De panqueques a pasta: 19 alimentos veganos reconfortantes para satisfacer todos los antojos
A menudo, tratamos de combatir nuestros antojos de alimentos, pero un dietista registrado Jess Cording, M.S., R.D., CDN , nos anima a ser curiosos, no críticos con ellos. Si estás ansiando alimentos reconfortantes más de lo normal en estos días, puede deberse a un lugar emocional en lugar de un hambre física.
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Cualquiera que sea el caso, es importante identificar la fuente de su deseo y encontrar una manera saludable de satisfacerlo. Estos 19 alimentos veganos reconfortantes pueden ser un buen lugar para comenzar:
1.Pesto vegano
Imagen deHannah Schwob/ lifeinflux
Esto receta de pesto vegano incorpora anacardos y cambia el parmesano por levadura nutricional para mantener el sabor a queso y la textura cremosa del pesto.
Pero el ingrediente secreto de este delicioso pesto son las verduras orgánicas + en polvo de lifeinflux. Cuenta con una mezcla de orgánicos certificados por USDA. verduras del mar y verduras de hojas verdes oscuras que están llenas de vitaminas y minerales, mientras que la adición de antioxidantes, como cúrcuma y jengibre, pueden reducir la inflamación. * Además, contiene Enzimas digestivas y fibras prebióticas, que pueden nutrir el microbioma de su intestino, apoyar una digestión saludable y ayudar a que su cuerpo absorba los nutrientes de manera más efectiva. *
Anuncio publicitario2.Raíz de apio machacado
Imagen deCameron Whitman/ Rechoncho
El puré de papas tradicional generalmente se carga con múltiples productos lácteos: mantequilla, crema o leche y queso. Esto Raíz de apio machacada 'cursi' , por otro lado, usa leche de avena y levadura nutricional para reproducir el sabor sin lactosa añadida. Las raíces de apio complementan las patatas tradicionales, aportando vitaminas y antioxidantes al plato.
3.Asado Vegano de Portobello en Olla
Imagen deNicole Malik |
Esto hongo portobello 'pot roast' requiere solo una olla y 10 minutos de cocción activa. Combina cerveza oscura y salsa Worcestershire vegana para crear un sabor abundante y rico similar al asado tradicional. La textura carnosa de los hongos portobello casi te hará olvidar que este plato es vegano.
4.Asado Vegano Sin Gluten
Imagen deLauren Hartmann y Julie Grace/ Colaborador
Si desea un asado vegano pero no puede comer gluten, omita la última receta y prepare esta en su lugar. En lugar de cerveza y harina, esta asado de setas silvestres obtiene su riqueza del aceite de oliva, el caldo de verduras y una variedad de hongos.
5.Pasta Penne de Calabaza
Imagen deFotografía de Alison Bickel/ Colaborador
Calabaza, arce y pasta —Tres ingredientes completamente deliciosos y reconfortantes envueltos en un solo plato. Este plato de otoño también es rico en tres fuentes de betacaroteno antioxidante gracias al puré de calabaza, la calabaza y las zanahorias.
6.Chili Mac vegano
Imagen deFotografía Jack Adams/ Colaborador
Tanto los macarrones con queso como el chili son dos alimentos reconfortantes por excelencia, y esto macarrones con chile vegano logra combinarlos en un tazón. También intercambia todos los ingredientes tradicionales de origen animal (queso, carne molida) por alternativas vegetales (levadura nutricional, legumbres) sin sacrificar el sabor. Es relleno, fibroso y lleno de proteína .
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7.Ragú de Lentejas y Berenjenas
Imagen deLizzie Mayson/ Colaborador
Solo el olor de esto ragú de lentejas es reconfortante, gracias al ajo, las semillas de hinojo y la cebolla. El sabor se realza aún más con tomates picantes , berenjena rica, y lentejas abundantes . La combinación de verduras proporciona vitaminas C, K y B6, por nombrar algunas.
8.Creamy Kale Pasta
Imagen de iStock
Esta pasta de col rizada obtiene su cremosidad de una lata de frijoles blancos rellenos de fibra y su sabor a parmesano de la cúrcuma antioxidante antiinflamatorio . La col rizada salteada es rica en hierro y vitaminas A, K, C y calcio y proporciona un variedad de beneficios para la salud .
