Exactamente cómo alimentar sus entrenamientos, de un nutricionista del ejército

Todos sabemos que la nutrición y la aptitud física van de la mano, pero ¿qué pasaría si mantenerse en forma fuera parte de la descripción de su trabajo? Para el ejército de los EE. UU., Optimizar la nutrición no solo es importante; es fundamental para la preparación y el rendimiento de los soldados.

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Para compartir más sobre su enfoque personal de la nutrición y profundizar en el tema del Mes Nacional de la Nutrición de este año, conversé con la Mayor Lori W. Maggioni, M.S., RDN, CSP, L.D., un dietista registrado en el ejército de los EE. UU. .

comandante Maggioni actualmente se desempeña como gerente de programa para el reclutamiento del Cuerpo Dental del Ejército y el reclutamiento del Cuerpo de Especialistas Médicos del Ejército en el Cuartel General del Comando de Reclutamiento del Ejército de los EE. UU. en Fort Knox, Kentucky. Lori es un graduado de la Programa de posgrado en nutrición de la Universidad Militar-Baylor de EE. UU. . Ella está comprometida a mejorar la salud de la nación y promover la profesión de la dietética a través de la investigación, la educación y la promoción.

Echa un vistazo a estas ideas de Lori:

1.¿Qué significa para usted el tema 'Personalice su plato' del Mes Nacional de la Nutrición de este año?

Comiendo sano no se ve igual para todas las personas , especialmente si tiene un trabajo que se enfoca en un entrenamiento intenso, como lo hago con los miembros del servicio militar. Como dietista del Ejército, ayudo a los soldados a concentrarse en qué comer y beber para maximizar su salud.

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Ya sea que se esté recuperando de un entrenamiento duro o preparándose para la próxima misión, personalice su plato con la combinación correcta de carbohidratos, proteínas y líquidos. en el momento adecuado ayuda a su cuerpo a repostar y rehidratar para lo que venga después. Cuándo comer es tan importante como qué come para un rendimiento óptimo. Veo el tiempo de los nutrientes como tres fases distintas:

• Pre-ejercicio: El enfoque aquí es alimentar su cuerpo para optimizar el entrenamiento. Trate de comer un refrigerio rico en carbohidratos de 200 a 300 calorías, 30 a 60 minutos antes de su entrenamiento. El objetivo son carbohidratos simples y fáciles de digerir para dar a los músculos un impulso de energía y mantener su nivel de azúcar en sangre.
• Alimentarse durante su entrenamiento: Fluidos y electrolitos son importantes para mantener la energía y el rendimiento. Considere una bebida deportiva o un gel para reponer carbohidratos y electrolitos para entrenamientos extenuantes de 60 a 90 minutos.
• Reabastecimiento de combustible después del ejercicio: A comida de recuperación dentro de las dos horas posteriores a su entrenamiento es clave para ayudar a reconstruir y reparar los músculos, un proceso conocido como anabolismo. Recomiendo al menos 50 gramos de carbohidratos y de 15 a 30 gramos de proteína después del ejercicio. Cuando hace ejercicio, sus reservas de glucógeno se agotan en sus músculos. La falta de combustible conduce a la fatiga, también conocida como 'agotamiento', y le prohíbe obtener los mejores resultados de sus entrenamientos.

En última instancia, una buena (y estratégica) nutrición equivale al éxito de la misión.

2.¿Sigues un patrón dietético específico?

La buena nutrición es un estilo de vida. Mi filosofía cuando se trata de comer sano es centrarme en alimentos integrales, con ingredientes que puedas pronunciar. Las personas a menudo buscan una solución rápida cuando se trata de perder peso o aumentar su volumen. Pero comer un refrigerio de recuperación después de un entrenamiento no optimizará sus resultados si no consume comidas balanceadas durante el día.

Si bien la nutrición es una parte integral del desempeño de los guerreros: dormir lo suficiente y actividad física junto con priorizar la buena salud mental / espiritual son igualmente esenciales para la salud y el estado físico holísticos.

9 de marzo signo

3.¿Cuál es su comida rica en nutrientes en este momento (desayuno, almuerzo o cena)?

Yogur griego con frutos rojos frescos o congelados, cubierto con granola o almendras en rodajas. Es rápido y fácil, además está lleno de proteínas, grasas saludables, carbohidratos complejos y antioxidantes .

4.¿Hay algún alimento saludable o complemento de comida 'MVP' que le guste personalmente en este momento?

¡Polvo de curry! Hay tantas variaciones de sabor ya que el curry en polvo es en realidad una mezcla de varias especias (piense cúrcuma , chile en polvo, cilantro, comino, jengibre y pimienta). Con el curry, obtienes los beneficios de fitoquímicos vegetales únicos como curcumina .

Encuentro que el curry en polvo aporta un sabor y aroma maravillosos a los alimentos y es increíblemente versátil. Lo uso como condimento para carnes o mariscos, como base en sopas y guisos, y espolvoreado sobre uno de mis bocadillos favoritos fáciles de preparar: garbanzos asados ​​al horno .

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