El gorro de dormir saludable que necesitas para dormir mejor
En este artículo, el Dr. Kulreet Chaudhary, médico y autor de El Prime , comparte los beneficios de la leche dorada y explica por qué recomienda incluirla en su rutina nocturna. Si está interesado en aprender más sobre Ayurveda para una salud óptima, consulte su curso: Cómo utilizar la antigua sabiduría ayurvédica para curar su intestino y lograr una pérdida de peso duradera .
En Ayurveda, los productos lácteos se han utilizado durante milenios como una forma de promover la salud. El yogur y lassi son fuentes naturales de cultivos probióticos vivos, el ghee es el aceite de cocina preferido y la leche es venerada por su capacidad para promover ojas en el cuerpo.
En sánscrito, ojas se traduce en vigor y es la base de la salud física, mental y espiritual. Ojas es la sustancia pura y sutil que es el subproducto más refinado de una digestión saludable. En realidad, el cuerpo tarda aproximadamente un mes en crear ojas a partir de una comida que consume.
Existen alimentos y bebidas específicos que previenen la formación de ojas, como el queso, el alcohol y los alimentos procesados. En realidad, otros alimentos promueven la formación de ojas, como las almendras, la miel, el arroz y la leche. Por supuesto, cuando me refiero a sus propiedades promotoras de ojas, no me refiero a la leche homogeneizada llena de antibióticos que se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles, sino a la leche mínimamente procesada que proviene de animales criados en pastos.
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Una bebida ayurvédica popular que promueve el ojas y que ahora está de moda es la leche con cúrcuma. Me presentaron por primera vez a la leche de cúrcuma, o leche dorada, la primera vez que fui a panchakarma, un tratamiento de purificación ayurvédico estacional, a la edad de 16 años. Después de un día de masajes y otros tratamientos ayurvédicos, fui recibido por las noches por un taza bien caliente de leche dorada.
Fue la forma más encantadora de entrar en el mundo de los sueños y terminar un día de desintoxicación. Me sentí cálido, relajado, vigorizado y contento como si estuviera envuelto en un pequeño capullo dorado.
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La leche y la miel, ambos ingredientes clave de la leche dorada, promueven la producción de ojas, y la cúrcuma es una herramienta medicinal clave en el Ayurveda. Recientemente, la cúrcuma ha ganado el reconocimiento de la comunidad científica por su potencial para bajar el colesterol , reducir el azúcar en sangre en diabéticos, aliviar la artritis , apoyando la función hepática , mejorando digestión , reduciendo calambres menstruales , y reducir la inflamación en el colon. Sus amplios usos medicinales se deben probablemente a sus cualidades antiinflamatorias, antisépticas y antioxidantes.
Si quieres probar la leche dorada y sus propiedades relajantes y curativas, te recomiendo esta sencilla receta:
- Agregue ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo a ¼ de taza de agua en una olla y caliente hasta que se convierta en una pasta, revolviendo ocasionalmente para ayudar a disolver la cúrcuma en polvo.
- Agregue 1 taza de leche (use leche orgánica cruda de vaca / cabra, leche orgánica de vaca / cabra sin homogeneizar, leche de almendras orgánica o leche de coco orgánica) a la pasta de cúrcuma
- Agregue 1-2 cucharaditas de ghee, aceite de coco o aceite de almendras a la mezcla de leche
- Agregue una pizca de cardamomo en polvo o canela en polvo (opcional)
- Agregue 1 cucharadita de miel una vez que la leche se haya enfriado lo suficiente como para tocarla.
También hay algunas leches doradas en polvo disponibles, como las de Hierbas Gaia .
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Una vez que haya probado la leche dorada, quedará enganchado a la forma en que acomoda su mente y cuerpo al final del día e invita a todo su ser a relajarse y dejar de lado cualquier preocupación mientras se queda dormido.
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