9.Panqueques Veganos de Rollo de Canela
Imagen deNatasa Mandic/ Rechoncho
Los sabores nostálgicos de los desayunos infantiles se unen en este panqueque vegano de canela híbrido. El bateador usa leche de almendras en lugar de leche de vaca y aceite de coco en lugar de mantequilla. Siéntase libre de cambiar el azúcar moreno claro por azúcar de coco u otro edulcorante de su elección.
10.Tofu Ahumado Con Zoodles Agridulces
Imagen deTamin Jones x mbg Creative/ Colaborador
La comida china para llevar es el pináculo de la comida reconfortante, y esto tofu ahumado con zoodles agridulces cumple con los criterios de indulgencia sin exceso de grasa o carbohidratos. Solo tenga en cuenta que los granos de pimienta de Sichuan, el chile rojo y el aceite de chile pueden ser bastante intensos si las especias no son lo suyo.
11.Puré de batatas
Imagen deDarren Muir/ Rechoncho
Estas batatas trituradas con arce pueden recordar al Día de Acción de Gracias, pero puedes disfrutarlos durante todo el año. La dulzura del arce y las papas se equilibra con la especia del jengibre y los pimientos chipotle.
12.Sopa de miso
Imagen deNassima Rothacker/ Colaborador
La sopa de miso por sí sola es muy nutritiva. La comida probiótica tiene beneficios para el intestino y está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes. Esto sopa de miso receta realza el valor nutricional al agregar sea veggies , como kombu, nori y wakame, para aumentar los ácidos grasos y la fibra dietética.
13.Tortilla Pizza
Imagen de iStock
La pizza es un clásico alimento reconfortante, pero no siempre es la opción más nutritiva o fácil de digerir. Esto pizza saludable , adaptado por dietista titulado Amy Shapiro, R.D. , utiliza una tortilla de harina de almendras como base, un queso mozzarella vegano y una variedad de verduras picadas, a elección del chef.
14.Sopa de papas dulces
Imagen deNatasa Mandic/ Rechoncho
Una olla grande de sopa cremosa con especias, como esta boniato vegano opción, satisfará tanto el hambre como los antojos de comida vegana reconfortante. Las batatas densas en nutrientes combinadas con las propiedades antimicrobianas del jengibre y la cúrcuma pueden ayudar apoyar un sistema inmunológico saludable , según el médico de medicina funcional Mark Hyman, M.D.
15.Hamburguesa de Frijoles Negros
Imagen deNatasa Mandic/ Rechoncho
La satisfacción de morder una hamburguesa espesa y jugosa es difícil de rivalizar, pero esta hamburguesa vegana de frijoles negros da en el clavo. La proteína y la fibra de los frijoles negros y la quinua lo dejarán sintiéndose saciado, mientras que la combinación de especias molidas da lugar a un sabor que incluso los amantes de la carne desearán.
16.Mozzarella de búfalo vegana
Imagen deFaith Mason/ Colaborador
El queso es una parte vital de la mayoría de los alimentos reconfortantes, lo que puede ser un desafío cuando no consume productos de origen animal. Ingrese: Este mozzarella de búfala a base de anacardos , que funciona igual de bien en pizzas, pastas o solo en una tabla de quesos.
17.Sopa vegana de brócoli y queso cheddar
Imagen deCameron Whitman/ Rechoncho
Esto sopa vegana de brócoli y queso cheddar utiliza anacardos y yogur de coco para crear una textura rica y cremosa sin lácteos. Los floretes de brócoli crucíferos, los tomates y las cebollas proporcionan una gran cantidad de antioxidantes para un plato de sopa abundante pero saludable.
18.Barras de mantequilla de almendras
Imagen deRachel Conners/ Colaborador
Los alimentos reconfortantes no se limitan a platos calientes de sopa y pasta. De hecho, a veces todo lo que necesitas es un bocado fácil de hacer de chocolate y sal. Estas barras de mantequilla de almendras sin hornear marque todas las casillas para un postre que se derrita en la boca.
19.Pan de coco
Imagen deCarli Teteris/ Rechoncho
No solo esto pan de coco vegano Satisfaga su gusto por lo dulce, pero la combinación de ingredientes de piña colada (copos de coco, piña y lima) lo transportará instantáneamente a la playa. Y seamos sinceros, a todos nos vendría bien unas vacaciones ahora mismo.
19 de febrero zodíaco
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