7 hongos adaptógenos + sus beneficios, explicados por un médico de medicina funcional
Los hongos no son solo para recubrir el suelo del bosque, o para aquellos que buscan una experiencia psicodélica . A lo largo de la historia, los hongos también se han cultivado por sus beneficios medicinales. Aunque se necesitan más ensayos clínicos a gran escala, la investigación en curso sugiere que ciertos hongos pueden proporcionar un tratamiento complementario para una serie de afecciones, especialmente el estrés y la inflamación.
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Esto no significa que deba comer cualquier hongo que encuentre la próxima vez que se sienta ansioso o con dificultad para respirar. Algunas variedades son bioacumuladores, lo que significa que absorben y almacenan los productos químicos que las rodean, por lo que debe tener mucho cuidado al obtener el hongo correcto. Dicho esto, aquí hay algunas variedades de hongos que prometen su efecto calmante, propiedades adaptogénicas .
1. Chaga
Chaga se ha utilizado en la medicina tradicional en Europa del Este en una variedad de problemas de salud, como enfermedades del estómago. Más recientemente, la investigación (aunque, en sujetos animales) ha surgido encontrando que chaga puede ayudar a reducir los compuestos proinflamatorios como el óxido nítrico y la ciclooxigenasa.
En otro estudio, el extracto de chaga a base de agua exhibió actividad antiviral contra infecciones comunes como la gripe. Chaga también está lleno de beneficiosos antioxidantes .
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2. Shitake
Los hongos shitake se usan comúnmente en la cocina y, por suerte para nosotros, podrían ayudar a proteger el cuerpo contra cardiopatía y Colesterol bajo , según ensayos con animales en Japón.
3. Himematsutake
En una revisión de la literatura, se encontró que Himematsutake, o Royal Sun Agaricus, promover una respuesta inmune saludable , aunque se necesita más investigación para ver exactamente cómo funcionan en el cuerpo. Sabemos que este tipo de hongo es rico en β-glucanos, una fibra dietética saludable.
4. Melena de León
Los hongos melena de león se estudian cada vez más por su potencial beneficios neuroprotectores . Factores de crecimiento nervioso (NGF) que se encuentra en este hongo podría tener la capacidad de regenerar y proteger el tejido cerebral.
Hasta ahora, se han publicado alrededor de una docena de estudios sobre las propiedades neuroregenerativas de la melena de león. Uno estudio a pequeña escala les dio a pacientes humanos cuatro tabletas de 250 mg que contenían un 96 por ciento de polvo de hongos melena de león tres veces al día durante 16 semanas. Aquellos que tomaron el polvo de melena de león mostraron puntuaciones significativamente mayores en la escala de función cognitiva en comparación con el grupo de placebo. Otro pequeño estudio encontró que el hongo tiene el potencial de reducir los síntomas de depresión y ansiedad en algunos casos.
5. Cordyceps
Un estudio en animales de China encontró que El extracto de cordyceps fue capaz de aumentar los potentes antioxidantes son ricas en β-glucanos superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa. Este hongo también disminuyó la actividad proinflamatoria de la monoamino oxidasa y la peroxidación lipídica, lo que hace que envejezcamos.
Otro ensayo doble ciego controlado con placebo en humanos descubrió que cordyceps actuaba como un adaptógeno, o equilibrador hormonal, ayudando a las personas que luchan contra la fatiga a aumentar sus niveles de energía y resistencia.
6. Reishi
Los estudios celulares preliminares han demostrado que los polisacáridos y triterpenos en reishi Los extractos pueden ayudar a reducir el exceso de almacenamiento de grasa y promover el equilibrio del azúcar en sangre debido a su capacidad para regular a la baja. alfa-glucosidasa , la enzima responsable de descomponer los almidones en azúcares.
Cómo utilizar los hongos adaptógenos de forma segura.
Siempre debe hablar con su médico antes de introducir un nuevo suplemento en su rutina. Si tiene el visto bueno para comenzar a experimentar con hongos adaptógenos, aquí hay algunos consejos sobre cómo incorporarlos de manera segura a su práctica de bienestar.
1. Elija el formato que desee.
Estos hongos superalimentos suelen presentarse en algunas formas:
- forma de polvo seco
- capsulas
- extractos
- forma de alimento integral
Elija la forma que mejor funcione para usted y su rutina diaria. Por supuesto, nuevamente, hable con su médico sobre su interés en complementar con cualquier cosa.
2. Opte por lo orgánico.
De cualquier forma que traiga hongos curativos a su vida, asegúrese de que sean orgánicos y de que se hayan recolectado de una fuente confiable.
3. Considere cultivar la suya propia.
Los hongos son fáciles de cultivar y hay muchos lugares para comprar su propio kit de inicio de hongos. Esta es una forma divertida y asequible de incluir estos alimentos en su dieta. Por lo general, vienen en terrarios o troncos que se inoculan con esporas de hongos.
Puede agregar su cosecha fresca a todo, desde ensaladas y sopas hasta tónicos y elixires. Para inspirarte, aquí tienes mi receta favorita de bebida de hongos adaptógenos:
Mi receta de elixir de hongos.
Ingredientes
- 1.5 tazas de leche de coco orgánica sin grasa
- 1/2 cucharadita de polvo orgánico de chaga, reishi, melena de león, cola de pavo, cordyceps, shitake y himematsutake
- 1 cucharadita de semilla de chía
- 1 cucharada de miel orgánica cruda
- 2 dátiles medjool sin hueso (¡más si lo quieres más dulce!)
- 2 cucharadas de cacao crudo en polvo
- 1 cucharadita de maca en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Sal marina del Himalaya al gusto
Instrucciones
- Licúa todos los ingredientes en una licuadora.
- ¡Sirve frío o, si hace frío donde estás, caliéntalo en una olla y disfrútalo!
