¿Reducir el azúcar? Este doctor no quiere que dejes de Cold Turkey

En lugar de dejar de fumar de golpe, un plan gradual es una forma de dejar de lado un hábito poco saludable reemplazándolo gradualmente por otra cosa, lo que le permite evitar la posibilidad de abstinencia. Un ejemplo obvio de un plan gradual es cuando los fumadores usan chicles o parches de nicotina o cuando toman Zyban u otros medicamentos. Estos enfoques mitigan las agonías de la abstinencia, ya sea disminuyendo la ingesta de nicotina lentamente o ayudando a reiniciar la producción de dopamina y otras sustancias químicas cerebrales que el tabaquismo ha socavado.

Del mismo modo, con el azúcar, esta forma de eliminar gradualmente el azúcar de su dieta evitará que sienta síntomas de abstinencia al hacer que continúe comiendo los alimentos que anhela.

Con un plan gradual, nunca sentirá un solo síntoma de abstinencia. Esto se debe a que agregará nuevos alimentos, actividades y patrones de pensamiento a su rutina diaria, de modo que habrá restaurado la capacidad de su cuerpo para fabricar sus químicos cerebrales vitales. Los omega-3, los aminoácidos, las vitaminas y los minerales de los alimentos favorecen la producción de serotonina y dopamina. Entonces, cuando comience a reducir los alimentos adictivos (es decir, el azúcar), su cuerpo obtendrá toda la serotonina y dopamina que necesita. Este plan gradual hace que la transición de la adicción a la libertad sea fácil e incluso agradable.

¿Como funciona?

¿Sabía que se necesitan al menos 10 exposiciones a un nuevo alimento saludable para aceptarlo y luego desearlo? Es por eso que debe agregar tantos alimentos saludables a su dieta gradualmente con el tiempo. Le está dando a su cuerpo un tiempo lejos de la pizza de pepperoni y comienza a desear el salmón, para pasar gradualmente de las galletas y las rosquillas y comenzar a desear arándanos y espinacas. Reemplazar los viejos antojos poco saludables por otros nuevos y saludables sucederá de manera gradual y natural para que nunca experimente abstinencia y nunca se sienta privado.

Un plan más gradual se basa en el entendimiento de que el cerebro humano tarda un mes en crear un hábito. Así que durante un mes, si crea nuevos hábitos saludables, ¡hábitos que comenzará a cultivar mucho antes de que tenga que abandonar cualquiera de sus viejos hábitos poco saludables!

Un plan gradual se logra a través de dos pilares: trampas y impulsores.

Trampas

Un alimento de riesgo, algo lleno de azúcar, por ejemplo, eleva temporalmente sus niveles de serotonina o dopamina, pero el efecto pronto es seguido por un colapso y, como hemos visto, estos alimentos socavan la capacidad de su cuerpo para producir sus propias reservas de estos químicos cerebrales vitales y encogerán su cerebro con el tiempo.

Estos alimentos a menudo son difíciles de reconocer como trampas, especialmente si estamos acostumbrados a consumirlos. Pero si puede dejar de lado esos escollos, es posible que se sorprenda de lo mejor que se siente y de lo mejor que se vuelve su vida.

Impulsores

Los refuerzos son lo opuesto a las trampas: aumentan sus reservas de serotonina y dopamina y hacen crecer su cerebro, brindándole la nutrición física y emocional que su cuerpo, mente y espíritu anhelan. Esto incluye altas cantidades de omega-3 antiinflamatorios, aminoácidos, vitaminas y minerales que mantienen el cerebro sano.

Si la dieta de un día incluye yogur orgánico sin azúcar agregada, bayas, salmón y verduras frescas, habrá pasado ese día cuidando bien su cerebro, ayudándose a sentirse tranquilo, optimista y con energía.

Dicho esto, hay dos pasos en el proceso del plan gradual:

• Primero agregue alimentos de refuerzo a su vida.
• Luego, reduzca gradualmente los alimentos peligrosos.

Eso es. Es así de simple. Llene su vida con alimentos, actividades y patrones de pensamiento que hagan crecer su cerebro, y le resultará muy fácil dejar de lado los alimentos trampa y los patrones de pensamiento que le han estado creando adicciones a la comida. Una vez que tu vida esté llena de impulsores, ¡te resultará mucho más fácil eliminar las trampas!

Por qué un plan gradual funciona donde las dietas fallan.

Si usted es como la mayoría de las personas, los alimentos trampa son parte de su vida diaria, lo que lo mantiene adicto y regresa por más. Estoy seguro de que ha intentado no una sino muchas veces limitar sus calorías o porciones, pero fue en vano. Si usted es como la gran mayoría de las personas, ha estado en dieta tras dieta.

¿Por qué no funcionan las dietas? No te liberaron de tu adicción a los alimentos trampa. Para empeorar las cosas, no abordan el abstinencia que es probable que sienta si trata de reducir abruptamente los alimentos peligrosos, sin abordar la química de su cerebro.

Para empeorar aún más las cosas, el enfoque de afuera hacia adentro está condenado al fracaso a largo plazo porque, sin abordar la adicción a la comida, seguirá anhelando los alimentos trampa que aumentan temporalmente los niveles de serotonina y dopamina. Es posible que pueda resistir esos anhelos cuando las cosas van bien, pero cuando el estrés o los desafíos importantes vuelven inevitablemente a su vida, es probable que recurra a los viejos y confiables escollos que lo sumergen más profundamente en la adicción.

¿La solución? ¡No corte el pavo frío!

Un plan gradual, por el contrario, funciona de adentro hacia afuera. Quiero que dejes ir los alimentos trampa solo cuando te sientas listo para hazlo. Siga comiendo azúcar, harina, aceite de soja proinflamatorio, granos y alimentos fritos. Iré más lejos, no lo hago querer que recortes. Solo aumente la ingesta de frutas y verduras. Todas las vitaminas y minerales que consumirás ayudarán a tu cuerpo a convertir los aminoácidos en serotonina y dopamina que te hacen sentir bien, y es una forma potente de comenzar a pasar de un proinflamatorio a uno dieta antiinflamatoria . Dejar ir sus viejas formas de comer, pensar y sentir prácticamente sucederá por sí solo.

Agregar alimentos a su dieta abordará la raíz del azúcar en el cerebro. Aborde la adicción a la comida a través de refuerzos que lo ayudarán a equilibrar la química de su cerebro, para que pueda tener el cuerpo, el cerebro, y la vida que quieres.

De repente, será posible cumplir con las restricciones dietéticas porque ha trabajado de adentro hacia afuera. Dado que ahora está alimentando la química de su cerebro, probablemente se encontrará con ganas de comer menos en general.

Nada estará prohibido para siempre porque, como muestra la investigación, la exposición ocasional a alimentos peligrosos no causa adicción . Sin mencionar ese dicho 'Nunca volveré a comer azúcar' ¡A veces puede hacer que quieras más!

Extraído de La solución Sugar Brain: el plan de 28 días para dejar de desear los alimentos que encogen su cerebro y expanden su cintura por Mike Dow (Hay House Inc., 14 de enero de 2020)

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