¿El café estimula el metabolismo? Un MD rompe la investigación

Beber café está asociado con una gran cantidad de beneficios para la salud, que incluyen claridad mental, memoria, apoyo antioxidante, rendimiento en el ejercicio y más . ¿Quién diría que una simple taza de Joe ejercía tanto poder de bienestar?

En un episodio reciente de la podcast de mente-cuerpo-verde , William Li, MD , agrega una viñeta más al resumen del café: según el médico e investigador de renombre mundial, el café también es un estimulante del metabolismo de primer nivel. Permítanos guiarlo a través de la ciencia.

¿El café acelera el metabolismo?

'El café contiene algo llamado Ácido clorogénico 1 que enciende su metabolismo, así como sus defensas para la salud', dice Li. En términos de esas defensas específicas para la salud, se ha demostrado que el compuesto proteger el sistema circulatorio y reducir la inflamación 2 . 

Pero volviendo a la salud metabólica: las investigaciones han demostrado que el café y el extracto de grano de café verde (que contiene una alta concentración de ácido clorogénico) se han asociado con disminución de peso y un respuesta saludable a la insulina 3 . Otro estudio mostró que las mujeres que beben de dos a tres tazas de café al día tienen menos grasa corporal 4 que los bebedores de café poco frecuentes.

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Y otro estudio publicado en el Revista Europea de Nutrición 5 observaron específicamente el efecto del café sobre el síndrome metabólico: en el estudio, los investigadores encontraron que los participantes que bebían más de tres tazas de café al día tenían un IMC, una circunferencia de la cintura, una presión arterial y unos triglicéridos más bajos, así como un colesterol HDL más alto que los voluntarios del estudio que bebía menos de 1 taza al día.

Dejando a un lado toda esta jerga científica, es seguro decir que sí, el café puede beneficiar su metabolismo. No es de extrañar que Li lo considere una de sus claves. alimentos básicos que estimulan el metabolismo . 

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Por si sirve de algo, también se ha demostrado clínicamente que la cafeína en sí misma mejora la utilización de energía (quema de calorías), la quema de grasa termogénica (lipólisis) y control de peso 6 . Entonces amantes del matcha , no te preocupes! De hecho, el té tiene su propia grupo de beneficios para la salud notar. Es por eso que puedes encontrar fuentes de cafeína en algunas bebidas de alta calidad. suplementos que aceleran el metabolismo .

Por supuesto, la forma en que prepara su bebida puede sabotear fácilmente esos beneficios que estimulan el metabolismo, como, por ejemplo, si carga su bebida con sabores artificiales y azúcar. Asegúrate de mantener tu taza de café lo más limpia posible; si disfruta de un toque de sabor, intente optar por edulcorantes naturales, como canela, agave o extracto de vainilla.

Y si quieres que tu café sea parejo más ¿saludable para el intestino? Prueba esto truco aprobado por un médico para mejorar sus señales naturales de hambre.

la comida para llevar

Según Li, comer (o beber) ciertos alimentos puede acelerar tu metabolismo y ayudarte a mantener un peso saludable. Específicamente, promociona el café como una estrella que estimula el metabolismo, pero la dieta es solo una pieza del rompecabezas: aquí, encuentre nuestro guía completa para acelerar naturalmente su metabolismo .