Los críticos dicen que este café sin moho es el mejor que han probado

¿Cuál es tu personalidad cafetera? Algunos dependen de una dosis rápida y fuerte de cafeína para despertarse, mientras que a otros nada les encanta más que detenerse con una taza suave y suave durante el desayuno. No importa tu estilo, hay una cosa en la que todos podemos estar de acuerdo: queremos que nuestras cervezas estén libres de contaminantes dañinos.

Desafortunadamente, el moho y las micotoxinas son más comunes en el café de lo que piensas. Se puede formar moho en los granos de café a medida que crecen o una vez que se almacenan y transportan. Cuando lo hace, forma metabolitos tóxicos llamados micotoxinas.

La micotoxina más común encontrada en el café es  ocratoxina A 1  (OA), y se ha encontrado en casi 50% de los granos analizados en algunos casos 2 .

La OA puede ser tóxica para la salud en dosis altas (se ha asociado con  enfermedad renal crónica 3 y daño hepático 4 ), aunque la cantidad normalmente presente en el café no se considera lo suficientemente alta como para ser dañina.

En mindbodygreen, adoptamos un enfoque agresivamente proactivo hacia la salud, por lo que 'lo suficientemente bajo' no es suficiente para nosotros (especialmente cuando hablamos de una bebida que muchas personas consumen varias veces al día). Es por eso que creamos granos de café que han sido sometidos a pruebas exhaustivas para detectar moho y micotoxinas, metales pesados, solventes y más de 300 pesticidas.†

Este nivel de pruebas no es necesario en la industria del café y garantiza que nuestros queridos granos sean lo más puros posible.

Los granos orgánicos no sólo no tienen moho ni micotoxinas, sino que también se cultivan de una manera que es mejor para el planeta.† Si bien muchas plantaciones de café dependen de deforestación , pesticidas químicos y prácticas de cultivo que despojan al suelo de nutrientes beneficiosos, trabajamos con granjas que priorizan el crecimiento lento y sostenible.

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Nuestras plantas de café crecen lentamente en regiones montañosas y sombreadas, lo que les da a sus sabores y compuestos beneficiosos para la salud suficiente tiempo (estamos hablando de décadas en algunos casos) para desarrollarse. El resultado es un producto que alto en polifenoles ricos en antioxidantes , incluidos ácidos clorogénicos, ácido ferúlico, ácido cafeico y más.

Por supuesto, nadie beberá un café si no sabe bien, incluso si se analiza si contiene moho y es rico en polifenoles. es un suave, rico mezcla de arábica eso logra un equilibrio de sabor encantador: de ninguna manera es suave, pero tampoco es demasiado fuerte.

Con una bolsa de granos enteros, puedes crear un delicioso café con leche, un espresso intenso o un delicioso vertido. Es fácil ver por qué a los bebedores de café de todo tipo les encanta el nuevo producto: aquí están las reseñas de cada personalidad del café:

Lo que dicen los amantes del café limpio+:

'Esta es mi mezcla de granos de café favorita, sin lugar a dudas. Realmente vigorizante y suave. ¡Como espresso, pero también como café de goteo normal!'

-Carretero

'Me encantan los suplementos mindbodygreen, ¡así que me emocionó verlos lanzar estos granos de café orgánico! Hasta ahora, me gusta mucho lo suave y encantador que es el sabor. Esta será probablemente mi nueva opción para mi café de la mañana. .'

—Jordán A.

'Seamos realistas: la mayoría de las marcas de café no realizan pruebas de detección de metales pesados, moho u otras cosas aterradoras. Me alegra mucho que Mindbodygreen haya decidido hacerlo porque el café es un ritual diario (varias veces al día para mí, ja). Quiero tener tranquilidad sobre la calidad y pureza de lo que estoy bebiendo. .'

—Hayden E.

'Nunca he sido un 'snob' del café, pero después de probar el café limpio de mbg+ Definitivamente puedo saborear la diferencia de calidad en comparación con otros que he probado. . El sabor es muy agradable y en general tiene una experiencia de sabor excelente'.

—Jill G.

'He estado buscando un café orgánico premium, en grano y no molido, porque escuché que el café molido se pone rancio muy rápido. Me gustan todas las pruebas que hicieron y lo transparentes que son sobre el abastecimiento en mindbodygreen. . ¡Gracias por hacer un café en grano entero, orgánico y limpio!'

—Danielle

'Mi historia de amor con el café comenzó hace más de 25 años. Lo bebo a diario, temprano y con frecuencia. En un día normal, tomo entre cinco y seis tazas... Si voy para beber tanto café, más vale que sea el mejor, y clean coffee+ lo cumple. De los más de 20 productos que hemos lanzado en los últimos cinco años, este podría ser mi favorito personal. Saludos por un café saludable y de delicioso sabor en el que finalmente puedes confiar .'

—Jason, cofundador de mindbodygreen

la comida para llevar

Lo nuevo de mindbodygreen ha sido rigurosamente probado para detectar moho, micotoxinas y metales pesados. La mezcla de granos integrales tiene un alto contenido de polifenoles y brinda el sabor que anhelan los bebedores de café de todo tipo.† .