Finalmente dejé el café, lo reemplacé con matcha y me arrepiento enormemente

He tomado café o espresso todos los días de mi vida adulta desde la escuela secundaria, y casi nunca me he perdido un día. He contemplé renunciar al café en vano , pero nunca lo hice por completo porque el sabor es divino y el ritual matutino me mantuvo con los pies en la tierra, o eso pensé. En el fondo, siempre he tenido miedo de dejar el café de golpe porque siento que es parte de lo que soy. Y cuando lo dejé para una limpieza, experimentaría cinco días completos de dolores de cabeza por abstinencia. Oy vey.

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Pero el café siempre estuvo ahí para mí. La cultura estadounidense parece haberlo posicionado como una poción mágica, y me compré a lo grande. ¿Sensación de cansancio? Café. ¿Estresado? Café. ¿Necesitas un estímulo emocional? Café. ¿Depresión de la tarde? Café. En lugar de abordarlo desde un punto de vista funcional, el café se convirtió en una muleta mental y emocional.

Qué cambió mi relación con el café.

No me dio ningún problema hasta que cumplí los 20 años, cuando comencé a experimentar mareos, palpitaciones y ataques de pánico por primera vez en mi vida. Si me olvidaba de comer incluso una comida o un refrigerio, entraba en modo de bajo nivel de azúcar en sangre y me daban batidos, lo que me provocaba una ola de pánico. Se produciría una visión de túnel, un hormigueo en las extremidades y una sensación aterradora de no poder confiar en mi cuerpo. A veces sentía que me iba a desmayar. Otros, necesitaba encontrar algo para comer de inmediato y descansar. Pero no lo rastreé hasta el café, ni tampoco mis médicos.

Había tenido matcha antes y no me vendieron, era demasiado herboso y amargo para mi gusto. Pero después de un viaje a una tienda de matcha cerca del trabajo, decidí que era hora de probar un mes completo de matcha. Para mí, el punto de inflexión fue la conveniencia. No preparo café en casa; Lo compro a diario, por lo que poder recoger un matcha fue clave. Además, era febrero, el mes más corto del año, pensé que podría hacerlo durante 28 días. Y así lo hice.

No voy a mentir; la primera semana fue dura. Sufrí dolores de cabeza por abstinencia, pero nunca fueron tan malos como renunciar a la cafeína por completo. También aprendí la dura lección de que no todos los matcha son iguales. Conseguí algunos matchas en otros restaurantes y tiendas de matcha en la ciudad, pero ninguno era tan bueno como el origen único Hikari, estaba bebiendo. 'Origen único' significa que todo proviene de la misma granja y permite un mejor control de calidad. Si está cambiando de café a matcha, le recomiendo obtener una calificación más alta, al menos al principio, para ayudar con el sabor.

Estos son los beneficios que experimenté cuando dejé el café y lo reemplacé con matcha.

1. La ansiedad disminuyó, a lo grande.

El matcha tiene menos cafeína que el café, y varía según la cantidad de matcha que agregue a su bebida y la cantidad de café que beba, pero el matcha que estaba bebiendo tiene 34 miligramos de cafeína por porción, frente a 95 miligramos en una taza típica de café. Antes del matcha, tenía ataques de ansiedad durante el día que parecían venir de la nada, simplemente sentado en mi escritorio, con el corazón acelerado. O, si la ansiedad fuera provocada por un estímulo como música fuerte o un metro lleno de gente, se saldría de control rápidamente. Después de un mes de matcha, esto se detuvo por completo. Incluso hay estudios preliminares en animales que muestran que el matcha puede tener propiedades reductoras del estrés —Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar efectos similares en humanos.

2. Ahorré mucho dinero haciendo mis bebidas matutinas en casa.

Hannah Habes, experta en matcha y fundadora de Matchaful , me conectó con un kit de matcha en casa para usar los fines de semana. Nunca pensé que disfrutaría el ritual de preparar bebidas calientes en casa, pero ahora hago matchas matutinos la mayoría de las veces. Como resultado, estoy ahorrando entre $ 20 y $ 25 por semana, lo que realmente suma.

3. Tenía más energía.

Supe que esto fue gracias a L-teanina , un aminoácido que aumenta la energía que se encuentra en el té verde y que se ha demostrado que aumentar la memoria , deterioro cognitivo lento y, en general, te hace sentir más tranquilo cognitivamente . Dependiendo de cómo su cuerpo metabolice el café y cómo lo tome, puede darle una explosión de energía, pero eso a menudo viene con un colapso más adelante. Ese es mi caso, pero creo que ni siquiera me di cuenta hasta que sentí el lento ardor del matcha. Adiós, 4 p.m. depresión.

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4. Me di cuenta de cuánto de mi día estaba estructurado en torno al café.

Comenzar mi día con café fue una obviedad, pero siempre estaba pensando en mi próxima comida para evitar los batidos o recuperar mis niveles de energía del accidente. Cuando tomaba café, comía más para equilibrar los efectos ácidos y que provocan ansiedad. Con el matcha, comer de forma intuitiva es más fácil. Empecé a notar esto cerca de un mes después.

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En el futuro, me quedaré con el matcha excepto un día a la semana. Siempre me encantará el sabor del espresso, pero ahora que mi cuerpo se ha 'recalibrado' de los efectos acumulativos del café, puede manejar la intensidad. Lo único que lamento es no haberlo intentado antes.

La comida para llevar.

Si encuentra que el café puede tener demasiada cafeína o le está produciendo efectos secundarios no deseados, el matcha puede ser para usted. De hecho, hasta ahora se han realizado investigaciones decentes sobre los beneficios sobre la energía, la reducción del estrés y la salud cognitiva.

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