¿Quieres calmar la inflamación, STAT? Estas son las bebidas para disfrutar

No sorprende que la inflamación pueda dañar nuestra salud. Pero con tantos factores desencadenantes en nuestra vida diaria, tenemos muchas oportunidades para protegernos de una inflamación innecesaria.

En mi clínica de medicina funcional de telesalud , he visto que una de las mejores maneras de hacerlo es a través de nuestras dietas. En lugar de pasar por una revisión completa de la dieta ( aunque a veces esto es necesario ), me gusta incorporar superalimentos antiinflamatorios en mi rutina tanto como sea posible.

Las siguientes bebidas ricas en nutrientes son deliciosas, fáciles de agregar a su día y efectivas para ayudar a su cuerpo a combatir la inflamación:

Té Earl Grey

Rara vez empiezo mi día sin una taza de té Earl Grey, especialmente cuando estoy ayuno intermitente . El té Earl Grey es un tipo de té negro con aceite de bergamota que se ha demostrado que aumenta autofagia 1 —el proceso de reciclaje celular de su cuerpo—así como calmar la inflamación 2 . Esto probablemente se deba al alto contenido de teaflavina del té negro, un poderoso antioxidante que tiene la capacidad de regulan a la baja las citocinas proinflamatorias 3 .

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A estas alturas, probablemente esté familiarizado con el siguiente nivel de la cúrcuma capacidades de lucha contra la inflamación . Debido a su alto contenido de curcumina, se ha demostrado que la cúrcuma mejora una variedad de afecciones inflamatorias que incluyen artritis reumatoide , lupus 4 , neumonía 5 , demencia 6 , y otra Enfermedades autoinmunes 7 .

Si bien puedo obtener altas dosis de curcumina en forma de suplemento , me gusta incorporar la cúrcuma a lo largo de mi día tanto como sea posible. Durante los fríos meses de invierno, me encanta mezclar una taza tibia de cúrcuma, pimienta negra (que aumenta la biodisponibilidad de la curcumina), jengibre ( otro antiinflamatorio ) y leche de coco (las grasas saludables también ayudan a combatir la inflamación) con un poco de miel cruda como una forma dulce de terminar el día.

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Té verde

La Beyoncé del té, el té verde es una de las infusiones más populares por una buena razón. Se cosecha más tarde que el té blanco o negro, lo que genera altos niveles de catequinas, específicamente galato de epigalocatequina (EGCG).

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Estudios preclínicos 8 han demostrado que EGCG tiene la capacidad de disminuir la inflamación al impulsar la vía Nrf2 antiinflamatoria y al mismo tiempo regular a la baja la vía Nf-kB proinflamatoria.

Cuando realmente busco aumentar mis esfuerzos para combatir la inflamación, me aseguro de elegir el matcha, ya que tiene niveles significativamente más altos de EGCG. De hecho, uno estudiar 9 ¡Descubrió que el matcha tenía hasta tres veces más EGCG que el té verde normal! Del mismo modo, otro prueba encontró que los polvos de matcha tenían concentraciones más altas de EGCG (50 a 55 mg de EGCG por gramo de té) en comparación con los tés preparados (20 a 40 mg de EGCG por gramo de té).

caldo de galanga

A menudo utilizado como una alternativa a base de plantas para el caldo de huesos, el caldo de galanga se hace con la raíz de galanga, parte de la misma familia de rizomas que el jengibre.

Un estudio en ratones demostró que la galanga, que tiene un sabor fuerte y picante, puede calmar la inflamación en todo el cuerpo al regular a la baja 10 citocinas proinflamatorias IL-6 y la vía inflamatoria NF-kb. Esta acción se debe a su contenido de fitonutrientes 11 .

Entonces, aunque puede que no tenga colágeno o algunos de los otros nutrientes curativos intestinales en caldo de hueso , el caldo de galanga todavía tiene un gran impacto cuando se trata de combatir la inflamación y es ideal para veganos y no veganos por igual.

Jugo de granada

Las granadas tienen altos niveles de antioxidantes antiinflamatorios, incluido el poderoso elagitanino 12 compuesto. Los antioxidantes funcionan para inhibir la oxidación de desencadenantes externos como toxinas, mala alimentación y estrés, que pueden dañar nuestras células y provocar un aumento de la inflamación.

Los antioxidantes elagitaninos son tan poderosos que, de hecho, se ha demostrado que ayudan a mejorar la confusión mental y la función cognitiva al reducir la inflamación en el cerebro 13 . Además, puede obtener jugo de granada en casi cualquier tienda de comestibles, por lo que es fácil tomarlo en su próximo viaje de compras.

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agua de clorella

Sea vegetables y algas como la chlorella se han consumido durante siglos en muchas culturas. El antiguo regalo del mar tiene un alto contenido de antioxidantes que pueden ser beneficiosos para combatir la inflamación, particularmente para combatir asma y otras afecciones respiratorias 14 .

Puedes encontrar clorella en forma líquida para añadir a su agua . Consejo profesional: beberlo antes de sudar puede aumentar sus capacidades de desintoxicación y, a su vez, ayudará a reducir los niveles de inflamación.

Café

El café es antiinflamatorio, pero no es apto para todo el mundo. Todo se reduce a tu genética; su CYP1A2 15 El gen determina en gran medida qué tan rápido (o lento) metabolizas la cafeína. El café está cargado con toneladas de antioxidantes antiinflamatorios 16 , así que siéntete libre de servirte una taza si no eres sensible a la cafeína.

jugo de apio

Se ha hablado mucho sobre el jugo de apio y sus beneficios como bebida matutina. Mientras no todos estos beneficios han sido verificados , el jugo de apio aún puede ser una bebida saludable para agregar a su rutina debido a sus compuestos vegetales (fitonutrientes) que parecen actuar como antioxidantes para reducir el estrés oxidativo y la inflamación 17 .

la comida para llevar

Ya sea que esté buscando mantener niveles saludables de inflamación o ganar la batalla contra la inflamación crónica, existe una bebida que se adapta a sus preferencias de sabor. Solo recuerda, la consistencia es clave con cualquier cosa, así que elige un favorito (¡o dos!) y disfrute bebiendo su camino hacia una mejor salud .