Un nuevo estudio encuentra que la dieta mediterránea podría reducir el riesgo de cáncer de mama

En este momento, muchos investigadores están buscando conexiones entre los patrones dietéticos y las enfermedades crónicas. Es importante recordar que estos estudios son solo una pieza del rompecabezas, no un vínculo definitivo entre causa y efecto. Sin embargo, el conocimiento es poder, y los hallazgos científicos válidos ciertamente merecen tiempo en el aire, particularmente cuando las prácticas que destacan son relativamente fáciles y rentables de implementar. Es por eso que estamos aquí para discutir un estudio reciente sobre el vínculo potencial entre los patrones dietéticos mediterráneos y el cáncer de mama.

La dieta mediterránea puede reducir el riesgo de cáncer de mama

Un reciente estudio de casos y controles realizado en Irán y publicado en Fronteras en Nutrición encontraron una asociación inversa significativa entre la dieta mediterránea y el cáncer de mama. En esta investigación, los individuos del tercil más alto de la dieta mediterránea puntúan en comparación con los del tercil más bajo tenían un 57% menos de probabilidades de tener cáncer de mama 1 . Esta relación fue más significativa entre mujeres postmenopáusicas .

Los estudios previos sobre la asociación entre la dieta y el cáncer de mama provienen en su mayoría de poblaciones occidentales donde los datos de los países de Medio Oriente no se incluían a menudo, por lo que este estudio se propuso específicamente recopilar datos sobre mujeres iraníes, ya que La prevalencia del cáncer de mama en los países de Oriente Medio es alta 2 , sin embargo, los datos analíticos disponibles son bastante bajos.

El clásico Dieta mediterránea se enfoca en comer alimentos reales e integrales y sigue el modelo de los países que bordean el mar Mediterráneo. Centra las frutas, verduras, cereales integrales, frijoles, legumbres, nueces, semillas, aceite de oliva, hierbas y especias y limita los alimentos procesados, la carne roja y los azúcares añadidos.

Para este estudio, los investigadores reclutaron a 350 mujeres con nuevos casos de cáncer de mama (incluidos los estadios I-IV) y 700 mujeres para representar un grupo de control con el mismo nivel socioeconómico y de edad.

Luego, un nutricionista evaluó la ingesta dietética utilizando un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de alimentos basado en platos (SQ-FFQ) en formato Willett de 106 ítems, que fue creado y validado específicamente para la población iraní para crear puntajes basados ​​en qué tan cerca los participantes siguen el Mediterráneo. dieta.

Calcularon las puntuaciones de la dieta mediterránea basándose en nueve componentes de la dieta, incluidas porciones de pescado, frutas, verduras, legumbres y frutos secos; proporción de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) a ácidos grasos saturados (SFA); y componentes negativos, incluidos cereales, productos lácteos, carnes (incluidas aves y carne roja) y carne procesada. Luego sumaron esos puntajes para obtener el valor total de la dieta mediterránea.

'Nuestros hallazgos se alinearon con los hallazgos de un estudio de casos y controles realizado por Turati et al. en Suiza en el que la adherencia a la dieta mediterránea se asoció inversamente con el riesgo de cáncer de mama 3 ', dijeron los investigadores. Los estudios regionales como estos son importantes, ya que los patrones dietéticos varían mucho de un país a otro.

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El porque

Probablemente te estés preguntando: ¿Qué hace que la dieta mediterránea sea tan especial? Bueno, los mecanismos exactos que contribuyen a la posible prevención del cáncer de mama no están del todo claros. Sin embargo, los investigadores señalan que este efecto protector puede deberse a lo siguiente:

• Propiedades anti-inflamatorias: La dieta mediterránea contiene alimentos ricos en MUFA y ácidos grasos omega-3 4 , los cuales tienen propiedades antiinflamatorias. 'La inflamación es una importante factor de riesgo en la incidencia del cáncer de mama 5 ”, dicen los investigadores.
• Soporte de estrógeno: La dieta mediterránea también es rica en compuestos que se sabe que respaldan las vías metabólicas del estrógeno y tienen efectos moduladores del estrógeno, que protegen contra el cáncer de mama, dicen los investigadores. Esto incluye fibra dietética 6 , flavonoides, lignanos y resveratrol 7 . 
• Antioxidantes: Por último, la dieta mediterránea está repleta de antioxidantes de frutas y verduras, que también pueden tener efectos protectores efectos contra el cancer de mama 8 .

Se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos en diferentes poblaciones y profundizar en qué, exactamente, hace que esta dieta sea potencialmente protectora contra el cáncer.

Esta investigación no significa que seguir la dieta mediterránea prevendrá el cáncer de mama sin rodeos. Sin embargo, respalda aún más el poder de comer alimentos integrales, proteínas magras y grasas saludables para la salud en general.

la comida para llevar

Un estudio reciente encontró que las personas que siguen de cerca una dieta mediterránea tenían un 57% menos de probabilidades de tener cáncer de mama. Los investigadores sospechan que las propiedades antiinflamatorias, de apoyo al estrógeno y antioxidantes de la dieta podrían estar impulsando este impacto. Aquí hay una guía completa de los beneficios de la dieta mediterránea y un menú de ejemplo. , si estás interesado en darle una oportunidad.