isoleucina y la valina de cadena ramificada. Estos aminoácidos de cadena ramificada, especialmente leucina , se sabe que tienen un fuerte efecto positivo sobre la insulina. (La proteína de suero es una fuente sólida de leucina en comparación con alternativas a base de plantas como soja o guisantes 1 .)

La insulina es la hormona responsable de reducir el nivel de azúcar en sangre cuando está elevado (por ejemplo, después de una comida que contiene carbohidratos). Quieres que tu cuerpo desencadene eficientemente la producción y liberación de insulina cuando esto sucede, y el suero ayuda en ese proceso.

El suero también ralentiza el movimiento de los alimentos a través del estómago. Esto no sólo le ayuda a sentirse lleno, sino que también mejora el control del azúcar en sangre.

Ayuda a bajar los triglicéridos.

En general, hubo evidencia convincente que demuestra que la proteína de suero puede mejorar los niveles de triglicéridos. Triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Algunos niveles de triglicéridos son normales (porque la grasa nos proporciona energía). Pero comer alimentos ricos en azúcar o consumir más energía de la que quemas puede hacer que los niveles de triglicéridos sean altos, lo cual es preocupante para ambos. salud del corazón y salud del hígado 2 .

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¿Como hace eso? La proteína de suero mejora la forma en que el cuerpo maneja las grasas, ya sea descomponiéndolas para obtener energía o regulando el almacenamiento de grasa. Y ciertos compuestos en el suero limitan la cantidad de grasa y colesterol que el cuerpo absorbe durante la digestión, al tiempo que atraen la grasa adicional a los intestinos para eliminarla del sistema. la próxima vez que vayas al número 2 . 

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Reduce la presión arterial alta

Sólo dos de las revisiones incluidas en este análisis analizaron específicamente presión arterial , pero los resultados fueron prometedores sobre el papel del suero en la reducción de niveles ya altos.

¿Como hace eso? El suero puede ayudar a aliviar la presión arterial al bloquear una sustancia que contrae los vasos sanguíneos y estimular otra sustancia (óxido nítrico) para ayudar a ensanchar los vasos sanguíneos.

la comida para llevar

Agregar proteína de suero añadir a su menú diario es una forma muy cómoda (y sabrosa) de ayudarle a alcanzar sus objetivos diarios de proteínas (que son más alto de lo que podrías pensar ) y mejorar tu salud metabólica. Y no olvidemos que estar metabólicamente sano reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas como diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.

Esta revisión no mencionó específicamente la cantidad ideal de proteína de suero que necesita comer al día para obtener estos beneficios, pero 25 gramos es un buen lugar para empezar. ( Aquí está nuestra proteína de suero en polvo favorita para llegar allí). Y dirígete a este artículo para calcular cuánta proteína total deberías recibir cada día.