Dejé los lácteos. Así es como cambió mi vida

A decir verdad, me encanta el queso, la mantequilla y casi cualquier cosa hecha con productos lácteos, pero eso no me ama.

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Cuando eliminé por primera vez los lácteos de mi dieta, dudaba de que hicieran una diferencia real en cómo me sentía. Nadie en mi familia había tenido problemas de intolerancia a los alimentos, entonces, ¿por qué tendría yo?

Mojé el dedo del pie en el agua con las dietas de eliminación y eliminé los lácteos de mi dieta durante una semana para comenzar. Lo traje de nuevo e inmediatamente todos mis molestos síntomas que habían aparecido con el tiempo volvieron en un día. El acné, el estreñimiento, la diarrea, la lentitud y los dolores de cabeza.

Estuve en negación durante casi un año antes de tomar en serio lo de honrar lo que mi cuerpo me había estado diciendo al sentirme terrible en el día a día.

Cuando me comprometí a no consumir lácteos, decidí que para mantener el rumbo, necesitaba saber exactamente qué síntomas aparecerían y desaparecerían si trajera los lácteos de regreso. De esa manera, podría recordar lo terrible que me sentiría si cediera a mis ansias de queso.

Aquí están las cinco cosas que sucedieron cuando dejé los lácteos para siempre:

1. Mi piel se aclaró.

Durante toda mi adolescencia y principios de los veinte, lidiaba con el acné. No solo algunos puntos blancos aquí y allá, sino también acné quístico severo. Intenté todo a lo largo de los años para deshacerme de él: lavados faciales y cremas, rutinas de cuidado de la piel elaboradas y costosas, antibióticos recetados por dermatólogos y jabón antibacteriano y la píldora anticonceptiva.

Si bien todos ayudaron un poco durante un corto período, mi piel nunca estuvo tan clara como cuando eliminé los lácteos de mi dieta. Mirando hacia atrás, puedo ver que en los momentos en que comía más lácteos eran los momentos en que tenía los mayores brotes en la cara.

2. Mi digestión mejoró.

Seré el primero en hablar sobre el estado de mis asuntos del baño. No soy absolutamente tímido en este campo. Así que compartiré con ustedes que estuve en un estado crónico de estreñimiento y diarrea durante años, de ida y vuelta. Una vez más, nada ayudó a pesar de todo el esfuerzo que hice. Intenté comer más fibra, tomar suplementos de fibra y beber más agua.

Fue solo después de eliminar los lácteos que vi resultados rápidos en mis viajes al baño. Iba con regularidad y hacía caca saludable. Otra cosa importante en la que vi una mejora fue mi hinchazón crónica. Solo por la reducción de la hinchazón, estoy seguro de que perdí una talla de pantalón.

3. Tenía más energía y vitalidad.

Durante años pensé que querer tomar una siesta después de las comidas era completamente normal. También pensé que caminar por la vida en una neblina era lo que todos mis amigos y familiares hacían con regularidad, porque yo lo hice.

Después de eliminar los lácteos, experimenté esta sensación de claridad que no había experimentado en años. Me sentí más ligero, más brillante y más en sintonía con mi cuerpo cuando realmente me sentí bien en mi piel.

4. Mis misteriosos dolores de cabeza y cuerpo desaparecieron.

Lidé con dolores de cabeza y dolores corporales durante mucho tiempo. Una vez más, pensé que venía con la edad y que otros debían estar experimentando este mismo sentimiento todo el tiempo como yo. Tomaría analgésicos como si no fueran nada, solo para que los dolores y los dolores regresaran horas después.

Sin los lácteos, me siento saludable. No más dolores crónicos y dolores aleatorios, simplemente a gusto y contento la mayor parte del tiempo.

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5. Perdí peso.

Finalmente, después de dejar la lechería, perdí peso. No era algo a lo que aspiraba o de lo que realmente me gustara hablar, porque no era una especie de plan de pérdida de peso para eliminar los lácteos de mi vida.

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En el año o dos previos a mi revelación de los productos lácteos, había agregado algo de peso extra sin hacer nada diferente en mi dieta y estilo de vida.

Como resultado de honrar mi cuerpo al eliminar un alimento que me enfermaba con regularidad, perdí peso sin esfuerzo y volví al peso natural de mi cuerpo. Mi cuerpo ya no estaba tan inflamado y luchando contra la comida que no sabía cómo procesar correctamente.

Con el tiempo, me he dado cuenta de que, aunque no puedo disfrutar del queso o la mantequilla como antes, estoy mucho mejor sin los lácteos en mi vida.

Honrar las necesidades de mi cuerpo escuchando sus signos y síntomas no es fácil, pero vale la pena sentirme bien todos los días y estar saludable de ahora en adelante. No sé ustedes, pero elijo sentirme saludable antes que el queso cualquier día.

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