Conceptos básicos del resveratrol: lo que necesita saber sobre este poderoso antioxidante

Es difícil mantenerse al día con las noticias relacionadas con la salud y no ver artículos sobre artículos sobre el resveratrol y sus beneficios y usos. Entonces, ¿por qué tanto alboroto? ¿Es solo una excusa para que justifiquemos beber vino tinto, o hay alguna validez en las declaraciones de propiedades saludables que se hacen? Si va a pubmed.gov y busca 'resveratrol' como palabra clave en la base de datos de la literatura científica publicada, obtendrá casi 11.000 resultados de búsqueda. Está claro que hay mucho interés en este poderoso compuesto.

¿Qué es el resveratrol, exactamente?

Primero, deberíamos discutir qué es el resveratrol. Básicamente, es un compuesto que se encuentra en las plantas que actúa como un antioxidante y se considera un polifenol. Antioxidantes son compuestos que combaten el daño de los radicales libres y el estrés oxidativo en el cuerpo y están presentes principalmente en frutas y verduras de colores. Los polifenoles son micronutrientes naturales que dan a los alimentos sus colores brillantes. Si bien el vino tinto es una de las fuentes más famosas de resveratrol, existen otras fuentes como uvas, arándanos, frambuesas, moras e incluso cacahuetes. Es la piel de estos alimentos la que contiene resveratrol.

¿Cuáles son los beneficios para la salud del resveratrol?

El resveratrol tiene muchos, muchos beneficios para la salud. Para empezar, un estudio de 2015 señaló antioxidantes y efectos antiinflamatorios del resveratrol y afirmó que es eficaz en la diabetes tipo 2 porque puede mejorar el control del azúcar en sangre y disminuir la resistencia a la insulina. Otro estudio sugirió que El resveratrol podría considerarse en el tratamiento de afecciones como el síndrome de ovario poliquístico (SOP). . Investigaciones más recientes muestran que El resveratrol también puede mejorar la vasodilatación en personas con resistencia a la insulina. y aumentar el flujo de sangre a los músculos de nuestro cuerpo; como resultado, nuestro cuerpo puede utilizar mejor el azúcar en sangre. En el pasado, no estaba del todo claro cómo funcionaba el resveratrol en la diabetes, pero esta investigación puede ayudar a arrojar algo de luz sobre un posible mecanismo de acción. Una revisión importante reciente de todos los ensayos controlados aleatorios demostró que La suplementación con resveratrol redujo significativamente la inflamación. y que se redujeron los niveles reales de factor de necrosis tumoral alfa (TNF-alfa), un potente químico inflamatorio, y hs-CRP, un marcador de inflamación en el cuerpo.

¿Puede el resveratrol ayudar a prevenir y / o tratar el cáncer?

Foto: Giang Nguyen

7 de junio zodíaco

Aún más emocionante es la evidencia que apunta a propiedades anticancerígenas del resveratrol . Se ha propuesto que este potente antiinflamatorio es un agente eficaz en el tratamiento del cáncer de estómago. ¡Esto lleva el consumo de arándanos y uvas a un nivel completamente nuevo! Otro estudio mostró que las proantocianidinas de semillas de uva junto con el resveratrol puede inhibir las células del cáncer de mama a través de una variedad de mecanismos. Ambos compuestos se encuentran en el vino tinto; sin embargo, no llegaría a la conclusión de que debería beber vino tinto para prevenir el cáncer de mama. Hay datos que en realidad hablan de lo contrario y sugieren que incluso beber una bebida alcohólica podría aumentar el riesgo de cáncer de mama de una mujer.

¿Puede el resveratrol protegernos de las toxinas?

La mayoría de nosotros conoce, o al menos ha oído hablar, del bisfenol A o BPA. El BPA es una toxina que se encuentra comúnmente en plásticos y resinas, y se ha utilizado durante décadas. Un estudio reciente publicado en agosto de 2018 sugirió que el resveratrol podría proteger contra la toxicidad inducida por BPA en los vasos sanguíneos. Los autores sugirieron que esto podría estar relacionado con las fuertes propiedades antioxidantes de esta potencia de polifenoles.

¿Puede el resveratrol ayudar a controlar el glaucoma?

Se ha propuesto otro uso interesante del resveratrol en el tratamiento del glaucoma. Se cree que el resveratrol suprime la inflamación en la retina y previenen la muerte celular en las células nerviosas del ojo. Para ir aún más lejos, investigadores en España sugirieron que el resveratrol puede mejorar la resiliencia en el cerebro y protege contra la neurodegeneración. Esto es bastante fascinante. ¡La comida es realmente una medicina!

