Una dieta de un día para aplastar los antojos de azúcar y no volver a sentir hambre

Si te da hambre y lo sabes, levanta la mano. El engendro malvado de Hungry and angry es omnipresente y está creciendo. En toda la historia de la humanidad, problemas de azúcar en sangre están en su punto más alto, con la mitad de los adultos estadounidenses y millones más en todo el mundo son prediabéticos o sufre de diabetes tipo 2 en toda regla. Esta asombrosa estadística va más allá de simplemente sentirse irritable y ansiar alimentos azucarados y carbohidratos. Estos graves problemas de azúcar en sangre son también la principal fuerza impulsora de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y problemas del espectro de inflamación en general.

¿Quieres saber algo asombroso? ¡La inmensa mayoría de los problemas de azúcar en sangre que vemos en nuestro mundo hoy son problemas reversibles, evitables y manejables! Dondequiera que se encuentre en el espectro de inflamación resistente a la insulina, ya sea que tenga caídas de azúcar en la sangre durante el día o un síndrome metabólico diagnosticable o diabetes, los alimentos que ingiere ejercen un poder asombroso sobre el azúcar en sangre caótico. Cada comida que ingiera alimentará la salud o la enfermedad. No hay comida neutra, ni comida suiza. Cada vez que te sientas a comer es otra oportunidad para nutrir tu cuerpo con medicinas alimenticias curativas.

Entonces, ¿a qué estás esperando? ¡Haz algo al respecto y sal de la montaña rusa del azúcar en sangre!

En mis años de experiencia en medicina funcional , Me he centrado en los mejores alimentos del mundo en los que concentrarse en su semana para obtener niveles de azúcar en sangre saludables. ¡Aquí, amigo mío, está su lista de compras y su plan de comidas de superalimentos que equilibran el azúcar en la sangre!

1. Grasas saludables.

Su cerebro está compuesto por un 60 por ciento de grasa. Cuando dependemos del azúcar para obtener energía, estamos privando a nuestro cuerpo exactamente de lo que está hecho, ¡así que salga de esta montaña rusa de azúcar en la sangre y agregue más grasa a su dieta! La grasa es la fuente de energía más duradera para ti y tu cerebro. Incluso cuando era bebé, dependía de la grasa de la leche materna para el desarrollo y la energía óptimos del cerebro. Al buscar grasas saludables, algunas de las mejores fuentes son el aceite de coco, el salmón y los aguacates.

2. Proteína.

Cuando se combina con otros alimentos con almidón, la proteína ayuda a ralentizar la absorción de sus azúcares en el torrente sanguíneo, manteniendo el nivel de azúcar en sangre equilibrado. La proteína es mejor en forma de fuentes limpias, como el pescado capturado en la naturaleza o la carne de res alimentada con pasto. Si bien la proteína es un gran equilibrador del azúcar en sangre, asegúrese de no aumentar demasiado su proteína. La ingesta alta de proteínas hará que su cuerpo convierta la proteína que está comiendo en azúcar a través de lo que se llama gluconeogénesis. Intente consumir de 40 a 70 gramos de proteína por día, dependiendo de su masa corporal magra.

3. Frutas bajas en fructosa.

Foto: iStock

A veces solo desea un dulce, por lo que en lugar de recurrir a alimentos o postres azucarados, coma frutas con bajo contenido de fructosa, como frambuesas, moras, arándanos, melón y kiwi.

4. Verduras de hoja verde.

Dado que las verduras con almidón cargadas con carbohidratos se convierten fácilmente en glucosa en el cuerpo, es importante seguir con las verduras sin almidón, en particular las verduras de hoja verde oscura como la espinaca, la col rizada y la acelga. Se ha demostrado que estas verduras bajas en carbohidratos reducen el riesgo de diabetes tipo 2. Además, proporcionan a tu cuerpo una tonelada de vitaminas B y ácido fólico, que te ayudarán con metilación y apertura de vías de desintoxicación.

