Cómo hacer su propia leche de nueces en 2 minutos sin esfuerzo, sin necesidad de colar
Ya sea que sea intolerante a la lactosa, vegano o simplemente no le guste la leche de vaca, hay muchas razones para optar por opciones a base de plantas como la leche de almendras o anacardo. ¿Otra ventaja de la leche alternativa? De hecho, es bastante fácil de hacer tú mismo.
Muchas de las recetas de leche de nueces que existen requieren remojar las nueces y colarlas con una gasa. Pero encontramos un truco de leche de nueces de la autora de libros de cocina Bethany Ugarte ( en TikTok, naturalmente ) que no requiere remojo ni esfuerzo y toma menos de dos minutos. Así es como se hace.
Cómo hacer leche de nueces con mantequilla de nueces.
Lo que necesitarás:- 2 cucharadas de mantequilla cremosa de nueces de su elección
- 1½ tazas de agua filtrada
- Una licuadora de alta potencia
- Agrega los ingredientes a tu licuadora y licúa por 45 segundos o hasta que esté completamente mezclado.
- Vierta en un recipiente hermético y almacene hasta 4 días. ¡Agregue a su café, vierta sobre cereal o úselo en cualquier receta que use leche no láctea!
Cómo personalizar la receta.
Una de las mejores partes de esta receta es que se puede ajustar a sus necesidades. ¿Necesitar más? Duplica la receta. ¿Necesitas menos? Corta la receta por la mitad. Además, puede hacerlo funcionar con cualquier mantequilla de nueces que desee (sí, incluida la mantequilla de girasol, para cualquier persona con alergia a las nueces).
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Y si le gusta la leche un poco dulce, puede agregar un edulcorante de su elección, como dátiles deshuesados, jarabe de arce, miel o una pizca de extracto de vainilla. Si la endulza, una pizca de sal puede ayudar a mejorar el sabor de la leche.
Las ventajas de la leche casera.
Esta receta no solo es súper fácil y rápida, sino que es una excelente opción si está buscando reducir su desperdicios de cocina . En lugar de comprar cartones sobre cartones de leche (que, dependiendo de dónde viva, puede no ser reciclable ), puede almacenar su creación en una botella de vidrio reutilizable. Esta técnica de leche de bajo desperdicio también le evitará tener que tirar la pulpa de nuez sobrante.
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Y dado que puede ajustar la receta a la cantidad de leche que realmente necesita, no tiene que preocuparse de que se eche a perder antes de agotarla, y puede evitar los sabores y edulcorantes artificiales que se encuentran en las marcas compradas en la tienda.
La conclusión es que, si tiene un frasco de mantequilla de nueces en su despensa y una licuadora lista, está a solo unos segundos de una leche de nueces cremosa y realmente satisfactoria.
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