9 recetas fáciles de repollo que serán la estrella de cualquier barbacoa de fin de semana

Encontrar un acompañamiento perfecto para una barbacoa puede parecer complicado, pero los clásicos existen por una razón, y la ensalada de col es un clásico. Pero una actualización de la receta estándar podría ser exactamente lo que busca su barbacoa de finales de verano.

Una buena manera de empacar nutrientes, sin hacer una ensalada, una ensalada es un uso engañosamente simple de verduras. Y aunque la mayoría de las recetas comienzan con repollo y zanahorias, muchos dejan esos ingredientes en favor de superalimentos como col rizada , remolacha e incluso manzanas. Es fácil encontrar una receta que se adapte a sus gustos.

No solo eso, sino que una ensalada puede ser una preparación multiusos. Hace un perfecto lado para una barbacoa o se puede utilizar como aderezo para tacos o incluso como componente fresco para un cuenco de grano . Puede prepararlo con anticipación como parte de la preparación de la comida, y es una excelente opción para llevar a una barbacoa de fin de semana.

1.Ensalada cruda

En este punto del verano (muy tardío), es posible que esté bastante cansado de la ensalada de col simple, pero esta ensalada cruda La receta te convencerá de que la pruebes de nuevo. Elaborada con una mezcla de superalimentos como la col rizada, la remolacha y el repollo, esta receta se puede adaptar para veganos y tiene un poco de picante en el aderezo gracias a la sriracha: definitivamente es no aburrido.

2.Ensalada de repollo de Bruselas

Dado que la mayoría de las repollo incluyen un componente de repollo, y las coles de Bruselas son como pequeñas coles ... esta receta utiliza esas pequeñas verduras controvertidas como la base principal de la mezcla. El otro componente clave es el berro, un verde picante que combina a la perfección con los brotes y un aderezo de miso lima. Cúbralo con cacahuetes y obtendrá un ganador seguro para una ensalada única.

3.Ensalada de remolacha y repollo

Comprar remolachas con las verduras adjuntas no debería significar tirar esas verduras a la basura (o la compost !). Esto ensalada de repollo súper simple combina las hojas verdes en rodajas con repollo cónico y acelgas. Es muy posible que los ingredientes para el aderezo también sean los que tendrá en su despensa, lo que le ahorrará la necesidad de comprar ingredientes adicionales que quizás no vuelva a usar, otra forma más de limitar el desperdicio.

4.Ensalada de col de verduras con colinabo

Esto receta de ensalada es único en una forma crucial: es completamente libre de repollo. Hecho con colinabo fresco, zanahorias, frijoles y guisantes ingleses, será una adición colorida a cualquier mesa. Aparte de la mezcla única de verduras, esta ensalada es bastante clásica: un aderezo de mayonesa y vinagre está aromatizado con semillas de apio y ligeramente endulzado.

5.Ensalada Limpia

¿Buscas una ensalada sin mayonesa (vegana o de otro tipo)? Esto ensalada de col 'limpia' utiliza una mezcla de cítricos, vinagre, mostaza y aceite para una mezcla bien equilibrada que da vida a las verduras. También incluye hierbas como el cilantro en la mezcla para darle un toque cada vez más sabroso.

6.Ensalada de col con maní

Su ensalada clásica recibe una actualización de aderezo de inspiración asiática con maní, vinagre de arroz, tamari y miso blanco para esta receta . Simplemente mezcle los ingredientes para el aderezo en una licuadora o un mini procesador de alimentos antes de agregarlos a una mezcla de repollo y zanahorias.

7.Ensalada De Sésamo Y Cítricos

¿Busca un aderezo o un acompañamiento para acompañar su plato de barbacoa favorito? Esta ensalada tiene un aderezo de cítricos que se espesa con aguacate en lugar de mayonesa, lo que significa que probablemente querrá preparar el aderezo cerca de la hora de servir. Sírvelo sobre repollo rallado, zanahorias, rábanos y cebolla morada.

8.Col asiática colorida

Su ensalada no debe limitarse a verduras: esta mezcla agrega manzanas Granny Smith crujientes y ácidas a la fiesta de la cebolla y el repollo, que combina perfectamente con el jengibre en el aderezo. También incluye frijol coles , que tienen muchos beneficios para la salud gracias a su alta concentración de nutrientes.

9.Ensalada de zanahoria

Si bien la mayoría de las recetas clásicas de repollo incluyen zanahorias, esta receta los usa como componente principal junto con manzanas frescas y, por supuesto, algo de repollo. Para darle un toque más otoñal, incluye nueces y arándanos secos y un aderezo de vinagre de champán y vinagre de arroz.

Mientras visita la sección de frutas y verduras para obtener los ingredientes para una ensalada, ¿podríamos sugerirle que también elija algo de fruta para el postre? Resulta, asar fruta puede ser el comienzo perfecto para un postre del 'último fin de semana de verano', especialmente combinado con algunos helado sin lácteos .

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