Docena sucia y quince limpios 2019: estas frutas y verduras tienen la mayor cantidad de pesticidas
Cada año, Dirty Dozen y Clean Fifteen brindan una instantánea del uso de pesticidas en Estados Unidos.
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Para armarlo, el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) analiza Datos del USDA en los productos químicos que se encuentran en los productos de la tienda de comestibles. Luego, la organización de vigilancia lo compila en una lista fácil de digerir de frutas y verduras que tendieron a contener la mayor cantidad y la menor cantidad de pesticidas durante el año pasado.
Si bien los datos del USDA tienden a ser inconsistentes (el EWG nos dijo que los productos que analizan cada año varían, al igual que los productos químicos que analizan), la lista proporciona sugerencias útiles para aquellos de nosotros que buscamos evitar los pesticidas, que ahora están presentes en casi el 70 por ciento de productos vendidos en los EE. UU.
'Algunas muestras de productos pueden tener más de 50 tipos diferentes de pesticidas', dijo a mbg Olga Naidenko, Ph.D., asesora científica principal de EWG. En total, el análisis más reciente identificó 225 pesticidas diferentes, todos los cuales se encontraron después el producto se lavó en agua fría durante 15 a 20 segundos y, si correspondía, se peló.
Echemos un vistazo a los altibajos en lista recién publicada de este año . (Y si tiene curiosidad, puede compararlos con las clasificaciones más actualizadas aquí .)
Los quince limpios de EWG 2019
- Aguacates
- Maíz dulce
- Piñas
- Guisantes Dulces Congelados
- Cebollas
- Papayas
- Berenjenas
- Espárragos
- Kiwis
- Repollo
- Coliflor
- Melones
- Brócoli
- Hongos
- Melones Honeydew
Los aguacates, la grasa saludable más querida del mundo del bienestar, volvió a ganar el premio al producto más limpio este año. Menos del 1 por ciento de los aguacates cultivados convencionalmente dieron positivo en pesticidas, gracias a la piel gruesa de la fruta que protege su interior comestible.
Si está buscando ahorrar algo de dinero en productos agrícolas, comprar no orgánicos cuando se trata de frutas y verduras que tienen una barrera protectora no comestible parece ser una apuesta segura.
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Docena sucia de EWG 2019
- Fresas
- Espinacas
- col rizada
- Nectarinas
- Manzanas
- Uvas
- Melocotones
- Cerezas
- Peras
- Tomates
- Apio
- Patatas
Este año, las fresas encabezaron la lista Dirty Dozen una vez más. Los científicos del EWG explicaron que esto podría tener que ver con el hecho de que la fruta a menudo se rocía con productos químicos en tránsito y en la granja. Lo mismo ocurre con las manzanas: un increíble 80 por ciento de las que se cultivan de forma convencional contienen difenilamina, un tratamiento químico que evita que se doren durante el almacenamiento, pero que ha sido prohibido en la UE. durante años debido a problemas de salud .
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