La hora de comer puede afectar gravemente la salud metabólica, según un nuevo estudio

Probablemente haya escuchado recomendaciones de expertos en salud sobre el horario de las comidas. Si su endocrinólogo le ha recomendado desayunar una hora después de despertarse durante equilibrio saludable del azúcar en la sangre o su dietista le ha sugerido darle a su cuerpo suficiente tiempo para digerir los alimentos antes de irse a dormir, el tema de cuándo comemos parece tener un impacto en metabolismo .

Está bien establecido un vínculo científico entre la obesidad y comer tarde, pero el mecanismo exacto de esta asociación ha dejado perplejos a los científicos. Evidentemente, el horario de las comidas puede tener un impacto mayor en la salud metabólica de lo que pensábamos, según un nuevo estudio de Metabolismo celular .

El diseño del estudio.

El objetivo del estudio fue determinar cómo la hora de comer afecta el apetito, balance de energía y dinámica del tejido adiposo (graso) en adultos con sobrepeso y obesidad.

Investigadores de la Universidad de Harvard, la Universidad de Chicago y otras instituciones académicas diseñaron un sólido ensayo controlado aleatorio que controló la ingesta de nutrientes, la actividad física, el sueño e incluso la exposición a la luz para determinar el impacto de comer tarde o temprano.

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Cómo el horario de las comidas afecta el metabolismo

En comparación con comer temprano (es decir, comenzar a comer una hora después de despertarse por la mañana), comer tarde (es decir, comenzar a comer cinco horas después de despertarse) condujo a:

• aumento del hambre
• Disminución de la leptina (una hormona clave que nos indica cuándo estamos llenos/saciados)
• Reducción del gasto energético (también conocido como quema de calorías)
• Cambios en la expresión genética (es decir, ADN) relacionados con un mayor almacenamiento de grasa

¿En otras palabras? Comer más tarde es la tormenta perfecta para los problemas de salud metabólica. Para aquellos con preocupaciones sobre la adiposidad , retrasar las comidas (¡especialmente el desayuno!) puede contribuir a desregulación del apetito y desafíos del equilibrio energético.

la comida para llevar

La salud metabólica es compleja y matizada, por decir lo menos. Este estudio innovador muestra que el horario de las comidas es un factor más importante para mantener una metabolismo saludable de lo que se pensaba anteriormente.

Dicho esto, cambiar el horario de las comidas no es la única forma de favorecer un metabolismo activo y saludable. Para las personas que buscan apoyo nutricional específico y respaldado por la ciencia, un suplemento holístico para el metabolismo como el de mindbodygreen (que incluye ingredientes botánicos clínicamente investigados como pimienta de cayena, uva veld, granos del paraíso y EGCG y cafeína del té verde) puede ayudar a optimizar la eficiencia metabólica, activar Quema de calorías y metabolismo de las grasas, y apoya el equilibrio energético y la saciedad.*

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