Cómo finalizar la preparación de comidas si tu pareja come carne y tú no (o viceversa)

Si está en una pareja con planes de dieta individuales, es probable que no sea ajeno a la preparación de comidas independiente (o que uno de ustedes esté cocinando dos comidas a la vez). Esto puede ser una especie de pesadilla logística, por decir lo menos. Por no hablar del hecho de que compartir una comida en casa es uno de los las mejores opciones de 'citas' que tenemos ahora —E idealmente, eso significaría que las comidas están listas al mismo tiempo.

La clave para las comidas veganas y compatibles con las personas que comen carne, al parecer, podría estar trabajando para encontrar un terreno común: cosas que a ambos aman y que, en última instancia, les brindan un punto de partida para la cena. 'Creo que la flexibilidad es clave', dice dietista culinaria e integradora Marisa Moore, MBA, RDN, L.D. 'Aunque es agradable, no hay ninguna regla de que los dos tengamos que comer lo mismo en la cena'.

Afortunadamente, le dio a lifeinflux su mejor consejo para preparar una comida para dos con diferentes proteínas, que aún se siente cohesiva, y todo comienza con el condimento.

Un consejo aprobado por R.D. para crear comidas cohesivas.

'Mi consejo es centrarse en comidas que sean adaptables pero que a menudo puedan utilizar los mismos condimentos', sugiere Moore. Si bien es posible que no esté de acuerdo sobre qué proteínas usar, concentrarse en los perfiles de sabor de esas proteínas, junto con los condimentos y las especias que les gustan a ambos, puede ayudarlo a encontrar la dirección, incluso sin una receta.

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Si bien es posible que se sienta inclinado a comenzar a planificar las comidas con la proteína, en este caso, primero debe abrir el gabinete de especias. ¿Hay alguna combinación de sabores que les guste a ambos, como el chile en polvo y el comino, o la cúrcuma y el jengibre? Una vez que haya encontrado su perfil de sabor, busque proteínas de sus respectivas dietas que combinen con las especias, la salsa o el aderezo que ha elegido.

Otra gran cosa a considerar es cómo se cocinan las proteínas: ¿Se pueden asar las dos? ¿O tal vez a la parrilla? ¿Incluso frito? Esto puede ayudar a reducir la cantidad de platos y también facilita la planificación del horario de las comidas.

Algunos ejemplos para empezar.

Si bien dejar las cosas que te gustan es un buen lugar para comenzar, a veces es posible que necesites un poco más de dirección. Afortunadamente, Moore tuvo algunos consejos sobre por dónde empezar.

'Piense en tacos hechos con tofu al chipotle para uno y pollo al chipotle para el otro', dice. 'Ambos pueden disfrutar de las mismas tortillas blandas ampolladas, crujientes ensalada de repollo y aguacate cremoso, simplemente cambie la proteína '. Los tacos, en términos generales, son un gran ejemplo de los tipos de comidas que funcionan mejor para una pareja con diferentes hábitos de dieta: platos con 'algo de ensamblaje requerido', que le permiten elegir los componentes.

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¿Su otra sugerencia? 'Utilice esta misma estrategia para Mediterráneo tazones para el almuerzo en los que puede incluir garbanzos condimentados con za'atar para uno y pollo condimentado con za'atar para el otro. ' Este enfoque también puede funcionar muy bien para comidas a la hora del almuerzo sin cocinar y centradas en el montaje. Pescado enlatado y garbanzos enlatados ambos funcionan bien encima de un gran ensalada , combinado con tus verduras favoritas y un aderezo casero.

Otra gran y sencilla opción nocturna es la cena en sartén : Suponiendo que tiene dos sartenes, puede preparar verduras, carbohidratos y otros componentes para ambos como base, y luego cubrir cada sartén con su proteína preferida.

Independientemente del tipo de plato que decida preparar, tenga en cuenta este enfoque simple como un excelente marco para muchas comidas deliciosas y compatibles por venir.

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