Puede comprar todo lo que necesita para curar su intestino por menos de $ 20. Aquí está su lista de compras

Más que cualquier otra cosa, la comida es el remedio recetado que tiene el mayor poder para curar su intestino y mejorar la salud en general. Puede reducir la inflamación, reducir el riesgo de enfermedades crónicas, adelgazar y solucionar problemas digestivos, todo a partir de su próxima comida.

Como médico que se especializa en la salud intestinal, paso mucho tiempo hablando de alimentos inflamatorios y destructores de intestinos que debe evitar. Sin embargo, es igualmente importante elegir los alimentos adecuados para comer. —¿Qué pone en su carrito, doctor Pedre? los lectores y los pacientes suelen preguntar. Los alimentos enteros sin procesar que recomiendo en mi libro Tripa feliz significa que obtiene más nutrientes al comer menos alimentos. En otras palabras, sin contar las calorías, naturalmente consumirá más alimentos ricos en nutrientes y menos alimentos densos en calorías.

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Las dietas para curar el intestino tienen fama de ser caras. Algunos alimentos recomendados como el salmón silvestre pueden serlo, pero puede abastecer su carrito con muchos artículos esenciales por menos de $ 20. Como yo, muchos de mis pacientes y lectores tienen familias, y un presupuesto estricto significa que deben tener en cuenta los precios. La buena noticia es que con las estrategias adecuadas y un poco de conocimiento del mercado, puede comprar alimentos que curan el intestino con el presupuesto más ajustado.

Hacer eso requiere un poco de conocimiento. Dos excelentes fuentes son las Dirty Dozen y Clean 15 del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) . Estas listas, actualizadas anualmente, catalogan los productos más y menos contaminados. Si no puede permitirse comprar todo lo orgánico, esta lista lo ayudará a tomar las decisiones más informadas. En la medida de lo posible, manténgase alejado de la 'docena sucia'.

Si bien es posible que no estén disponibles para todos, comprar en los mercados de agricultores es una de mis formas favoritas de pasar un sábado o domingo por la mañana. Puede encontrar grandes ofertas allí, y si se hace amigo de sus agricultores locales, generalmente le darán un poco más de su lealtad. Para aquellos que aman la comodidad y los descuentos, abastecerse de artículos no perecederos de Thrive Market o Amazon también le ahorrará tiempo y dinero. También puede comprar las rebajas en su supermercado local cuando los artículos amigables con el intestino están rebajados.

Teniendo estas cosas en mente, así es como lleno mi carrito por menos de $ 20. Si bien esta no es una lista completa de lo que compro, estos se encuentran entre mis alimentos favoritos, ricos en nutrientes y que curan el intestino y que a menudo terminan en mi carrito de compras. (Si alguno de los siete favoritos que he enumerado no está a la venta, he proporcionado alternativas para la mayoría de ellos).

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1. Vegetales de hoja verde

Cualquier verde es una superestrella de los nutrientes, rico en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y mucho más. Cargue tantas variedades como pueda, incluidas las espinacas, la col rizada y las lechugas de hoja oscura, lo que esté en oferta. Uno de mis favoritos para la curación intestinal son las hojas de diente de león. Prebióticos son fibras no digeribles que se encuentran en alimentos como las hojas de diente de león crudas que alimentan las bacterias intestinales saludables. De hecho, el 24 por ciento del peso total de estas verduras de hoja verde son prebióticos y también son excelentes para la desintoxicación del hígado y los riñones. Encontré 10 onzas de hojas de diente de león orgánicas en mi mercado local por $ 2.49.

2. Verduras crucíferas

Otra compra asequible de productos agrícolas que no puede fallar. Busque lo que está en temporada y en oferta, y no tenga miedo de comprar la variedad ultracongelada si es una mejor oferta. Los estudios demuestran que las verduras crucíferas como el brócoli y el repollo proporcionan compuestos distintivos que utilizan las bacterias intestinales. Los investigadores encontraron una diferencia significativa en la comunidad bacteriana intestinal entre los participantes después de 14 días de comer cantidades abundantes de verduras crucíferas, en comparación con una dieta libre de frutas y verduras. Encontré brócoli orgánico a la venta por $ 1.49 la libra.

3. Batatas

Un estudio analizó el impacto de la antocianina de la batata morada en la microbiota intestinal humana y concluyó que podría tener una actividad similar a la de los prebióticos al generar ácidos grasos de cadena corta y modular la microbiota intestinal. Cubiertos con un poco de ghee, mantequilla de animales alimentados con pasto o aceite de coco sin refinar, son una guarnición saludable y satisfactoria. Alternativas: calabaza, calabaza y calabaza espagueti. Las batatas que compré costaban $ 1.38 por 2 libras.

4. Leche de coco

Afortunadamente, más tiendas ofrecen alternativas inteligentes a la leche de vaca, que es una de mis grandes prohibiciones, porque los productos lácteos pueden causar o exacerbar el asma, las alergias, el eccema y mucho más. Mi favorita es la leche de coco orgánica sin azúcar. Investigar muestra que los triglicéridos de cadena media (MCT), un tipo especial de grasa en los cocos, mejoran el ecosistema intestinal y la permeabilidad. Puede encontrar leche de coco en latas o cartones sin BPA. Las latas son más económicas. Solo asegúrese de comprar la versión completa y diluirla con agua filtrada antes de usarla. Y evite cualquier producto que contenga carragenina, un aditivo alimentario inflamatorio intestinal. Una lata de leche de coco de Thai Kitchen me costó $ 3.19, ¡y eso es antes de diluirla para extender su vida útil!

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5. Bayas

Frescas si están en temporada y congeladas cuando no lo están, las bayas ofrecen una excelente inversión y son fuentes de nutrientes. Investigar muestra que los polifenoles en las bayas mejoran su microbioma intestinal, además de que contienen cantidades impresionantes de fibra prebiótica para apoyar la salud del colon. Encontré 10 onzas de arándanos orgánicos congelados a la venta en mi mercado por $ 3.

6. Semillas de lino

Una gran fuente de fibra dietética y ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido graso omega-3 que se convierte en ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) antiinflamatorios de cadena más larga. Las semillas de linaza molidas son un gran complemento para la fibra extra en sus batidos matutinos o se mezclan en un kéfir sin lácteos para ayudar a la digestión. Cómprelos enteros y orgánicos, muela en un molinillo de café y manténgalos refrigerados. Encontré semillas de linaza orgánicas por $ 3, aunque las semillas de chía son una gran alternativa dependiendo de su precio local.

7. Nueces

Investigar muestra que las nueces ayudan a alterar beneficiosamente su comunidad microbiana intestinal. Estas nueces cargadas de fibra son ricas en nutrientes y ácido alfa-linolénico antiinflamatorio (ALA). Alternativas: las almendras, nueces, cáñamo, sésamo, semillas de girasol, pistachos, nueces de Brasil y nueces de macadamia también son buenas opciones de nueces, al igual que las mantequillas de nueces sin azúcar. (Y recuerda: los cacahuetes son una legumbre, no una nuez. ¡Así que di no a los cacahuetes!). Conseguí un cuarto de libra de nueces por solo $ 0,99.

¿Mi factura total? $ 15,54. Al comprar de manera inteligente, puede encontrar estos y otros elementos esenciales para la curación intestinal sin afectar su presupuesto. La comida es mi primer paso para curar el intestino y ayudar a mis pacientes a sentirse mejor.

Psst! Estos son los mejores y peores alimentos para la salud intestinal .

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