5 beneficios para la salud de la miel + la ciencia de cómo funciona

Desde ingerir una cucharada hasta untándolo como limpiador facial , la miel ofrece potentes propiedades antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias, y su poder reside en su composición . Como el oro líquido y más dulce que el azúcar, la miel se compone principalmente de fructosa y glucosa, así como numerosos polifenoles flavonoides, enzimas, minerales, aminoácidos libres, vitaminas y proteínas.

5 beneficios para la salud de la miel.

La propiedades curativas de la miel se conocen desde hace miles de años. Esto es algo de lo que la miel puede hacer por ti:

1. Calmar el dolor de garganta . La miel puede ayudar a reducir la hinchazón y aliviar el dolor asociado con una llaga. Más, un estudio encontró que la miel puede aliviar los síntomas del resfriado y la tos nocturnos, así como los medicamentos de venta libre.
2. Calma la irritación del estómago. La miel se ha utilizado como remedio natural para Úlceras estomacales.
3. Manchas claras de la piel. Cuando se aplica tópicamente, la miel puede calmar las irritaciones de la piel.
4. Cura heridas y quemaduras. La miel crea una barrera protectora que promueve la curación y previene infecciones.
5. Bueno para buena salud . La miel se considera prebiótico , lo que significa que alimenta a los probióticos que viven en nuestro intestino, fomentando un microbioma saludable.

¿Cómo funciona exactamente la miel?

El estatus de la miel como una verdadera panacea proviene de su composición. Una potente combinación de propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes lo convierten en un complemento para casi cualquier cosa. Aquí, analizamos los superpoderes detrás de este superalimento.

Tiene fuertes poderes antibacterianos.

Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), la miel contiene una enzima que produce peróxido de hidrógeno que destruye los gérmenes. Como resultado, la miel es un agente antibacteriano que se ha utilizado durante siglos, tanto interna como externamente. Los NIH afirman que 'la importancia medicinal de la miel se ha documentado en la literatura médica más antigua del mundo y, desde la antigüedad, se sabe que posee propiedades antimicrobianas, así como actividad cicatrizante'.

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Los egipcios usaban miel para la conservación y momificación, y tarros de miel. encontrado en tumbas de miles de años todavía están perfectamente intactos. El bajo pH de la miel (entre 3 y 4,5) elimina las bacterias que pueden provocar la descomposición celular. Además, el alto contenido de azúcar de la miel inhibe el crecimiento microbiano, acelera la curación de heridas y quemaduras y facilita la recuperación de dolencias que van desde infecciones del tracto urinario a gastritis crónica y úlceras .

Las sociedades griega, egipcia, india y china han miel usada durante milenios para tratar enfermedades, heridas y cicatrices, así como para el rejuvenecimiento juvenil. Si bien la miel tiene la capacidad de inhibir el crecimiento bacteriano internamente, una revisión publicada en la Revista de dermatología cosmética También afirma que el uso de miel 'mantiene la piel juvenil y retrasa la formación de arrugas'.

Es un potente antioxidante.

Antes de sumergirnos en el mundo de la miel como antioxidante, definamos algunos términos. Un antioxidante es una sustancia que inhibe la oxidación o los efectos de la oxidación en las células vivas. La oxidación ocurre cuando una célula se expone o se combina con oxígeno, lo que finalmente resulta en su deterioro. Una forma de evaluar la oxidación es midiendo los niveles de especies reactivas de oxígeno, o ROS. Los niveles de ROS aumentan durante épocas de estrés ambiental u oxidación, resultando en estrés oxidativo y la degradación de la célula . Este tipo de estrés oxidativo puede dar lugar a numerosas patologías físicas, desde el cáncer al asma pasando por la hipertensión.

Ahí es donde entra la miel. La miel contiene altos niveles de polifenoles, que se han encontrado reducir los niveles de ROS efectivamente en las células. Los polifenoles son compuestos vegetales que actúan como agentes antioxidantes en el cuerpo y se han se encuentra en abundancia en la miel , con mieles más oscuras se encontró que tiene un mayor contenido fenólico y capacidad antioxidante. Los estudios epidemiológicos también muestran que los polifenoles tienen efectos potentes en el Tratamiento para el cáncer y enfermedad cardiovascular . Además, estos mismos antioxidantes sirven para reducir los niveles de colesterol LDL manteniendo el colesterol fuera del revestimiento de los vasos sanguíneos. También se ha demostrado que el estrés oxidativo causar inflamación , interna y externamente, otro campo en el que la miel ha demostrado ser eficaz para el tratamiento.

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Si bien la miel por sí sola obviamente no curará el cáncer o las enfermedades cardíacas, los estudios sugieren claramente un gran beneficio de incorporar la miel en su dieta regular.

Puede reducir la inflamación.

Junto con sus poderes antioxidantes, también se ha demostrado que los compuestos fenólicos de la miel Reducir la inflamación en el cuerpo e incluso inhibir el crecimiento tumoral. en modelos celulares y animales. La inflamación es una respuesta defensiva de las células y los tejidos y puede ser aguda (la forma en que se hincha la picadura de un insecto) o crónico (la forma en que las articulaciones se hinchan y se vuelven rígidas) en la naturaleza.

En tejidos, que van desde pulmón (para tos y asma) a garganta a cerebro , la miel ha demostrado ser un eficaz agente antiinflamatorio. Desde la disminución de la inflamación de las vías respiratorias hasta la reducción de la neuroinflamación y el apoyo a la recuperación de la función y la memoria, la miel puede domesticar el caos celular causado por oxidación y enfermedad. Nuevamente, es posible que no desee que sea su único remedio para los problemas de inflamación, pero rociarlo en su avena definitivamente no es algo malo.

Entonces, ¿cómo debes tomar la miel?

Funcionando como un agente antibacteriano, antioxidante y antiinflamatorio, la miel sirve como uno de los alimentos medicinales más potentes disponible hoy, en la dosis correcta. Si bien podría ser tentador tratar las dolencias internas consumiendo las altas dosis indicadas en los estudios científicos (muchos estudios involucraron consumir alrededor de ½ taza al día ), comer tanta miel no es necesariamente aconsejable desde el punto de vista nutricional. La miel se considera un azúcar añadido y, según Sugerencia de la American Heart Association , debe limitarse a aproximadamente 1½ cucharaditas por día. En casa, sería mejor consumir miel con moderación (como con té o para endulzar la avena) o usarla en varias aplicaciones tópicas (como en un lavado de cara de miel o ponerle pequeñas quemaduras o rasguños. -de lavado de cara con miel para tratar pequeñas quemaduras y heridas, y administración interna limitada.

Coseche los beneficios de la miel sustituyéndolo por otros edulcorantes y buscando miel con concentraciones de antioxidantes particularmente altas, como Manuka y miel de trigo sarraceno . Y para obtener el mayor beneficio medicinal, asegúrese de adquirir miel cruda y sin filtrar, lo más parecido a su forma de arte inmortalizada de la era mesolítica.

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