La razón sigilosa de sus problemas cerebrales e intestinales

Sabía usted que una de cada cuatro personas con síntomas digestivos inexplicables en realidad puede estar sufriendo un crecimiento excesivo de hongos en el intestino delgado, o SIFO? A estas alturas, muchos pacientes y médicos saben que sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado , o SIBO, es una causa subyacente común del síndrome del intestino irritable (SII). Sin embargo, hay otra condición emergente en la literatura que es un problema en gran parte no reconocido. SIFO ocurre cuando hay un crecimiento excesivo de levadura en el intestino delgado y comparte muchos de los mismos síntomas de SIBO, como dolor abdominal, distensión abdominal, náuseas, diarrea y gases. Como la mayoría de los problemas digestivos crónicos, la dieta y la nutrición son la piedra angular para mejorar.

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El pensamiento predominante en la medicina convencional es que todos tenemos levadura en el intestino y que infecciones fúngicas del tracto gastrointestinal convertirse en un problema solo en personas con disfunción inmunológica severa. Sin embargo, la literatura científica reciente ahora respalda la creencia de que la comunidad de la medicina alternativa y funcional ha sostenido durante décadas: El crecimiento excesivo de hongos puede ser una causa de síntomas gastrointestinales inexplicables en pacientes inmunocompetentes también. Esto se estudia mejor en personas con trastornos de la motilidad y en quienes toman medicamentos que bloquean el ácido, como los inhibidores de la bomba de protones (IBP). Pero cualquier cosa que altere el equilibrio de los organismos en el intestino puede conducir a SIFO. Clínicamente, deberíamos haber aumentado la preocupación por el crecimiento excesivo de hongos en las siguientes poblaciones:

• Trastornos de la motilidad como gastroparesia
• Otros trastornos que pueden causar dismotilidad, incluida la enfermedad celíaca, la endometriosis y la radioterapia
• Trastornos de la tiroides que incluyen hipotiroidismo y enfermedad de Hashimoto.
• Uso prolongado de medicamentos que bloquean el ácido como inhibidores de la bomba de protones (IBP)
• Hipoclorhidria o ácido estomacal bajo
• Uso frecuente o de amplio espectro de antibióticos.
• Reemplazo hormonal como píldoras anticonceptivas
• Estrés crónico
• Exposición a toxinas ambientales, incluido mercurio y moho o micotoxinas
• Uso prolongado de prednisona o medicamentos inmunosupresores
• Cualquier persona con un sistema inmunológico comprometido, incluidas enfermedades autoinmunes, diabetes, sensibilidad a los alimentos, alcoholismo, embarazo y cualquier enfermedad crónica debilitante.

Signos de que tiene un crecimiento excesivo de hongos en el intestino delgado.

Muchos de los signos y síntomas de SIFO son inespecíficos y pueden imitar o superponer otros problemas gastrointestinales, por lo que el diagnóstico puede ser complicado y es importante realizar las pruebas adecuadas con un médico especialista en medicina funcional. En mi práctica de medicina funcional, utilizo una variedad de métodos de prueba que incluyen ácidos orgánicos en la orina, pruebas de heces y pruebas de aliento para ayudar a diagnosticar y diferenciar las molestias gastrointestinales crónicas. Estos estarían indicados si sospecha un exceso de levadura en función de los factores de riesgo mencionados anteriormente y / o sufre muchos de los síntomas enumerados a continuación.

Algunos síntomas gastrointestinales comunes asociados con SIFO incluyen:

• gas
• eructos
• hinchazón
• Diarrea
• náusea
• indigestión
• picazón anal
• aftas o una capa blanca en la lengua

De manera más sistémica, el crecimiento excesivo de hongos puede provocar:

• antojos de carbohidratos y azúcar
• candidiasis vaginal recurrente
• niebla del cerebro
• fatiga
• ansiedad o depresión
• dolores de cabeza
• alteración del sueño
• intolerancia al alcohol
• erupciones en la piel
• hongos en las uñas de los pies
• sensibilidades químicas

Qué comer cuando tienes SIFO.

A menudo trato SIFO con una combinación de probióticos, hierbas y, a veces, medicamentos antimicóticos recetados, pero el elemento fundamental para que estas intervenciones tengan éxito es la dieta. Recomiendo que la mayoría de las personas sigan una dieta baja en carbohidratos, estilo paleo, rica en fibra y grasas saludables. La atención debe centrarse en alimentos integrales, orgánicos y no transgénicos, que incluyen:

Verduras sin almidón

Concéntrese en las verduras y verduras crucíferas como la coliflor, el brócoli, la col rizada, las coles de Bruselas y la rúcula.

Frutas de bajo índice glucémico

Limítese a las moras, arándanos, arándanos, frambuesas y fresas. Las manzanas verdes, las semillas de granada, la toronja, los limones y las limas también son opciones decentes.

