La forma correcta de almacenar sus probióticos para obtener beneficios óptimos

Probablemente ya haya escuchado muchos de los excelentes beneficios de los probióticos , como la forma en que apoyan la digestión, un sistema inmunológico más saludable e incluso su estado de ánimo. * Entonces, ahora que ha decidido que desea tomar un probiótico, las siguientes preguntas son: ¿Cuál toma? ¿Es mejor una variedad refrigerada o es igual de buena que no se puede almacenar en el almacén? ¿Y cómo puede asegurarse de almacenarlos correctamente para aprovechar todas las ventajas de los probióticos? Aquí, respuestas expertas a todas sus consultas.

• 1 ¿Necesita refrigerar los probióticos? 2 ¿Son mejores los probióticos refrigerados?
• 3 ¿Cuál es la mejor forma de almacenar los probióticos? 4 ¿Pueden expirar los suplementos probióticos?

¿Necesita refrigerar sus probióticos?

Internista certificado por la junta Vincent M. Pedre, M.D. , dice que hay una manera muy fácil de averiguarlo: Revisa la etiqueta . Si su probiótico necesita ser refrigerado, el fabricante generalmente lo indicará en algún lugar de la botella o paquete.

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Otra buena indicación de cómo almacenar adecuadamente su probiótico es cómo se almacenó cuando lo compró. Si lo encontró en la sección refrigerada de su tienda local de alimentos saludables, o si lo envió el fabricante con una bolsa de hielo, es probable que deba permanecer refrigerado.

Por otro lado, si sus probióticos son estables, la etiqueta también lo dirá. Muchos fabricantes incluso agregan información adicional sobre la forma correcta de almacenar los probióticos no refrigerados para extender su vida útil.

¿Son mejores los probióticos refrigerados?

En cuanto a la eficacia, está obteniendo beneficios probióticos con cualquiera de las dos opciones.

La razón por la que algunos probióticos necesitan refrigeración y otros no se debe principalmente al hecho de que las diferentes cepas de probióticos tienen diferentes niveles de sensibilidad, y no todas las cepas pueden liofilizarse, el proceso que se usa para hacerlas estables en almacenamiento, con éxito. Algunas bacterias probióticas, como Lactobacillus delbrueckii , están muy sensible a ciertos métodos de procesamiento , como la liofilización, mientras que otros, como Lactobacillus paracasei y cepas formadoras de esporas como Bacilo , sal en vivo y listo para poblar tu intestino del otro lado.

Si bien puede suponer que los probióticos refrigerados contienen menos aditivos, esto no es cierto en todos los casos. Pedre recomienda revisando sus etiquetas para asegurarse de que los probióticos que elija estén libres de aditivos.

La refrigeración también puede crear una barrera para tomar probióticos en primer lugar, dice Bindiya Gandhi, M.D. , médico certificado por la Junta Estadounidense de Medicina Familiar con capacitación en medicina integrativa y funcional. Por ejemplo, si viaja mucho, puede ser difícil llevar consigo una botella de probióticos sensible al calor donde quiera que vaya, por lo que es más probable que la deje atrás.

¿Cuál es la mejor forma de almacenar probióticos?

Si bien no es necesario que refrigere los probióticos estables en almacenamiento, hay algunas cosas que puede hacer para que duren más:

• Mantenga sus probióticos en su paquete o botella original. Algunos materiales, como el vidrio o ciertos plásticos, son mejor para bloquear la humedad y otros factores ambientales que pueden matar las bacterias y reducir la eficacia de su probiótico. Es posible que no piense en ello, pero los fabricantes eligen cuidadosamente sus envases para optimizar la vida útil, por lo que no transfiera los probióticos a los envases de pastillas o bolsas de plástico.
• Guárdelos en un lugar fresco y seco.
• Asegúrese de que estén bien sellados.
• Evite guardarlos en un botiquín en el baño donde se duche. El calor y la humedad del agua caliente pueden matar los probióticos.

Si no está seguro de si su probiótico debe refrigerarse o no, siempre puede pecar de cauteloso y guardarlo en el refrigerador de todos modos. Esto ayuda a mantener una temperatura segura y protege a los probióticos de sus dos principales enemigos: el calor y la humedad.

¿Pueden expirar los suplementos probióticos?

Como todos los seres vivos, los probióticos eventualmente mueren, o caducan, en algún momento. Y porque los probióticos necesitan estar vivos trabajar , la fecha de caducidad de sus probióticos es especialmente importante.

Al mirar un suplemento probiótico, verá que cada uno contiene una cantidad específica de organismos por cápsula. Por ejemplo, un probiótico puede tener 5 mil millones de unidades formadoras de colonias (o UFC) por dosis, mientras que otro tiene 25 mil millones de UFC. Pero, como señala Pedre, esos números solo representan lo que está en la cápsula hasta su fecha de vencimiento (o 'mejor para'). Después de eso, los números de probióticos disminuyen y el suplemento se convierte en menos efectivo tiempo extraordinario.

Si bien esto es cierto sin importar cómo almacene sus probióticos, cuanto menos siga las instrucciones de almacenamiento, más rápido sucederá. Por ejemplo, si su probiótico requiere refrigeración pero lo deja en el mostrador a mediados del verano, el calor y la humedad de la humedad pueden matar algunas o todas las bacterias, incluso antes de la fecha de vencimiento.

Pero, ¿qué pasa si su probiótico no tiene una fecha de caducidad o caducidad? 'No lo compre', dice Gandhi. Sin una fecha de vencimiento, no hay forma de saber si sus probióticos están vivos o muertos. Y si están muertos, no te están haciendo ningún bien de todos modos.

La línea de fondo.

Los probióticos refrigerados no son superiores a las opciones de almacenamiento estable que existen. Lo más importante es que tú elija un probiótico de alta calidad y guárdelo de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Si su probiótico requiere refrigeración, mantenerlo frío mantiene vivas las bacterias. Si su probiótico es estable, no es necesario que lo guarde en el refrigerador, pero las técnicas de almacenamiento adecuadas pueden ayudar a mejorar las probabilidades de que las bacterias vivan hasta la fecha de caducidad.

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