Café frío versus café helado: ¿Qué taza fresca de Joe es mejor para ti?

A medida que el clima se calienta, la gente puede estar buscando reemplazar su café caliente con una bebida más fresca con cafeína. Aunque cerveza fría y el café helado tienen el mismo aspecto, en realidad son bastante diferentes. Entonces, antes de pedir una taza de café fresco, aquí tienes todo lo que debes saber sobre la diferencia entre los dos.

¿Cómo se hace la infusión en frío frente al café helado?

La infusión en frío es realmente un concentrado de café. Se prepara al remojar café molido en agua durante 12 horas o toda la noche.

El café helado, por otro lado, es solo café de goteo que se ha enfriado y se ha servido sobre hielo.

26 de septiembre signo del zodiaco

Tanto el café helado como el café frío se disfrutan con hielo, pero el café helado requiere calor para prepararse, mientras que el café frío no (de ahí el nombre).

¿La infusión en frío tiene un sabor diferente al café helado?

Debido a que el cold brew es un concentrado, es mucho más fuerte que el café normal o helado. Para ayudar a diluir el sabor, la gente suele agregar agua o leche.

A pesar de ser más fuerte, el cold brew es generalmente menos amargo que el café helado. 'También puede tener un sabor ligeramente más dulce que el café preparado', dietista registrada Desiree Nielsen, R.D., dice, 'gracias a una pequeña diferencia de acidez'.

¿Son nutricionalmente diferentes?

El café preparado en frío es aproximadamente un 65% menos ácido que el café preparado en caliente normal, nutricionista registrado Nour Zibdeh, M.S., RDN , explica, que puede hacer cerveza fría más amigable para el intestino .

Reinicia tu instinto

Regístrese para recibir nuestra última guía de salud intestinal GRATUITA con recetas y consejos curativos.

número de ángel 00

Sin embargo, el café elaborado con regularidad contiene el compuesto beneficioso Ácido clorogénico , que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. No hay evidencia de que el café preparado en frío contenga los mismos antioxidantes.

'Debido a que la infusión en frío requiere más posos de café y un tiempo de reposo más prolongado que el café normal, puede tener más cafeína por taza que una infusión típica', dice Nielsen, 'si no lo diluye con crema o leches vegetales .'

También se ha demostrado que el café elaborado con regularidad menores riesgos de enfermedades cardiovasculares , depresión, grasa corporal , y diabetes tipo 2 . Se han realizado menos investigaciones sobre la infusión en frío.

¿Cuál es mejor?

Debido a los niveles más bajos de acidez, las personas con estómagos más sensibles o reflujo ácido tienden a tolerar mejor la infusión fría, practicante funcional Will Cole, D.C., IFMCP , dice.

9 de diciembre signo del zodíaco

Cualquiera que intente limitar su consumo de cafeína, sin embargo, estaría mejor bebiendo café helado que café frío. Aquellos que están tratando de reducir la cafeína por completo deben mantener estos siete síntomas de abstinencia de cafeína en mente.

La forma más saludable de disfrutar el café frío o helado es beberlo solo, sin crema ni azúcar, dice Nielsen, o con una pizca de leche vegetal sin azúcar, como avena , almendra , o leche de macadamia .

Compartir Con Tus Amigos: