Esto es lo que debe beber y lo que debe evitar, según el Ayurveda

Si ha descubierto el ayurveda, es muy probable que haya realizado las pruebas y hizo su tarea para determinar su dosha . Ahora, sabiendo si te inclinas hacia vata, pita , o kapha , está cargando su carrito de la compra con la comida que más equilibra su constitución. Pero, ¿con qué vas a lavarlo todo? Charlemos sobre bebidas y lo que debería beber según su dosha.

Para un resumen rápido, la medicina antigua del ayurveda usa tres doshas, ​​o constituciones, para explicar cómo existe la naturaleza dentro de nosotros. Comprender su dosha ayudará a aclarar sus fortalezas y debilidades, ofrecer orientación cuando tomar decisiones que puedan afectar su bienestar y brinde información sobre los desequilibrios de salud que es más probable que experimente. Cada dosha está formado por dos elementos: vata (éter y aire), pitta (fuego y agua) y kapha (agua y tierra). Todos los doshas están presentes en todos, pero cada individuo tiene su propia expresión única, lo que significa que cada persona también tiene sus propias necesidades únicas, incluso cuando se trata de lo que está bebiendo.

Enfoque ayurvédico para consumir bebidas.

Antes de hablar del qué, hablemos de los parámetros que rodean el cuándo y cómo. Para comprender estas pautas, debe considerar la digestión. Ayurveda ve la digestión, o agni , como un fuego. Aunque la fuerza del fuego fluctúa naturalmente en un día, es esencial mantener el fuego encendido para que podamos procesar lo que consumimos. Aquí hay algunos consejos sobre cómo el consumo de líquidos puede ayudar con esto:

Beber versus tragar.

Se dice que pequeños sorbos de líquido avivan nuestro fuego, mientras que tragar grandes cantidades a la vez es más probable que lo sofoque. Por lo tanto, si llega notoriamente al final del día y se da cuenta de que apenas ha tocado la botella de agua que llenó por la mañana, tómese su tiempo para terminarla.

Evite beber grandes cantidades con sus comidas.

El momento en que necesitamos que nuestro fuego digestivo esté más caliente es alrededor de la hora de comer, por lo que es mejor que solo bebamos pequeñas cantidades cerca o durante la hora de comer. Un antiguo consejo para bajar de peso sugería que consumiera mucha agua antes de la comida, por lo que no comería tanta. Este es un enfoque deficiente porque beber mucho, especialmente bebidas heladas, inmediatamente antes de una comida puede disminuir significativamente su fuerza digestiva. En su lugar, considere beber 8 onzas de agua tibia o té de jengibre 20 minutos antes de la comida para mejorar la digestión.

Opte por calor, templado o temperatura ambiente.

Beber bebidas frías o heladas puede apagar fácilmente su fuego digestivo. Es mejor tomar bebidas en algún lugar entre la temperatura ambiente y caliente. También se pueden justificar las bebidas frías, como en el verano o cuando se siente demasiado caliente. Sin embargo, consuma conscientemente asegurándose de que no sea con alimentos o sea al menos una o dos horas entre comidas. De esta manera, puede refrescarse sin que sea demasiado perjudicial para su digestión.

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Qué es lo mejor para cada dosha.

Es importante que se dé prioridad al agua para todos, pero si eliges una bebida diferente, considera lo que se prefiere para cada dosha. Esto depende de la calidad (ya sea caliente, fría, seca, aceitosa, clara, turbia, ligera, pesada, etc.) y de los sabores (dulce, ácido, salado, amargo, picante o astringente) que pacificarán la constitución más bien. que agravarlo.

Vata

Vata es la más seca de las tres constituciones, ya que se compone de los elementos éter y aire. Las personas con predominio de vata, o aquellas con desequilibrios de vata, necesitan la mayor hidratación de todos los doshas. Esto puede provenir de sus alimentos (como frutas y verduras frescas) y, por supuesto, al consumir más líquidos. Dulce, agrio y salado son los sabores que mejor pacifican a vata, haciendo que la mayoría de los jugos sean apropiados. Las bebidas lácteas o cremosas también son buenas, ya que ayudan a brindar una sensación de estabilidad y calma. El vata dosha debería reducir los diuréticos, como el café y el té, porque pueden empeorar la sequedad inherente de esta constitución. Además, es mejor reducir las bebidas carbonatadas ya que esta constitución ya está hecha de aire.

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Favor: agua tibia, jugo de frutas o vegetales, infusiones de hierbas (manzanilla, jengibre, cardamomo, canela), leche de vaca, nueces o leche de semillas.

Reducir: té negro o verde, café, bebidas carbonatadas, bebidas con cafeína

Pita

La constitución pitta es el camino intermedio cuando se trata de la cantidad de líquidos a consumir. Se calientan, lo que puede provocar sequedad, pero aún no necesitan tanto como vata, ya que el dosha está, en parte, hecho de agua. Pitta se apacigua con sabores dulces, amargos y astringentes, que pueden provenir tanto de jugos de frutas dulces como de bebidas verdes (verduras de hoja, apio, espirulina, chlorella). El agua de coco también es excelente, ya que tiene un efecto refrescante natural. Pitta dosha debe evitar demasiadas bebidas fermentadas, como kombucha, cerveza, vino y otras bebidas alcohólicas, ya que la fermentación aumenta el calor, algo de lo que pitta ya tiene mucho. Por la misma razón, esta constitución también debería disminuir las bebidas ácidas.

Favor: agua a temperatura ambiente, agua de coco, jugos verdes, jugos de frutas dulces (bayas, mango, guayaba), tés de hierbas (diente de león, ortiga, menta, manzanilla, hibisco, lavanda, rosa, jazmín), leche de vaca, leche de semillas

Reducir: café, jugo de naranja, jugo de toronja, jugo de tomate, alcohol, kombucha, bebidas con cafeína.

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Kapha

Debido a que el kapha dosha está hecho de agua y elementos terrestres, esta constitución generalmente necesita la menor cantidad de líquidos. Los sabores amargos, picantes o picantes y astringentes son los mejores para kapha, al igual que los alimentos y bebidas ligeros y claros. Lo mejor es agua o tés de hierbas, pero los jugos hechos con verduras de hoja verde y vegetales también pueden resultar rejuvenecedores. Este es también el único dosha que puede funcionar con un poco de cafeína, ya que la pesadez de esta constitución podría necesitar un pequeño impulso. Los kaphas deben disminuir las bebidas cremosas o lechosas y reducir las bebidas frías a frías, ya que estas cosas pueden hacer que se sientan especialmente estancadas.

Favor: agua tibia o caliente, té negro o verde, jugo de vegetales, té de hierbas (diente de león, ortiga, fenogreco, jengibre, canela, cardamomo); el café está bien con moderación

Reducir: Diario, leche de nueces o semillas, bebidas dulces.

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