¿Son las zanahorias realmente tan buenas para la salud ocular? An Eye Doc Respuestas
Si creciste creyendo que las zanahorias algún día te traerían una visión sobrehumana, estoy aquí para decirte: tus padres son unos mentirosos. Esa pequeña mentira fue simplemente una táctica para que comieras tus verduras, y ahora que todos somos adultos, oftalmólogo funcional Rudrani Banik, M.D., quiere aclarar las cosas.
¿Qué pasa con las zanahorias y la salud ocular?
El mito se originó porque es parcialmente cierto. 'Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que se convierte en vitamina A', dice. La vitamina A es esencial para funcionamiento de las células fotorreceptoras de la retina , que ayuda a detectar la luz. Además, la deficiencia de vitamina A se ha relacionado con la ceguera nocturna y ojo seco .
Entonces, sí, las zanahorias pueden beneficiar la salud ocular, pero Banik dice que hay más que eso. 'Necesitamos una variedad de vitaminas, minerales, omega-3, antioxidantes y bioflavonoides en nuestra dieta para mantener una buena visión', le dice a mbg.
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Otros alimentos para comer para tener ojos sanos.
Con el fin de comer para tener ojos sanos , necesita una amplia gama de alimentos integrales. 'La mejor manera de obtener estos nutrientes es a través de una dieta rica en plantas al incluir frutas y verduras coloridas, nueces y semillas', aconseja Banik.
Para otras fuentes de carotenoides maculares, agregue col rizada, que es rica en luteína y zeaxantina, y algas , que es rico en astaxantina . Los antioxidantes en las bayas oscuras también pueden ayudar prevenir la degeneración macular , así que asegúrese de incluir arándanos y moras en su dieta diaria.
Si no sigue un estilo de vida vegetariano o vegano, Banik dice que ciertos productos de origen animal, como la yema de huevo y el salmón, también son beneficiosos gracias a sus grasas saludables.
¿Busca aún más sugerencias? Aquí están los alimentos favoritos de un R.D. para la salud ocular .
Línea de fondo.
Mientras que las zanahorias lata Para apoyar la salud ocular, comer una dieta variada y equilibrada puede ser incluso más importante. Así que aquí hay un consejo no solicitado de un joven de 24 años sin hijos: siga mintiéndoles a sus hijos, simplemente extrapole esa mentira. En lugar de decir que las zanahorias les darán una visión sobrehumana, agregue los nutrientes mencionados anteriormente.
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