11 sabrosos bocadillos de dieta mediterránea para mantenerte satisfecho entre comidas

La Dieta mediterránea es considerado uno de los mejores dietas para la salud en general, incluidos los beneficios para el corazón, el metabolismo, el estado de ánimo, la memoria y el intestino. La combinación de alimentos frescos, grasas saludables y especias sabrosas hace que el estilo de alimentación no sea restrictivo y fácil de seguir.

Si bien hay muchas formas de disfrutar Dieta mediterránea durante el desayuno , almuerzo y cena, no escatimemos en la merienda. Recopilamos 11 de las mejores recetas de bocadillos aprobadas por la dieta Med para satisfacer su estómago entre comidas.

• 1 dip de remolacha y salvia 2 frutos secos mediterráneos
• 3 queso feta al horno 4 Dip de Frijoles Blancos
• 5 coles de Bruselas de ajo picante 6 Ensalada De Garbanzos
• 7 huevos cocidos 8 granola de quinua
• Batido de 9 cerezas y almendras 10 Mantequilla de Almendras y Plátano
• 11 Guacamole de superalimento

1.Dip de remolacha y salvia

Imagen deMascha Davis, R.D., MPH/ Colaborador

Esta vibrante dip de remolacha y salvia es rico en antioxidantes, vitamina C y fibra. Tiene una textura ligeramente gruesa, pero si lo desea más cremoso, simplemente mezcle un poco más. Esta salsa combina bien con zanahorias, coliflor, apio, rábano o daikon.

2.Frutos secos mediterráneos

Si está acostumbrado a comprar mezclas de frutos secos prefabricadas, eso está a punto de cambiar, gracias a esta receta de un dietista y nutricionista registrado Isabel Smith, R.D., CDN . Esta mezcla de frutos secos casera combina nueces tostadas y semillas para un bocadillo lleno de proteínas y fibra.

119 número angelical

Ingredientes

2 a 3 cucharadas es 1 porción

• ⅓ taza de pistachos
• ⅓ taza de semillas de girasol
• ⅓ taza de nueces
• ⅓ taza de almendras

Método

Ase las nueces hasta que estén doradas. Mézclalos y disfruta.

3.Feta horneado con verduras y aderezo de limón y tahini

Imagen dePatricia Niven/ Colaborador

Esto queso feta horneado se sirve con col rizada y aderezo, por lo que es prácticamente una ensalada, ¿verdad? El pimentón ahumado y la pimienta de cayena añaden un toque a los bloques de queso feta cremoso y salado, y los garbanzos tostados proporcionan un crujiente delicioso. Confíe en nosotros, querrá comer esto para el almuerzo, un refrigerio y nuevamente en la cena.

4.Hummus mediterráneo de judías blancas

Esta salsa cremosa de hummus, también desarrollada por Smith, es deliciosa con vegetales crudos o pan de pita integral. El tahini y las especias de esta receta proporcionan un toque herbáceo y de nuez en comparación con el hummus estándar.

Ingredientes

• 1 lata o caja (15 oz.) judías blancas
• 2 cucharadas. tahini
• 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas. agua
• ½ cucharadita polvo de ajo
• ½ cucharadita cebolla en polvo
• ½ cucharadita orégano, cebollino o albahaca (¡tu eliges!): Usa 1 cucharada. si es fresco o usar como se indica para secado
• Pizca de sal
• Pizca de pimienta

Método

Mezcle en el procesador de alimentos hasta que quede suave y sirva con sus verduras, crudités o pita de trigo integral favoritos.

5.Coles de Bruselas con ajo picante

Imagen deKelly Knox/ Rechoncho

Estas coles de Bruselas picantes y para picar son perfectos para un viaje por carretera o un recogido al mediodía. Después de cocinarlos, guárdelos en el refrigerador; a diferencia de la mayoría de los platos de coles de Bruselas, esta receta se sirve fría.

6.Ensalada de garbanzos

¿Quién dijo que las ensaladas tienen que ser aburridas? Esta rápida ensalada de garbanzos de 15 minutos, desarrollada por un nutricionista y chef certificado Serena Poon , C.N., combina legumbres con verduras frescas, corazones de cáñamo para obtener proteínas y fibra, y queso feta salado para darle más sabor.

