¿Qué es el micobioma? Un experto en intestinos explica cómo optimizar nuestros hongos

Es posible que esté familiarizado con el microbioma y la importancia de garantizar bacterias intestinales saludables, pero ¿sabía que en realidad también tenemos hongos en nuestros cuerpos? Según un investigador líder en microbioma Mahmoud Ghannoum, Ph.D. , hay una comunidad de hongos en nuestras entrañas (tanto buenos como malos) que debemos tener en cuenta: el micobioma.

Con una maestría en química médica, un doctorado en fisiología microbiana y una investigación revolucionaria en el espacio probiótico, Ghannoum es un pionero en el campo del microbioma. Fue el primero en descubrir cómo las bacterias malas y los hongos nocivos trabajan juntos para crear una 'placa' digestiva, y explicó que necesitamos diversificar tanto el microbioma como lo que él llama el 'micobioma' para una salud óptima.

'Cuando tenemos un crecimiento excesivo o desequilibrio de hongos, comienza a formar una biopelícula, como la placa en nuestros dientes', me dice en este episodio del podcast lifeinflux. 'Todas las mañanas nos cepillamos los dientes para deshacernos de él, pero no podemos hacer lo mismo en nuestro intestino'.

Aquí, Ghannoum explica qué es el micobioma, por qué es importante y cómo asegurarse de que sea saludable. Si bien estamos bastante familiarizados con el microbioma, considere al micobioma como un jugador nuevo (e igualmente importante) en términos de salud intestinal.

¿Qué es el micobioma?

Así como el microbioma indica la comunidad bacteriana en nuestro intestino, el micobioma describe el hongo comunidad. Ghannoum señala que tenemos bacterias y hongos en nuestro cuerpo, tanto buenos como malos.

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'En todo el cuerpo, en el intestino, en la piel y en la boca, no solo tenemos bacterias, sino también hongos', dice. Imagínelos jugando juntos en una caja de arena. A veces su juego nos ayuda, pero si están desequilibrados, nos metemos en un gran problema '.

Imagine el micobioma de la misma manera que lo haría con el microbioma (que en mbg somos siempre tratando de optimizar ): Así como necesita un conjunto diverso de bacterias para un microbioma saludable, una variedad de hongos es esencial para un micobioma saludable.

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Un hongo infame que menciona es Candida . Tiempo Candida en realidad no es malo en pequeñas cantidades, es el crecimiento excesivo de Candida que comienza a causar problemas en nuestro intestino. Dicho esto, siempre es importante garantizar que los organismos de nuestro intestino estén equilibrados y sean diversos, desde las bacterias saludables hasta los hongos cruciales.

Micobioma versus microbioma.

La principal diferencia entre el micobioma y el microbioma, por supuesto, es que uno describe los hongos, mientras que el último describe las bacterias. Sin embargo, hay otra diferencia principal que Ghannoum dice que debemos tener en cuenta.

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'Lo que diferencia a las bacterias de la comunidad de hongos es que los hongos se pueden cambiar muy rápido en una dieta a corto plazo, mientras que las bacterias necesitan una dieta a largo plazo', dice.

Lo que quiere decir es que se puede diversificar tanto el micobioma como el microbioma a través de la dieta, pero optimizar el microbioma intestinal suele llevar mucho más tiempo. Por lo general, si tiene problemas de salud intestinal, es posible que no vea los resultados de inmediato, incluso si está abasteciendo sus estantes con tantos verduras crucíferas y probióticos como puedas tener en tus manos.

Por otro lado, puede utilizar alimentos para mejorar el micobioma con relativa rapidez. Cualquier cambio que realice en el micobioma tiene un tiempo de respuesta rápido, lo cual es una buena noticia para aquellos de ustedes que buscan aliviar el intestino permeable u otros problemas digestivos incómodos.

¿Cómo podemos optimizarlo?

Lo primero que debe hacer para optimizar el micobioma, según Ghannoum, es reducir el azúcar. Hongos, especialmente Candida —Ama el azúcar —me dice. Ya sea azúcar refinada o esos 'azúcares simples' que menciona, haga todo lo posible para reducir su consumo de azúcar.

El siguiente paso es asegurarse de que no tenga deficiencia de vitaminas: Ghannoum toma nota específicamente de las vitaminas A, B y C, ya que esas deficiencias suelen estar relacionadas con Candida -causando problemas. También menciona que la proteína es importante: 'Es necesario tener buenas proteínas de plantas, aves y pescado', explica.

Entonces es el momento de hablar de superalimentos. Ghannoum tiene una larga lista de lo que él llama sus 'superestrellas', que incluyen coles de Bruselas, pistachos, vinagre de sidra de manzana, sea veggies (¡No podemos tener suficiente de nuestras algas!), ajo, brócoli y legumbres. Todas estas superestrellas, según Ghannoum, ayudarán a equilibrar su micobioma y garantizarán una cantidad saludable de hongos.

La investigación del microbioma es un campo complejo y convincente (tiene sentido, hay decenas de billones de organismos con al menos 1,000 especies en el intestino de cada persona, después de todo), y apenas estamos comenzando a arañar la superficie en términos de cómo navegar. nuestra salud intestinal. Pero con expertos como Ghannoum a la vanguardia de la investigación, basta con decir que estamos en buenas manos.

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