Cómo hacer el giro saludable de Dave Asprey en los panqueques clásicos

Algunas comidas simplemente saben a infancia. Todo el mundo tiene su plato nostálgico diferente, pero es justo decir que muchos de estos alimentos básicos de la infancia no son el pináculo de una comida equilibrada (panqueques, gofres y similares). ¿Significa esto que no debes consentirte? Absolutamente no.

Los panqueques ciertamente no son lo peor para ti, pero por lo general contienen una gran cantidad de azúcar. Próximamente, un giro más saludable en este dulce desayuno compartido por biohacker de renombre mundial y New York Times el autor mas vendido david asprey en un episodio reciente de la podcast de mente-cuerpo-verde . 

Receta saludable de panqueques de colágeno de Dave Asprey.

Sirve 1

primer zodiaco de octubre

Lo que necesitarás:

• 2 cucharadas de harina de tu elección.
• 1 cucharada mbg belleza y buen colágeno+
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de yogur de leche de oveja o griego alimentado con pasto

Cómo:

El método aquí es aún más simple: mezcle los ingredientes. Siéntase libre de agregar un poco más de agua, pero la consistencia dependerá del tipo de harina que decida usar.

Asprey a menudo opta por harina de coco pero menciona el arroz dulce, el plátano verde y la harina de mandioca como otras opciones valiosas. (Él personalmente tiende a mantenerse alejado de las harinas de almendras y avena debido a su contenido de ácido fítico .) Recuerde seguir una proporción de 1:1 para no terminar con una mezcla seca.

22 de noviembre signo del zodíaco

Si desea agitarlo, elija algunas adiciones de la lista a continuación para agregar a su mezcla o encima de sus pasteles:

• arándanos
• Hojuelas de coco
• fresas
• chispas de chocolate oscuro
• Miel
• Canela

¿Por qué añadir colágeno?

Según Asprey, el colágeno es un sustituto adecuado del huevo. 'Si usa colágeno y no tiene huevo, puede hacerlo', señala. Sin embargo, 'necesita una proteína para unirlo', agrega, por lo que recomienda mezclarlo con yogur alimentado con pasto antes de agregarlo a su mezcla; eso es lo que le da la consistencia de 'huevo'.

Sin mencionar que con solo una cucharada de belleza de mbg y colágeno intestinal+ , está aumentando los beneficios para la salud de sus panqueques (o de cualquier receta, para el caso).* Solo una porción incluye:

9 de diciembre signo del zodíaco

• Péptidos de colágeno hidrolizado
• Ácido hialurónico
• L-glutamina
• biotina
• Vitaminas C y E
• Cúrcuma
• Glucosinolato de sulforafano (de brócoli)

Si opta por la chocolate mbg belleza y colágeno intestinal+ (porque ¿a quién no le gustan los panqueques de chocolate?), disfrutará del rico cacao orgánico sin azúcar agregada, gracias al edulcorante de fruta de monje orgánico.

la comida para llevar

El hecho de que los panqueques no sean el desayuno más saludable no significa que deba omitirlos por completo. Para preparar una mezcla más saludable, use harina de coco, yogur y polvo de colágeno como base y encima de su pila de panqueques con fruta fresca, canela o miel. ¿Quieres aprender más sobre los beneficios de usar colágeno en tu receta de desayuno diario? Esta guía responderá a todas sus preguntas. .