5. Adaptógenos.

Adaptógenos se han utilizado durante miles de años por sus propiedades medicinales y su capacidad para aliviar el estrés y equilibrar las hormonas. Su hormona cortisol proporciona glucosa a su cuerpo al aprovechar sus reservas de glucosa desde su hígado. Sin embargo, cuando su cortisol siempre está alto, su cuerpo produce glucosa continuamente, lo que aumenta los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, la incorporación de estas diversas hierbas y plantas en su dieta proporcionará a sus hormonas el impulso adicional que necesitan para nivelarse.

6. Especias.

Incluir especias específicas en su despensa no solo puede agregar una explosión de sabor a todas sus recetas, sino que también puede contribuir a reducir el azúcar en la sangre. Los estudios han demostrado que un consumo regular de canela, incluso en pequeñas cantidades, puede reducir el azúcar en sangre. Además, las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma son esenciales para reducir la inflamación, que puede perpetuar la resistencia a la insulina.

Su plan de comidas Bliss de azúcar en la sangre de un día:

Desayuno: Refrescante de coco adaptogénico matutino

Foto: Stocksy

horóscopo del 14 de enero

Este batido hará que comiences tu día sintiéndote equilibrado y con energía.

Ingredientes

• 1 taza de leche de coco (ligera y entera funcionan bien)
• 1 cucharada de aceite de coco
• ½ taza de moras, arándanos o frambuesas orgánicas congeladas
• ½ cucharadita de cada schisandra y rhodiola
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de semillas de chía

Método

¡Combine los ingredientes en la licuadora, mezcle y disfrute!

Almuerzo: Ensalada de hamburguesa alimentada con pasto

La carne de res alimentada con pasto proporciona todas las proteínas que necesita para estabilizar el azúcar en la sangre. Sirva esto sobre una cama de sus verduras favoritas y cubra con un montón de complementos de súper alimentos para un almuerzo lleno de energía.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida alimentada con pasto
• 1 manojo de espinacas, col rizada y rúcula
• ½ taza de hongos reishi
• ½ cebolla blanca orgánica, cortada en cubitos
• 1 aguacate entero en rodajas
• Sal marina del Himalaya al gusto
• Ajo en polvo al gusto
• Salsa de tomate orgánica
• Mostaza ecológica

Método

1. Forme hamburguesas de carne y sazone con ajo y sal al gusto.
2. Cocine sobre una sartén con aceite de cocina preferido o ase a la parrilla hasta que esté listo.
3. Mientras se cocinan las hamburguesas, saltee los champiñones y la cebolla juntos en una sartén mediana.
4. Coloque las verduras en un tazón y cubra con hamburguesas, champiñones y cebollas. Sirva con salsa de tomate, mostaza y aguacate en rodajas.

Cena: Cúrcuma + Curry De Pescado Con Coco

Los beneficios curativos de este plato se ampliarán con la adición de cúrcuma que elimina la inflamación. ¡Todo lo que necesita hacer es agregar su pescado blanco favorito!

Ingredientes

• 1 lata de leche de coco entera
• ½ taza de agua
• 1 cabeza de brócoli picado
• 1 taza de zanahorias picadas
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 2 hojas de laurel
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 2 dientes de ajo picados
• ½ chalota picada
• Cilantro
• Jugo de media lima
• 1 libra de pescado blanco capturado en la naturaleza

Método

1. Caliente el aceite de coco a fuego medio en una olla grande.
2. Agregue el ajo y la chalota y saltee hasta que esté cocido.
3. Agregue la leche de coco y el agua y deje hervir durante 3 minutos. Agregue la cúrcuma y las hojas de laurel.
4. Agregue el brócoli y las zanahorias, hierva durante 2 minutos, luego reduzca a fuego lento durante 20 minutos.
5. Mientras el caldo hierve a fuego lento, saltee el pescado en una sartén hasta que esté cocido.
6. Agregue el pescado al caldo y deje hervir a fuego lento durante unos minutos más.
7. Sirva sobre arroz de coliflor con jugo de limón y cilantro.

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