6 maneras de hacer que su acogedor chocolate caliente sea mucho más saludable

Si se encuentra hoy en el noreste de los Estados Unidos (como gran parte del equipo de mbg), probablemente esté experimentando la gran nevada de hoy, y si es como nosotros, le traerá algunos recuerdos de la infancia y una buena dosis de nostalgia. Muchos de nuestros mejores recuerdos de un día de nieve giran en torno a un ritual particular: ¡chocolate caliente!

Si bien de niños nos encantaba un paquete azucarado cubierto con malvaviscos, en estos días estamos optando por versiones más saludables de esta bebida definitiva para los días de nieve. En lugar de omitirlo, estamos empaquetando algunos de nuestros complementos saludables favoritos y haciendo cambios inteligentes para traducir esta tradición en nuestra rutina de bienestar actual:

1.Sea selectivo con su chocolate.

El chocolate ciertamente puede ser parte de una dieta saludable, y algunos tipos son incluso mejores que otros. Simplemente eligiendo tu chocolate amargo favorito mezclarlo con una leche caliente de su elección lo hará a años luz más saludable que los paquetes de nuestra juventud. Pero hay una opción de chocolate que lo hace aún mejor.

'A pesar de su reputación azucarada, hay algunas formas de chocolate que están bien por ti ', explica Frances Largeman-Roth, R.D. Probablemente sepas que el chocolate amargo es mejor que el chocolate con leche, pero ¿sabías chocolate crudo se lleva la palma cuando se trata de chocolates saludables?

El chocolate crudo viene en muchas formas, incluidas las semillas de cacao, pero en aras de una bebida de chocolate caliente acogedora, lo mejor es optar por el cacao en polvo. Según Largeman-Roth, 'Repleto de flavonoles saludables para el corazón, el cacao en polvo es una excelente manera de agregar un impulso antioxidante sin azúcar'.

2.Haga su propia leche alternativa para mezclarla.

Las leches alternativas (o m * lks, o mylks ...) son la tendencia de bebidas que sigue dando; hay tantas variedades disponibles en las tiendas que podría parecer que no vale la pena dedicar tiempo a hacer las suyas propias. Aún así, es importante tener en cuenta el producto que está obteniendo. 'Desea asegurarse de optar por un producto sin azúcar y mínimamente procesado', dice Jessica Cording, M.S., R.D., CDN . 'Esté atento también a los conservantes y agentes estabilizantes en las etiquetas'.

Por supuesto, no hay nada de malo en optar por las leches alternativas compradas en la tienda, pero si está dispuesto a intentarlo, hacer las suyas propias puede ser una opción divertida y saludable. Nuestro favorito al bricolaje es la leche de avena porque es realmente que fácil. Todo lo que necesita es agua, avena y un colador fino o una gasa, aunque a algunas personas les gusta agregar una pizca de vainilla y una pizca de sal para realzar el sabor. La leche de avena casera no estará tan fortificada como las opciones compradas en la tienda y no durará tanto en el refrigerador, pero puede ayudarlo a reducir el desperdicio y, además, puede ahorrarle algo de dinero.

3.Agrega algunas especias que combaten la inflamación.

El chocolate tiene montones de sabores complementarios, y muchos de ellos resultan ser especias que pueden ayudar a combatir la inflamación. Canela es probablemente el más familiar La investigación ha mostrado que los antioxidantes en esta especia pueden ser lucha contra la inflamación y agregará otra capa de vibraciones invernales a tu taza.

Duplique el componente de calentamiento de un chocolate caliente con un toque de cayenne , que según el Asociación Americana de Nutrición Puede promover la circulación sanguínea. Otra gran opción para subir la apuesta inicial de calentamiento en su taza es jengibre , que naturalmente te calentará y se ha vinculado a antiinflamatorio y antioxidante propiedades a través del gingerol, un compuesto bioactivo. Algunas otras excelentes opciones de especias para darle un giro a su chocolate caliente están agregando cúrcuma o cardamomo.

4.Utilice un edulcorante natural (si lo necesita).

Especialmente cuando se usa chocolate crudo, es posible que desee agregar un poco más de dulzura a su taza. Omita el azúcar en favor de una opción natural: una de nuestras favoritas es polvo de lúcuma , que tiene una larga historia de uso en sudamericano culturas como un superalimento notable. Además de aportar un poco de dulzor, es una buena fuente de fibra y es rica en antioxidantes, que complementarán bien a los del cacao.

Otras excelentes opciones incluyen edulcorantes de frutas monje, jarabe de dátiles o azúcar de coco. 'Utilizando azúcar de coco puede ayudar a mantener el nivel de azúcar en sangre equilibrado incluso mientras disfruta de este dulce manjar: 'El azúcar de coco tiene un índice glucémico (IG) más bajo que el azúcar de caña o incluso el azúcar de arce', explica una enfermera practicante holística Victoria Albina , N.P., MPH. 'Los alimentos con un IG más bajo se absorben más lentamente, lo que reduce el pico de insulina que daña la salud'.

5.Considere el colágeno en este tratamiento de invierno.

Lleva tu cacao de un capricho nostálgico a un héroe que apoya la piel con esta receta (que se ha convertido rápidamente en un recurso para nosotros). 'Este chocolate caliente sin lácteos con especias de calabaza es sedoso y cremoso, además de que contiene beneficios adicionales del colágeno alimentado con pasto de mbg +', escribe un dietista registrado Maggie Michalczyk, R.D. , 'como soporte para el cabello y las uñas, elasticidad, hidratación de la piel y más. *'

signo del 8 de enero

La adición de colágeno para nuestras rutinas parece casi más beneficioso en temperaturas más frías, ya que puede ayudar a controlar esa sequedad invernal. La investigación ha relacionado la suplementación con colágeno con hidratación de la piel , lo que demuestra que con un uso regular, puede ayudar a mantener los niveles de hidratación de la piel. *

6. Agregue algunos componentes calmantes o que mejoren el estado de ánimo.

El simple hecho de disfrutar de una bebida caliente puede ser súper relajante por sí solo, pero puede mejorar esa sensación con algunos ingredientes especiales. Esto Chocolate caliente de lavanda con infusión de CBD se trata de las vibraciones calmantes; incluso el aroma lo ayudará a suavizarse, solo asegúrese de tener en sus manos lavanda de grado culinario para cocinar.

Si la lavanda es una adición demasiado extrema, siempre puede recurrir a más adaptógenos . El sabor a malta natural de la maca se presta a maridajes con chocolate, o recurre a unas gotas de aceite de cáñamo para una versión diferente de la calma. cannabinoides .

Ya sea que lo disfrace o lo mantenga clásico, en realidad es bastante simple hacer una taza de chocolate caliente algo que pueda ayudar a su salud. Pero si no te gusta el chocolate, un leche dorada podría ser su bebida perfecta y acogedora para los días de nieve.

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