Ingredientes

Rinde 4 porciones

14 de septiembre zodiaco

• 1 lata (15 oz) de garbanzos (escurridos y enjuagados)
• 1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
• ½ pepino, cortado en cubitos
• ¼ taza de aceitunas kalamata en rodajas
• ¼ de taza de queso feta vegano o regular con hierbas
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada. vinagre de vino tinto
• ¼ taza de perejil fresco, finamente picado
• 3 cucharadas albahaca fresca, finamente picada
• ¼ de cucharadita polvo de ajo
• Una pizca de sal marina y pimienta negra
• 1 cucharadita semillas de cáñamo

Direcciones

Combine todo en un tazón grande, mezcle para combinar y sirva.

7.Huevos hervidos

Foto porNadine Greeff/ Rechoncho

Comer dos huevos duros un par de horas antes de la cena es una forma saludable de satisfacer el hambre. Para hacerlos, hierva el agua antes de echar los huevos. Si opta por huevos duros, déjelos bañarse en la olla durante 10 minutos; para huevos hervidos (también conocidos como huevos con mermelada), 6½ minutos es suficiente.

8.Granola de quinua

Esta granola de quinua, también creada por Poon, es deliciosa sola, con leche de almendras o como aderezo para el yogur griego. No contiene gluten y está endulzado naturalmente con jarabe de arce puro y fruta de monje.

Rinde 7 porciones (½ taza equivale a 1 porción)

Ingredientes:

• 1 taza de avena orgánica cortada en acero
• ½ taza de quinua cruda
• 2 tazas de almendras crudas, picadas
• ½ cucharadita edulcorante de frutas monje
• 1 pizca de sal marina
• 3½ cucharadas. aceite de coco
• ¼ de taza de sirope de arce

Instrucciones

1. Agregue la avena, la quinua, las almendras, el edulcorante de frutas del monje y la sal en un tazón grande para mezclar y revuelva para combinar.
2. En una cacerola pequeña, agregue aceite de coco y jarabe de arce y caliente a fuego medio durante 2 a 3 minutos, batiendo con frecuencia. Detente cuando los dos estén totalmente combinados.
3. Vierta inmediatamente sobre los ingredientes secos y revuelva para combinar hasta que toda la avena y las nueces estén completamente cubiertas. Colocar en una bandeja para hornear grande y esparcir en una capa uniforme.
4. Hornee por 20 minutos a 340 ° F.
5. Retirar del horno y revolver la granola con una espátula. Vuelva a colocarlo durante 5 a 10 minutos más (hasta que la granola esté dorada y muy fragante).

9.Batido de cereza y almendras

Imagen deTatjana Zlatkovic/ Rechoncho

Las cerezas en este batido de cereza y almendras están cargados de antioxidantes antiinflamatorios, mientras que el yogur griego de leche de almendras proporciona proteínas para ayudar a promover el crecimiento y la reparación muscular. Juntos, los ingredientes hacen de este batido un refrigerio efectivo (y sabroso) para después del entrenamiento.

10.Tazón de yogur de plátano y mantequilla de almendras

Este tazón de yogur, proporcionado por Poon, se puede preparar con yogur griego tradicional o yogur de coco para cualquier persona sensible a la lactosa. La combinación de mantequilla de almendras llena de proteínas y harina de linaza rica en fibra lo mantendrá saciado hasta la hora de comer.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 4 tazas de coco sin azúcar o yogur griego normal
• 2 plátanos medianos
• ¼ taza de mantequilla cremosa de almendras
• ¼ de taza de harina de linaza
• 1 cucharadita canela

Instrucciones

1. Divida el yogur en cuatro tazones y cubra con rodajas de plátano.
2. Caliente la mantequilla de almendras y rocíe 1 cucharada en cada tazón encima de los plátanos.
3. Espolvoree con harina de linaza y canela molida para servir.

11.Guacamole de superalimento

Imagen deEric Wolfinger

¿Crees que el guacamole es lo más verde posible? Piensa otra vez. Esto guacamole lleno de superalimentos incorpora col rizada, edamame y semillas de calabaza para obtener nutrientes adicionales. Sirva con pan de pita integral o verduras para una deliciosa 'comida' al mediodía.

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