Todo lo que necesita saber sobre la deficiencia de B12

Los vegetarianos y veganos no son los únicos que pueden desarrollar una deficiencia de vitamina B12. Si eres joven o viejo; paleo, sin gluten o simplemente un entusiasta de los alimentos crudos, usted también puede sufrir esto.

¿Qué es B12?

Vitamina B12 , también conocido como cobalamina , es una vitamina soluble en agua necesaria para muchas reacciones en su cuerpo, así como para la salud de sus nervios, glóbulos rojos y ADN. Su papel más importante es como donante de grupos metilo, que es un paso crucial en muchas de nuestras principales vías de desintoxicación.

B12 tiene muchas formas, y las más comunes son cianocobalamina y metilcobalamina (metil-B12). La cianocobalamina se encuentra comúnmente en suplementos y bebidas energéticas. Sin embargo, para que nuestros cuerpos la utilicen, la cianocobalamina debe convertirse en metilcobalamina.

Para complicar las cosas, se estima que alrededor del 50% de la población tiene al menos una mutación en el Gen MTHFR y el 10% tiene dos mutaciones, lo que significa que son menos capaces de metilar B12 o convertir cianocobalamina en metilcobalamina. (Yo personalmente tengo dos mutaciones genéticas). De hecho, cuantas más mutaciones tenga uno en este gen, menos capaz será de realizar esta conversión, lo que requiere suplementación con Metil-B12, Folato y B6.

Signos comunes de deficiencia de B12:

• Debilidad, fatiga o poca energía.
• Dificultad para respirar
• Palpitaciones del corazón
• Pérdida de apetito
• Problemas digestivos como diarrea o estreñimiento.
• Hematomas o sangrado frecuentes
• Anemia
• Depresión o problemas de humor
• Entumecimiento y hormigueo en manos o pies.
• Niebla mental, pérdida de memoria, confusión, demencia

A veces, las deficiencias de B12 pueden pasarse por alto y diagnosticarse erróneamente como otros trastornos. Un estudio incluso encontró un vínculo entre los niveles bajos de B12 y un mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer, demencia vascular y enfermedad de Parkinson.

Mejores fuentes de B12

Nuestros cuerpos no producen vitamina B12, lo que significa que debemos obtenerla a través de nuestra dieta o mediante suplementos. El adulto promedio necesita 2,4 microgramos al día, y las mejores fuentes dietéticas de vitamina B12 son los productos de origen animal como:

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• Carne
• Aves de corral
• Pescado
• Huevos

Las fuentes veganas de B12 incluyen levadura nutricional, algas y algas marinas, pero estudios han demostrado que estas fuentes tienen poco o ningún efecto sobre los niveles sanguíneos de B12.

Causas comunes de la deficiencia de B12

La absorción, asimilación y metilación de B12 es un proceso muy complejo, que deja muchas oportunidades de error. Por esta razón, incluso aquellos que consumen cantidades suficientes de vitamina B12 en sus dietas podrían tener una deficiencia funcional de B12. Algunas causas de la deficiencia de B12 son:

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• Dietas veganas y vegetarianas
• Mutaciones del gen MTHFR
• Anemia perniciosa
• Enfermedades autoinmunes como la enfermedad de Graves y el lupus eritematoso sistémico
• Inflamación intestinal por enfermedad de Crohn o celíaca
• Excesivo alcohol consumo
• Sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) y goteando bien
• Ácido estomacal bajo debido al uso prolongado de medicamentos reductores del ácido estomacal
• Cirugías bariátricas

Cómo probar la deficiencia de B12:

1. Conteo sanguíneo completo (CBC): Esta prueba, cuando revela que los glóbulos rojos son muy grandes, puede indicar anemia megaloblástica, que es causada por una deficiencia de B12 y / o folato. Tenga en cuenta que esto no siempre refleja qué tan bien el cuerpo es capaz de utilizar la B12, ya que no tiene en cuenta, por ejemplo, a las personas con mutaciones en el gen MTHFR.
2. Prueba genética MTHFR: Cuantas más mutaciones tenga uno en este gen, más necesitarán B12, folato y B6 para que sus vías de desintoxicación y su cuerpo funcionen de manera óptima. Se estima que aquellos con una mutación disminuyen su capacidad de metilar en un 30% y los que tienen dos mutaciones disminuyen su capacidad de metilar en un 70%, lo que hace prácticamente imposible obtener la vitamina B12 adecuada solo con la dieta.
3. Prueba de homocisteína: Niveles en sangre muy bajos o altos de homocisteína puede indicar una deficiencia de B12, folato y / o B6.
4. Prueba de ácido metilmalónico: Esto mide la B12 almacenada en los tejidos, lo que la hace más específica para la deficiencia de B12 que los otros análisis de sangre.
5. Prueba de ácido orgánico: Esta es una prueba solicitada con frecuencia por un Medicina funcional médico para determinar qué tan bien un individuo es capaz de procesar, metilar y utilizar funcionalmente B12. Utilizo esta prueba con más frecuencia en personas con una o más mutaciones de MTHFR.

¿Cómo obtengo más B12?

Consuma una dieta rica en proteínas animales.

Las personas sin restricciones dietéticas o mutaciones MTHFR pueden simplemente consumir más carne, pescado, aves y huevos en sus dietas. También puede considerar tomar un multivitamínico de alta calidad con metil-B12.

Consuma un suplemento oral de dosis alta de metilcobalamina (metil-B12)

Esta opción es OBLIGATORIA para aquellos con mutaciones en el gen MTHFR. Esto también se recomienda para vegetarianos, veganos, ancianos y cualquier otra persona con niveles bajos de B12. Cuando busque suplementos de B12 en la tienda, asegúrese de buscarlos en forma de metilcobalamina en lugar de cianocobalamina. El metil-B12 es la mejor forma que puede utilizar el cuerpo y tendrá el mayor impacto en sus niveles de B12.

Tome gotas sublinguales de metil-B12

Se recomienda un suplemento sublingual de B12 para aquellos con SIBO u otros problemas intestinales afectando la absorción.

Obtenga inyecciones de B12

Se recomiendan para personas con anemia perniciosa o niveles de B12 gravemente reducidos. La metil-B12 se puede inyectar directamente en el tejido muscular para acelerar la absorción y reponer las reservas musculares.

¿Cómo trato la deficiencia de B12?

• Optimizar la nutrición
• Sana tu intestino si no es saludable
• Verifique los genes MTHFR y complemente si hay una o más mutaciones
• Prueba CBC (hemograma completo)
• Pídale a su médico que realice una prueba de ácido orgánico
• Complementar si es necesario

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