Té versus café: ¿Qué bebida con cafeína preferida es mejor para usted?
Claro, hay personas que comienzan sus mañanas con un vaso de jugo de naranja, leche o agua pura. Sin embargo, la mayoría de la gente prefiere prepararse una taza de té o café. Si bien ambas bebidas con cafeína son muy queridas por sus respectivos bebedores, ¿alguna tiene beneficios más destacados?
¿Cómo se comparan el té y el café?
Niveles de cafeína
La contenido de cafeína de varios tés y cafés diferirá según el tiempo de preparación, el método de preparación y el tamaño de la bebida. Sin embargo, para tener una idea general, aquí hay un resumen de las bebidas populares, desde el contenido de cafeína más alto hasta el más bajo.
Estos niveles de cafeína se basan en 1 taza (8 onzas) de cada bebida, según la Base de datos de alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) :
- Cold brew: 96 mg de cafeína
- Café de preparación regular: 96 mg de cafeína
- Latte: 86,4 mg de cafeína
- Café helado: 74,4 mg de cafeína
- Té negro: 48 mg de cafeína
- Té verde: 28,8 mg de cafeína
- Café descafeinado: 0 a 15 mg de cafeína
- Té de hierbas: 0 mg de cafeína
Resumen: Cuando se comparan una al lado de la otra, es evidente que la mayoría de las bebidas de café son más altas en cafeína que el té, incluso en el caso de ciertas bebidas descafeinadas.
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Beneficios de la salud
El café es una buena fuente de polifenoles antioxidantes, cafeína y trigonelina, todos los cuales apoyar el funcionamiento cognitivo y puede reducir el riesgo de pérdida de memoria, según Uma Naidoo, M.D. , psiquiatra nutricional y coach de nutrición funcional mbg.
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Junto con antioxidantes, como el compuesto antiinflamatorio Ácido clorogénico , Singh dice que el café también tiene impactos beneficiosos sobre la salud del cerebro, hígado graso, diabetes y síndrome metabólico. De hecho, la investigación muestra las mujeres que beben de dos a tres tazas de café al día tienen menos grasa corporal que los bebedores de café poco frecuentes.
El té también tiene muchos beneficios para la salud, desde náuseas calmantes a manejando los dolores de cabeza y aliviar el malestar digestivo . Al igual que el café, el té también tiene muchas propiedades antiinflamatorias, como los antioxidantes. Algunos estudios también han vinculado la catequinas en el té verde para la salud cardiovascular .
Resumen: El café y el té contienen beneficios para la salud, como antioxidantes antiinflamatorios. También apoyan el cerebro, el corazón y el metabolismo. El té puede tener propiedades más calmantes que el café.
Desventajas
Si bien la cafeína con moderación es saludable y se ha demostrado que aumenta vigilancia y impulsar el rendimiento atlético , beber demasiado puede provocar efectos secundarios no deseados. A ingesta diaria segura para adultos es de 400 mg (o aproximadamente cuatro tazas), y exagerar con la cafeína puede provocar nerviosismo, ansiedad, presión arterial alta, deshidratación, insomnio y dolores de cabeza, por nombrar algunos. Además, tratar de dejarlo puede llevar a síntomas de abstinencia de cafeína .
Ambas cosas el café y el té pueden contar para la ingesta diaria de agua . Sin embargo, aún debe equilibrarlos con una ingesta adecuada de agua; de lo contrario, pueden provocar deshidratación, médico de medicina integrativa Bindiya Gandhi, M.D. , previamente le dijo a mbg.
Línea de fondo.
El café y el té son ricos en antioxidantes, hidratantes y pueden contribuir a salud metabólica . Debido al mayor contenido de cafeína en el café, las personas embarazadas o cualquier persona que intente reducir su ingesta de cafeína estaría mejor si se quedara con el té, particularmente de la variedad herbal.
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