Los 4 adaptógenos que un herbolario tiene a mano para las fiestas

La temporada navideña tiene sus altibajos (¡regalos! ¡Tiempo en familia! ¡Calcetines cómodos!) Y bajos (¡retrasos en los viajes! ¡Discusiones familiares! ¡Comas de comida!). Para mantenernos firmes a través de todos ellos, podemos apoyarnos en herramientas como meditación , respiración , ejercicio , y visualización y busca más sueño y comida nutritiva . Y si todavía nos sentimos locos después de eso, podría ser el momento de probar remedios a base de hierbas como los adaptógenos.

¿Qué son los adaptógenos de nuevo?

Los adaptógenos son una clase de botánicos que interactúan con el eje hipotalámico-pituitario-adrenal (HPA) del cuerpo, que es responsable de liberar nuestras hormonas del estrés. Los estudios preliminares muestran que ciertos adaptógenos pueden ayudar mejorar la resistencia del cuerpo a varios factores estresantes , aunque aún es necesario realizar más investigaciones sobre ellos. * 'Al respaldar la función suprarrenal, pueden ayudar a contrarrestar los efectos adversos del estrés y ayudar a mantener el equilibrio en el cuerpo' * médico de medicina funcional Frank Lipman, M.D. , escribe de su utilidad.

Los adaptógenos a menudo vienen en forma de polvo y se pueden mezclar fácilmente con alimentos y bebidas (aunque definitivamente debe prestar atención a la dosis, especialmente cuando trabaja con más de uno a la vez). En su nuevo libro, Adaptógenos: hierbas para la longevidad y el bienestar diario , la herbolaria de la selva tropical Adriana Ayales ofrece recetas para incorporarlas en tés, cócteles, tazones para batidos y similares.

Originario de Costa Rica, Ayales escribe con una perspectiva única sobre el poder de las plantas, cómo se han utilizado tradicionalmente en América Central y cómo pueden obtenerse de una manera que apoye a los pueblos indígenas y sus tierras. Aquí, comparte sus adaptógenos favoritos a los que recurrir en esta época del año y algunas formas nuevas de usarlos.

Los adaptógenos favoritos de la herbolaria Adriana Ayales para las vacaciones y el invierno:

Ashwagandha

Ashwagandha es uno de los adaptógenos más utilizados en estos días, elogiado por su potencial para mejorar la capacidad del cuerpo para manejar el estrés. * Uno prueba reciente de 60 días que tuvo lugar en Australia encontró que quienes tomaron la hierba todos los días experimentaron niveles más bajos de cortisol, una potente hormona del estrés, que quienes tomaron un placebo. Ayales también dice que la hierba la ayuda a controlar la tristeza invernal que puede surgir con los días más oscuros. *

Cómo consumirlo: El sabor de ashwagandha puede ser un poco abrumador. Ayales recomienda mezclarlo en una infusión de leche vegetal de su elección, especia chai y cacao para enmascarar parte del sabor. Ella dice que los antioxidantes en el cacao también pueden ayudar a aumentar algunos de los beneficios de la ashwagandha: 'Tienen un sabor fantástico juntos, y también son una combinación perfecta químicamente'. *

Cordyceps

'Cordyceps también es excelente para las fiestas porque puede energizarlo mientras viaja, asiste a fiestas y asiste a reuniones familiares', dice Ayales. * 'También es excelente para la recuperación muscular en general. Cuando corres demasiado a toda marcha, tus músculos tienden a tensarse de forma natural '. Se ha demostrado que este hongo medicinal, que también puede considerarse un adaptógeno debido a cómo interactúa con el cuerpo, apoyar la recuperación de la fatiga en ratones, pero los ensayos en humanos son escasos. *

Cómo consumirlo: En forma de polvo, los cordyceps pueden combinarse muy bien con el café de la mañana.

Albahaca Santa (Tulsi)

Otra hierba popular en estos días, el tulsi tiene sus raíces en la tradición ayurvédica. Estudios iniciales muestran que la hierba puede ayudar a mantener una presión arterial saludable y una respuesta al estrés, pero nuevamente, aún se necesitan más investigaciones. *

Cómo consumirlo:

Remojar té de albahaca sagrada lo convierte en un poderoso ritual matutino, según Ayales, quien dice que la infusión 'eleva el espíritu y abre el corazón'.

Rhodiola Rosea

Investigación en Rhodiola rosea — la raíz de una planta con flores: muestra que el adaptógeno puede ayudar a las personas manejar la fatiga y promover resistencia .*

Cómo consumirlo:

Esta receta, adaptada del libro de Ayales, mezcla rhodiola en un almíbar simple con algunas bayas y rosa para darle sabor.

Disfrútalo en un cóctel sin alcohol con agua con gas y té o kombucha. Si te sientes realmente festivo, puedes agregar tu alcohol favorito a la última infusión.

Un jarabe adaptógeno que estimula el estado de ánimo

Ingredientes vegetales

• 30% bayas de schisandra
• 15% de polvo de rodiola
• 25% pétalos de rosa
• 25% de mucuna en polvo

Ingredientes líquidos:

• Glicerina vegetal
• Agua filtrada

Instrucciones

1. En una cacerola mediana a fuego medio, hierva el agua y luego agregue las bayas, la rodiola y la mucuna. (Use esta misma proporción con bayas enteras o en polvo). Por cada taza de shisandra, rhodiola y mucuna, use aproximadamente 2 tazas de agua.
2. Deje hervir a fuego lento durante unos 30 a 45 minutos. El resultado final debe tener muy poca agua, ya que desea un líquido fuerte y denso.
3. Apaga el fuego y deja que esté a temperatura ambiente, unos 15 minutos.
4. Una vez que esté completamente frío, agrega los pétalos de rosa.
5. Sin colar las hierbas, agregue el 50% del volumen total de glicerina de la mezcla. Mezclar muy bien.
6. Es mejor dejar macerar el almíbar durante unos 7 a 14 días. Agítelo a diario para asegurarse de que está motivando la oxigenación y una extracción más profunda. Se conserva durante aproximadamente 1,5 a 2 años si se almacena en un lugar fresco y seco, lejos del sol y la humedad. O guárdelo en la nevera.

Vale la pena señalar que puede usar el jarabe simple el mismo día que lo prepara, si está en un apuro. También puede sacar un poco de ella con una cuchara según sea necesario mientras mantiene el resto del frasco extrayendo durante más tiempo.

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Para convertirlo en un cóctel, combine 1 a 2 cucharadas de almíbar con 10 onzas de kombucha o su infusión de té favorita y 12 onzas de agua de coco o agua con gas. Agita muy bien y sirve frío en tu copa de cóctel favorita.

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