¿Las mujeres necesitan más carbohidratos que los hombres? Esto es lo que dice la ciencia
Si sigue las últimas tendencias de bienestar, lo más probable es que haya oído hablar de dieta cetogénica . Con raíces en la neurología (originalmente se prescribió a pacientes con trastornos convulsivos y pudo controlar las convulsiones con cierto éxito), esta dieta fomenta la ingesta alta en grasas, moderada en proteínas y limitada en carbohidratos. A diferencia de la visión anticuada de que los carbohidratos son necesarios como combustible, la dieta cetogénica cambia todo lo que nos han enseñado sobre los macronutrientes, específicamente cuando se trata de grasas.
4 de marzo zodiaco
Comprender los beneficios de una dieta alta en grasas.
Durante la última parte del siglo XX, nos dijeron que la grasa era una amenaza para nuestra propia existencia: estaba obstruyendo nuestras arterias, haciéndonos ganar peso y, finalmente, provocando ataques cardíacos. Sin embargo, más personas están comenzando a desafiar esta creencia generalizada, y una cantidad cada vez mayor de investigación muestra que es posible que no haya un vínculo entre el colesterol alto y las enfermedades después de todo. De hecho, colesterol bajo podría estar aumentando nuestra probabilidad de muerte.
De hecho, las investigaciones concluyen que la grasa es una fuente de combustible muy superior a la glucosa. Como un leño al fuego, la grasa es una forma de energía sostenible y duradera, a diferencia de la glucosa, que actúa como una chispa rápida pero se extingue rápidamente. Cuando lo miras desde un biológico y evolutivo Desde este punto de vista, dependemos completamente de la grasa en forma de leche materna para obtener energía y desarrollo como un bebé. Una dieta centrada en grasas también puede mejorar salud cerebral , disminuir la inflamación y disminuir el azúcar en sangre.
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Encontrar la proporción de macronutrientes ideal para usted.
A pesar del enfoque reciente en las grasas, es importante recordar que la bioquímica de cada persona es diferente, así que averigüe qué funciona para usted es esencial para mantenerte saludable y combatir la fatiga. Cuando se trata de carbohidratos, específicamente, su tolerancia individual puede variar mucho, y encontrar su punto óptimo de carbohidratos puede ser un aspecto importante para mejorar su salud y sentirse mejor.
Una gran pregunta que me hacen a menudo en mi clínica de medicina funcional es si las mujeres necesitan más carbohidratos que los hombres debido al hecho de que las mujeres pasan por más cambios hormonales que los hombres. Curiosamente, los estudios han señalado lo contrario: las mujeres pueden necesitar menos carbohidratos que los hombres y más grasa.
Foto: Joanna Kosinka
Vinculando los carbohidratos y el equilibrio hormonal femenino.
La proporción de macronutrientes en la dieta puede tener un efecto sorprendente sobre las hormonas femeninas. Investigar ha relacionado una dieta baja en grasas con una disminución del colesterol HDL 'bueno', un aumento de los triglicéridos y una disminución del 25 por ciento en los niveles de estrógeno. Los niveles bajos de estrógeno en las mujeres pueden provocar confusión mental, depresión, sofocos, sudores nocturnos, fatiga y sequedad vaginal. Esto apunta a la importancia de que las mujeres consuman suficiente grasa en su dieta.
Por supuesto, tampoco desea que el estrógeno sea demasiado alto, ya que eso puede provocar su propio conjunto de problemas de salud, como aumento de peso, cambios de humor, dolores de cabeza, insomnio, sensibilidad en los senos y sangrado menstrual abundante. Encontrar la proporción óptima de macronutrientes para usted y su cuerpo puede ayudarlo a mantener sus niveles hormonales bajo control. ¿Preocupado? Hable con su médico acerca de obtener un panel de hormonas femeninas en sangre y saliva con isómeros de estrógeno para determinar su línea de base.
Determinar el mejor combustible para el cuerpo femenino.
Aunque históricamente se pensó que las mujeres necesitan más carbohidratos que los hombres, investigaciones recientes han demostrado la preferencia natural del cuerpo femenino por la grasa como combustible. En un estudio que analizó la diferencia entre metabolismo del combustible en hombres y mujeres , se encontró que las mujeres obtenían más energía de la oxidación de grasas mientras que los hombres obtenían más energía de la oxidación de carbohidratos durante el ejercicio. Incluso en reposo, las mujeres utilizan más grasas que los hombres. Esto sugiere que algunas mujeres, especialmente aquellas con altos niveles de actividad, pueden necesitar más grasas que carbohidratos para mantener su energía.
Adicionalmente, investigadores descubrió que cuando se administró estradiol, una forma de estrógeno que alcanza su punto máximo durante la ovulación, a las ratas, su uso de lípidos durante el ejercicio aumentó drásticamente. Parece que el género puede jugar un papel en la preferencia de la fuente de combustible, y algunas mujeres pueden preferir las grasas a los carbohidratos.
Hasta ahora no hay suficientes estudios que demuestren que las mujeres siempre requieren más carbohidratos que los hombres; de hecho, es posible que necesiten más grasa. Si bien es importante considerar estos factores, su proporción ideal de macronutrientes tiene menos que ver con el género que con las necesidades particulares de su cuerpo. En general, su edad, nivel de actividad y condiciones de salud juegan un papel más importante en las necesidades de su cuerpo que su sexo.
Un profesional de la medicina funcional puede trabajar con usted para ejecutar laboratorios de diagnóstico y crear un plan que le proporcione los macronutrientes correctos para ayudarlo a alcanzar sus objetivos de salud particulares.
¿Tienes curiosidad por probar una dieta alta en grasas? Más información sobre el pros y contras de la dieta cetogénica aquí .