Grasas saludables

Use aceites mínimamente refinados y prensados ​​en frío como aguacate, coco, oliva virgen extra y aceite de sésamo. Los aceites de coco y oliva pueden ser especialmente terapéuticos, ya que poseen propiedades antifúngicas . También puede incluir aguacates enteros, maná de coco, leche de coco entera, aceitunas y pesto vegano.

Nueces y semillas

Coma almendras crudas sin azúcar, nueces de Brasil, semillas de lino, avellanas, nueces, piñones, semillas de calabaza, semillas de girasol, tahini y nueces. Es mejor guardarlos en el refrigerador para mantener la frescura y evitar el moho.

Leches de frutos secos y yogur sin lácteos

Cíñete a las almendras, anacardos, coco, linaza, avellanas y cáñamo sin azúcar. Busque productos que no contengan edulcorantes ni aditivos como la carragenina.

Proteína magra de alta calidad

Para aquellos que consumen productos de origen animal, esto incluye huevos de pastoreo, pollo, carne de res alimentada con pasto, búfalo y cordero. Busque pescado capturado en la naturaleza con bajo contenido de mercurio, como anchoas, almejas, salmón, sardinas, vieiras, lenguado y trucha. También se pueden utilizar polvo de proteína de cáñamo o guisantes orgánicos puros.

Hierbas y especias

Estos pueden ser especialmente terapéuticos e incluyen chile, ajo fresco, jengibre, romero, orégano, clavo y canela. El ajo es un antimicrobiano natural debido a su alto contenido de azufre. Clavo también posee una potente actividad antifúngica.

Condimentos sin azúcar

Use condimentos sin azúcar como jugo de limón y lima frescos, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana y salsa.

Bebidas sin azúcar

Beba mucha agua filtrada y disfrute de bebidas sin azúcar como caldo de huesos, caldo de verduras y jugos de verduras recién exprimidos. Los tés de hierbas como la equinácea, el hinojo, el jengibre, el limoncillo y la menta son curativos para la digestión. Dale sabor a tu agua mineral con menta fresca y una rodaja de pepino o pomelo.

Qué evitar cuando tienes SIFO.

Si sufre de un crecimiento excesivo de hongos, los objetivos dietéticos incluyen la eliminación del azúcar en sus muchas formas, que es alimento para la levadura. También es mejor mantener baja la ingesta de carbohidratos y evitar los mohos y levaduras naturales en los alimentos.

Azúcar y edulcorantes

Elimina todo el azúcar, edulcorantes naturales (jarabe de arce, miel, agave, etc.) y edulcorantes artificiales. Esto incluye bebidas endulzadas como jugos de frutas y refrescos. Puede sustituirlo por pequeñas cantidades de stevia orgánica cruda. Además, manténgase alejado de los condimentos con azúcar agregada como la mayoría de los aderezos para ensaladas y salsas preparados comercialmente.

Lácteos

Evite la mayoría de los productos lácteos, incluidos el queso, la leche de vaca, la leche de cabra y todos los yogures aromatizados o endulzados. Los lácteos tienen un alto contenido de lactosa, que es un azúcar.

Carnes procesadas y ahumadas

Evite todas las carnes frías, fiambres, carnes añejas y carnes procesadas.

Maíz y granos refinados

Evite el maíz y los productos derivados del maíz como papas fritas, polenta y tortillas. También evite todos los granos refinados como pan blanco, cereales endulzados, productos horneados y panes con levadura. La mayoría de las personas también deberían evitar los cereales integrales (intactos), pero algunos toleran una pequeña porción de cereales sin gluten como la quinua, el jazmín o el arroz basmati.

Vegetales con almidón y raíces

No tiene que evitarlos por completo, pero limite las verduras con almidón como las batatas, las papas blancas y la calabaza de invierno (bellota, nuez, kabocha, etc.).

Hongos

Es mejor evitar los hongos comestibles como las setas, las morillas y las trufas.

Fruta de alto índice glucémico

Limite la mayoría de las frutas no mencionadas anteriormente y elimine todas las frutas secas y jugos de frutas.

Alimentos mohosos

Evite los anacardos, los pistachos y los cacahuetes, ya que pueden estar contaminados con moho. Otros alimentos propensos al moho incluyen muchos de los enumerados anteriormente, como el maíz, los cereales y el queso azul.

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Vinagres y alimentos fermentados

Recomiendo evitar la kombucha, en parte por su alto contenido de azúcar. Encuentro que algunas personas toleran verduras lactofermentadas como chucrut, encurtidos y kimchi, que son ricas en bacterias del ácido láctico. También es mejor limitar el vinagre, con la excepción del vinagre de sidra de manzana.

Ciertamente requiere trabajo, pero encontrará que a medida que los síntomas disminuyen y la hinchazón se resuelve, es más fácil seguir estas restricciones dietéticas. ¡Cuelga ahí! Estuve allí, hice eso ... y valió la pena el esfuerzo.

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