Guía de miel de Manuka: cómo puede ayudar con la salud intestinal, el insomnio, las alergias y más

miel Manuka está disfrutando de un resurgimiento reciente en el mundo del bienestar, y con razón. Originaria de Nueva Zelanda, es producida por abejas que polinizan el arbusto Manuka. Sus usos son de gran alcance , desde tratar heridas e infecciones hasta aumentar la inmunidad y ayudar con el acné y el eccema. Básicamente, es beneficioso tanto por vía tópica como cuando se consume. Si bien la miel de Manuka puede ser uno de los remedios médicos más polivalentes proporcionados por la naturaleza, hay ciertas cosas a tener en cuenta. Aquí está todo lo que necesita saber, desde su historia hasta sus poderes curativos.

¿Qué hace que la miel de Manuka sea tan especial?

Históricamente, la miel se ha utilizado con fines medicinales miles de años principalmente como agentes antimicrobianos y antibacterianos en el tratamiento de heridas e infecciones. Los beneficios y la calidad dependerán del tipo de miel que se utilice. Si bien los beneficios para la salud de la miel se atribuyen a su contenido de peróxido de hidrógeno , La miel de Manuka consta de más componentes que la apuesta inicial. Estos compuestos solo se pueden encontrar en el néctar de la flor de Manuka ( Leptospermum scoparium ) nativo de Nueva Zelanda, lo que resulta en un perfil nutricional más potente que su contraparte convencional. Las especies de Leptospermum se describieron por primera vez en el finales del siglo XVIII , pero no fue hasta que una investigación realizada en la década de 1980 identificó y documentó las propiedades antibacterianas mejoradas de la planta de Manuka.

Lo interesante es que incluso la calidad de todas las mieles de Manuka puede variar, razón por la cual el Factor Único de Miel de Manuka (UMF) se estableció. El UMF es un sistema de clasificación de garantía de calidad que prueba los niveles de metilglioxal (MG) y dihidroxiacetona (DHA), los dos compuestos químicos responsables de la singularidad del néctar de Manuka. Cuanto mayor sea la concentración de ambos, más puro y potente. Luego, el producto se clasifica por su autenticidad y se le asigna una calificación, que va desde UMF 5+ a UMF 20+.

Cómo saber si tu miel de Manuka es real.

Al comprar su próximo frasco, aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:

• La etiqueta indica que es miel genuina de Manuka y se incluye la marca registrada UMF.
• Es de una empresa de Nueva Zelanda.
• Tiene al menos una calificación UMF de 10+ (con calificaciones más altas que denotan una calidad más alta).

El perfil nutricional de la miel de Manuka.

Gracias a la miel de Manuka larga lista de nutrientes (y, por lo tanto, un currículum muy impresionante), se usa para tratar una variedad de afecciones. Es una rica fuente de aminoácidos, vitaminas B, calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc (solo por nombrar algunos). Como si necesitara otra razón para buscarlo por sí mismo, aquí hay múltiples beneficios respaldados por la ciencia de la increíble miel de Manuka.

Usos tópicos de la miel de Manuka.

Uno de los usos más investigados y documentados de la miel de Manuka ha sido en el tratamiento de ciertas condiciones de la piel . Los estudios clínicos han demostrado que es una técnica muy eficaz para curar heridas, quemaduras, úlceras e infecciones, no solo porque inhibe el crecimiento de bacterias dañinas, sino porque también es eficaz para matar bacterias normalmente resistente a otros antibióticos . La ciencia también está explorando su uso como agente tópico en otras dolencias de la piel. Dada la abundancia de antioxidantes que se encuentran en la miel de Manuka, es altamente antiinflamatorio y se ha demostrado que funciona contra dermatitis, acné y eccema .

Sin embargo, la miel de Manuka no solo debe ser un elemento de su botiquín de primeros auxilios. Puede tener efectos cosméticos y puede darle un impulso a su régimen de belleza. Se ha demostrado que los compuestos MG que se encuentran en la miel de Manuka aumentar la reticulación del colágeno , favoreciendo su crecimiento estructural en la piel. Además, los aminoácidos de la miel de Manuka construyen y protegen el colágeno. Más colágeno significa más elasticidad de la piel , que mantiene la piel con un aspecto más firme. Pero los beneficios de la belleza no se detienen ahí. La miel de Manuka es una humectante natural , (traducción: es súper hidratante) y ayuda a la piel a retener la humedad. Para cosechar estos efectos asombrosos, haz una mascarilla casera como esta receta revitalizante .

Cómo la miel de Manuka apoya la salud intestinal.

La miel de Manuka puede ayudar a su microbioma. Contiene un cierto tipo de azúcar llamado oligosacáridos , que tiene un efecto prebiótico y se sabe que promueve la proliferación de bacterias buenas. Los estudios también muestran la capacidad de la miel de Manuka para ayudar con varios trastornos digestivos. El alto contenido de antioxidantes ha sido especialmente eficaz para ayudar a tratar úlceras gástricas y Enfermedad inflamatoria intestinal .

