Purely Perfection: tortitas proteicas sin cereales con compota de melocotón y jengibre 'Cobbler'
Con la receta de panqueques adecuada, su cocina se puede transformar en el mejor bistró de la ciudad, sin tener que salir. Lleve un desayuno clásico a un nivel superior con estos deliciosos panqueques de compota de melocotón y jengibre 'Cobbler', y todos en la mesa quedarán impresionados. Sí, saben tan bien como suenan, y puede prepararlos incluso para su empresa más * específica *, ya que no contienen lácteos, cereales ni gluten. Verificar, verificar y verificar.
Purely Elizabeth Grain-Free + Colágeno Los panqueques encuentran su complemento perfecto en esta dulce compota de melocotón. Agregue un poco de granola, crujiente de nueces, lo que su corazón desee; ¡le espera un desayuno inolvidable lleno de 11 gramos de proteína por porción! Además, te quedarás saciado hasta tu próxima comida gracias a las harinas de chía, cáñamo, chufa y almendras. ADEMÁS, ni siquiera podrá decir que no tiene granos debido a la textura ligera y esponjosa.
Bono adicional: incluso puede descubrir que tiene un poco de brillo posterior al panqueque, cortesía del colágeno alimentado con pasto, que trabaja para mantener unido y proporcionar elasticidad a la piel. Pila corta + impulso de belleza de colágeno = la comida ideal, en cualquier momento.
Panqueques de compota de durazno y jengibre
Ingredientes:
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Para la compota (rinde 1 cuarto de galón):
- 1 libra de duraznos; alrededor de 4 melocotones de tamaño estándar
- Jengibre de perilla de 1 pulgada
- ½ cucharadita canela molida
- ½ cucharadita cardamomo molido
- 2 ramitas de tomillo
- ¼ de taza de miel
- 2 cucharadas. jugo de limon; alrededor de medio limón
- ¼ de cucharadita sal
Método de compota:
- Pele los melocotones y quíteles los huesos (si son de piedra) y deséchelos. Pique los duraznos en trozos de ½ pulgada y transfiéralos a una cacerola mediana.
- Con un microplano, ralle el jengibre en una cacerola con los melocotones.
- Agregue canela, cardamomo, ramita de tomillo, miel, jugo de limón y sal.
- Revuelva y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
- Retire la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos más hasta que el líquido se reduzca ligeramente. Deseche las ramitas de tomillo.
- Sirva caliente sobre panqueques o deje enfriar antes de guardar. Se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 2 semanas en el refrigerador. Complementos opcionales: cobertura batida sin lácteos o helado sin lácteos, nueces o nueces picadas, coco tostado.
Para los panqueques:
- Purely Elizabeth Grain-Free Protein + Collagen Pancake Mix
- 4 huevos
- ½ taza y 1 cucharada. aceite (de tu elección)
- ⅓ taza de agua
Preparación de panqueques:
1133 llama gemela
- Combine los ingredientes líquidos (huevo, agua, aceite) en un tazón mediano y bata hasta que esté completamente integrado.
- Doble la mezcla seca para panqueques, teniendo cuidado de NO mezclar demasiado (los trozos están bien, ¡incluso se recomienda!).
- Rocíe la sartén con el aceite de su elección (nos encanta el aceite en aerosol de coco) y agregue la mezcla para panqueques para formar rondas según su preferencia de tamaño.
- Deje reposar hasta que esté cocido a la mitad (o burbujeando en el centro) y voltee.
- Cocine completamente (¡o medio horneado!) Y disfrútelo caliente.
- Cubra con 'Compota' de zapatero de melocotón y jengibre y todas sus guarniciones favoritas.
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