¿Puede el resveratrol ayudar a combatir las biopelículas y las infecciones?

Si no ha quedado impresionado con la amplia variedad de funciones que tiene el resveratrol hasta este momento, tal vez esta lo consiga. Se habla mucho de las biopelículas producidas por microorganismos que pueden causar una infección crónica. Estos microbios dañinos en las comunidades de biopelículas tienden a ser más resistentes a los antibióticos y otros tratamientos. Esto plantea un mayor riesgo para la salud y complica el tratamiento de lo que podría haber sido una infección común. Puede que te complazca saber que el resveratrol también puede inhibir la formación de biopelículas e incluso puede destruir una biopelícula que ya ha madurado. Por lo tanto, puede agregar efectos antimicrobianos a la lista de beneficios positivos para la salud que tiene este polifenol.

¿Puede el resveratrol promover la longevidad?

En los cientos de artículos que he revisado sobre los beneficios del resveratrol para las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la artritis, el glaucoma, las cataratas, la osteoporosis, la presión arterial alta, la enfermedad de Alzheimer y muchas de las otras afecciones revisadas anteriormente, uno de los hallazgos más interesantes fue que este polifenol tiene beneficios anti-envejecimiento. Se siente que esto es cierto porque el resveratrol puede modificar el daño oxidativo , inflamación, longitud de los telómeros y muerte celular. Los telómeros son las tapas en los extremos de nuestros cromosomas; puedes pensar en ellos como el pequeño plástico que termina en los cordones de tus zapatos. Cuando estos casquetes se acortan lo suficiente, el ADN esencialmente puede desmoronarse y la célula puede volverse 'vieja' o 'senescente', y cuando eso sucede, pueden desarrollarse una variedad de enfermedades y afecciones. Esta ciencia fue puesta en primer plano por la científica ganadora del Premio Nobel Elizabeth Blackburn. ¿Es el resveratrol la fuente de la juventud? Bueno, no iría tan lejos, pero estos hallazgos son interesantes y me hacen pensar en cómo puedo aumentar mi exposición a este potente compuesto.

¿El resveratrol tiene efectos secundarios negativos?

Entonces, ¿hay alguna desventaja del resveratrol? Bueno, como con cualquier cosa en la vida, es bueno alejarse y ver los pros y los contras. Generalmente, el resveratrol se tolera bien, especialmente cuando se toma en forma de alimento. Cuando se toma como suplemento, algunas personas pueden obtener síntomas gastrointestinales leves a moderados y diarrea cuando toman altas dosis. Muchos expertos también piensan que si tiene un cáncer sensible a las hormonas, el resveratrol debe usarse con precaución porque puede tener algunas propiedades similares al estrógeno y esto podría estimular el crecimiento de las células cancerosas aún más. Esto resalta un punto importante: el hecho de que algo parezca perfectamente saludable no significa que siempre sea perfecto para todos en todos los escenarios.

¿Puede el resveratrol interactuar con algún medicamento?

En general, siempre es una buena idea discutir los riesgos y beneficios de tomar cualquier suplemento, especialmente en este entorno, con su médico. Al igual que con cualquier otro medicamento o suplemento, también es importante considerar qué interacciones pueden ocurrir. El resveratrol puede disminuir la acumulación de plaquetas, por lo que si está tomando un medicamento antiplaquetario o un anticoagulante, definitivamente debe consultar a su médico. También puede influir en cómo se metabolizan ciertos medicamentos que podría estar tomando; esto es importante porque ciertos medicamentos pueden encontrarse en niveles elevados o disminuidos en el torrente sanguíneo como efecto de esto, y podría influir en la eficacia de ese medicamento para usted. Al igual que con cualquier otro medicamento o suplemento, es importante asegurarse de que no haya interacciones específicas que puedan ser pertinentes para su salud.

Sin embargo, en general, el resveratrol es una superpotencia cuando se trata de compuestos de origen vegetal. No existen demasiadas contraindicaciones o efectos secundarios graves, y existe una enorme cantidad de literatura que sugiere numerosos beneficios para la salud. Si está nervioso por tomar un suplemento, entonces puede ser más seguro para usted incluir más alimentos que contienen esta sustancia en su dieta. Sin duda, la alimentación es uno de los medicamentos más poderosos a los que tenemos acceso, y el resveratrol es un claro ejemplo de por qué esto es así.

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