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Otro poder curativo intestinal está en la lucha contra los patógenos. Un estudio reciente concluido que Clostridium difficile ( C. diff ), una cepa de bacterias dañinas responsable de la colitis y otras formas de enfermedad gástrica , es particularmente susceptible a las propiedades antibacterianas que se encuentran en la miel de Manuka. Lo mismo vale para Helicobacter pylori ( H. pylori ), un patógeno vinculado a deficiencias minerales, sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado, reflujo ácido e incluso cáncer gástrico. Un estudio concluido que H. pylori además responde a la actividad antibacteriana de miel de Manuka, por lo que la miel de Manuka debe considerarse como un opción de tratamiento alternativa .

Tomar una cucharada o dos es beneficioso, pero si quiere más por su dinero, pruebe estas gomitas que curan el intestino. Combinan miel de Manuka con gelatina, que es otra comida amigable para el intestino .

Gomitas de Manuka buenas para tu intestino

Rinde aproximadamente de 10 a 12

Ingredientes

• 1 taza de arándanos congelados
• ¼ taza de agua filtrada
• 2 cucharadas de miel de manuka
• Jugo de 2 limones
• 3 cucharadas de gelatina de res de animales alimentados con pasto

Método

1. Agregue las bayas congeladas y el agua a una olla mediana y colóquelas en la hornilla a fuego medio. Cocine de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente mientras las bayas se ablandan, usando una cuchara de madera para ayudar a descomponerlas. Agregue el jugo de limón a la olla y bata hasta que se combinen. Lleve la mezcla de arándanos y limón a ebullición leve.
2. Apague el fuego y transfiera la mezcla a una licuadora y procese hasta que se licue. Agrega la miel y licúa nuevamente a velocidad baja. Agregue la gelatina y procese nuevamente a alta velocidad hasta que esté cremoso.
3. Vierta la mezcla en moldes y transfiera al refrigerador. Deje reposar durante al menos 30 minutos.

Cómo la miel de Manuka apoya su sistema inmunológico.

Múltiples estudios han concluido que la miel de Manuka es excelente para su sistema inmunológico. El delicioso elixir contiene flavonoides , una familia de antioxidantes conocida por ser altamente antiinflamatorio . Además, un estudio mostró que la miel de Manuka estimula las células inmunes, mientras que otro estudio concluyó que puede ayudar a inhibir la producción de citocinas proinflamatorias.

Más específicamente, la miel de Manuka se asocia comúnmente con la curación del dolor de garganta. No solo sus propiedades antibacterianas, antivirales y antimicrobianas crean la trifecta perfecta para el tratamiento, sino que la textura viscosa de Manuka ayuda abrigo y calmar la garganta , destruyendo esas bacterias dañinas a su paso. ¿Tu tos te mantiene despierto por la noche? Un estudio de investigación incluso descubrió que las condiciones del sueño mejoraron tanto en niños como en adultos que padecían problemas de las vías respiratorias superiores.

Sugerimos tragar un poco de miel cuando le duela la garganta o combinarla con vinagre de sidra de manzana para curar un resfriado. Si quieres ponerte elegante, revuélvelo en tu sidra de fuego casera y beba una inyección cada mañana como medida preventiva. ¡Salud!

Cómo la miel de Manuka ayuda a la higiene bucal.

Agregar miel de Manuka a su rutina de higiene bucal puede hacer maravillas por su salud dental. Los estudios lo demuestran reduce la placa , previene la caries , lucha contra el mal aliento , e incluso combate la gingivitis . Pruébelo como un enjuague bucal , combínalo con aceite de coco para tracción o mézclelo con su pasta de dientes antes de cepillarse los dientes.

Cómo ayuda la miel de Manuka con las alergias.

Si es susceptible a las alergias estacionales, es probable que haya oído hablar de la miel local como remedio natural. Pero incluso si la miel de Manuka proviene de un continente diferente, podría brindar alivio. En un estudio , los participantes que recibieron una solución diaria de miel de Manuka para los senos nasales informaron una mejoría en sus síntomas. Otro mostró que los pacientes que sufren de alergias a hongos respondieron positivamente a Manuka cuando los métodos más tradicionales no funcionaban.

Los altos niveles de metilglioxal (MG) que se encuentran en Manuka funcionan para prevenir las bacterias productoras de biopelículas , que está directamente vinculado a ambos rinosinusitis crónica y congestión nasal .

Cómo la miel de Manuka puede ayudar a dormir.

