Por qué siempre tienes hambre (según la nutricionista de Jessica Alba)

Kelly LeVeque es la it-girl del mundo del bienestar, con una lista de clientes que se lee como una De moda lista de estrellas de portada, un libro nuevo, Amor corporal , que saldrá este verano, y un proyecto secreto y emocionante con mbg en proceso (¡estad atentos para más sobre eso!). Nos sentamos con ella recientemente para discutir algunos de los principios que le han ayudado a cientos de clientes a alcanzar su peso feliz y, para nuestra sorpresa, el principal culpable fue mucho más simple de lo que pensábamos. Kelly explica:

“La gente no se da cuenta de cómo funciona la insulina en el cuerpo: detiene la quema de grasa durante seis a ocho horas. Puedo hacer que un cliente se esfuerce mucho, vaya a tomar un batido y piense que es lo correcto, y luego ese batido hace que su azúcar en sangre suba y baje. Las personas comienzan a sentir hambre tan solo 90 minutos después de una comida, cuando comienzan a tener ese colapso. Cuando las personas alargan esa curva de azúcar en sangre, realmente pueden pasar de cuatro a seis horas sin pensar en la comida '.

Según Kelly, puede alargar la curva de azúcar en sangre con cualquier tipo de dieta; muchos de sus clientes son veganos destacados en Hollywood. Los veganos, de hecho, a menudo tienen que pagar más atención a su curva de azúcar en sangre. `` A menudo, los veganos comen demasiado y tienen hambre todo el tiempo. Comer tantas veces al día realmente envejece porque estás digiriendo constantemente y nunca le das un descanso a tu cuerpo. Cuando te das de cuatro a seis horas entre comidas, tienes un aumento de la hormona del crecimiento humano y la testosterona, lo que te ayuda a mantener la masa muscular magra y mantiene tu metabolismo alto '

Entonces, ¿cómo se llena con una comida para que su azúcar en sangre se mantenga estable y pueda salirse con la suya sin comer durante otras cuatro a seis horas? Ahí es donde entra en juego lo que Kelly llama el Fab 4. 'En cada comida, debes incluir grasas, fibra, proteínas y verduras', dice. Cuando aplica esa fórmula a su batido característico, se ve así: una cucharada de proteína (suero de leche de animales alimentados con pasto, proteína de chícharo, colágeno; todo está bien, siempre que provenga de una fuente de alta calidad), 2 cucharadas grasa (aguacate, mantequilla de coco), 2 cucharadas de fibra (como semillas de lino) y un puñado de verduras. También recomienda limitar la fruta a un cuarto de taza, tratando, nuevamente, de mitigar ese pico de azúcar en la sangre. 'Cuando mis clientes comienzan con esto, se encuentran pasando la hora del almuerzo sin tener hambre, lo que les permite tomar decisiones basadas en lo que su cuerpo necesita, no en un hambre incontrolable que te hace alcanzar lo que esté cerca'.

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Aunque Kelly recomienda jugar con el batido (hay infinitas combinaciones usando las proporciones que ella da como guía), aquí hay una fácil para comenzar. ¡Pruébelo y vea cómo reacciona su hambre!

Receta de batido de spa de Kelly LeVeque

Sirve 1

Ingredientes

• 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
• ¼ de aguacate
• 1 a 2 cucharadas de semillas de chía
• Jugo de 1 limón
• Un puñado de espinacas
• 1 pepino persa pequeño
• ¼ de taza de hojas de menta fresca
• 2 tazas de leche de nueces sin azúcar

Método

1 de diciembre signo

Mezcle todos los ingredientes hasta que quede muy suave. ¡Disfrutar!

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