Si dormir es algo con lo que luchas, cariño Manuka puede ayudar . Contiene altos niveles de triptófano , el aminoácido asociado con el sueño . No se detiene ahí: el triptófano desencadena la producción de serotonina, la neurotransmisor que no solo te relaja sino que es un precursor necesario para la producción de melatonina, una hormona importante que regula el sueño . Antes de acostarse, mezcle este relajante vaso de leche dorada para obtener el tónico nocturno definitivo. La cúrcuma contiene la curcumina química, que también podría contribuir a un buen descanso nocturno . ¡Eso es lo que llamamos dulces sueños!

Leche Dorada de Manuka Especiada

Foto: Sara McGlothlin

24 de septiembre zodiaco

Rinde 2 porciones

Ingredientes

• 2 tazas de leche no láctea sin azúcar (como leche de coco entera o leche de almendras)
• 1 cucharadita de cúrcuma molida
• ½ cucharadita de canela molida
• ¼ de cucharadita de jengibre rallado
• pizca de pimienta negra
• 2 cucharadas de miel de manuka

Método

1. Agregue la leche a una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
2. Agregue la cúrcuma, la canela, el jengibre, la pimienta negra y la miel, y bata para combinar.
3. Continúe cocinando en la estufa hasta que hierva a fuego lento, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Sirva inmediatamente o transfiera el contenido a una licuadora y procese de 10 a 20 segundos hasta que esté espumoso.

Cómo la miel de manuka puede ser beneficiosa para ayudar en el tratamiento del cáncer

Daño oxidativo se ha relacionado durante mucho tiempo con enfermedades crónicas, y estudios muestran que la miel de Manuka ayuda a reducirlo. La investigación también ha demostrado que funciona para prevenir la proliferación de células cancerosas y inhibe el crecimiento tumoral en varios tipos.

Cómo la miel de Manuka puede ayudar a satisfacer su gusto por lo dulce.

Por último, pero ciertamente no menos importante, si tiene un dulce antojo, lo tenemos cubierto. No todo el azúcar es igual. Si bien la mayoría de los edulcorantes carecen por completo de nutrientes, muchos en realidad agotar las vitaminas y minerales esenciales cuando se consume. Claramente, ese no es el caso de la miel de Manuka. Sepa esto: su gusto por lo dulce no es algo que deba detenerse; Como seres humanos, no solo estamos programados para querer alimentos dulces, sino que los antojos son una forma en que su cuerpo se comunica contigo . El truco está en elegir un bocadillo que te satisfaga y te sirva. La próxima vez que sienta que se acerca un antojo, pruebe estos Barras de manuka sin hornear para un postre mejorado con todos los beneficios nutricionales para arrancar.

Barras de manuka sin hornear

Foto: Sara McGlothlin

Rinde aproximadamente 8 barras

Ingredientes, corteza

• 2 tazas de nueces
• ¾ taza de coco rallado sin azúcar
• 1 cucharadita de canela
• pizca de sal marina rosada del Himalaya
• 8 dátiles Medjool, sin hueso
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de aceite de coco derretido

Ingredientes, Glaseado

• 1 taza de mantequilla de coco, ablandada
• 2 cucharadas de ghee
• 1 cucharada de miel de Manuka (y más para rociar)
• ½ cucharadita de vainilla

Ingredientes, cobertura

• ¼ de taza de hojuelas de coco sin azúcar
• pizca de canela
• 1 cucharada de polen de abeja (opcional)

Método

1. Cubra una fuente para hornear de 8 por 8 pulgadas con papel pergamino.
2. Coloque las nueces y el coco rallado en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una consistencia de arena gruesa. Agregue canela, sal marina, vainilla y dátiles, y procese nuevamente, incorporando lentamente aceite de coco hasta que se forme un crujido pegajoso.
3. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear y presione hacia abajo hasta que se extienda uniformemente. Colocar en el frigorífico durante 20 minutos.
4. Mientras tanto, prepara el glaseado. Agregue la mantequilla de coco, el ghee, la miel y la vainilla a un tazón mediano y revuelva para combinar. Unte uniformemente sobre la corteza de coco y nueces. Rocíe más miel si lo desea y agregue los ingredientes. Vuelva a colocar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se asiente. Cortar en barras y guardar en la nevera.

Los efectos secundarios de la miel de Manuka.

Un estudio confirmó que la miel de Manuka era segura para las personas sanas, pero si es alérgico a las abejas, es posible que desee pensarlo dos veces antes de tomarla por vía oral. Debido a posibles rastros de proteínas de abeja encontrado en Manuka, podría causar una reacción. Si tiene diabetes tipo 2, es posible que también desee tener cuidado. Mientras cae más bajo en la escala glucémica en comparación con otros edulcorantes, corre el riesgo de que aumente el nivel de azúcar en la sangre. Sin embargo, cuando se trata de cómo Manuka afecta a los pacientes con trastornos metabólicos, la ciencia ha declaró ambos lados , entonces el investigar todavía está en esto.

Si bien la miel de Manuka es obviamente súper especial, incluso la miel normal es un potente combatiente de la inflamación. Aquí está el trato.

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