¿Tienes pulpa? 5 deliciosas formas de usar la pulpa después de hacer jugo

Según la Asociación Dietética Estadounidense, las personas necesitan consumir entre 25 y 38 gramos de fibra al día, pero la mayoría de los estadounidenses ni cerca de esta cantidad . Esto se debe a que la mayoría de los alimentos procesados ​​carecen de fibra y están llenos de azúcar, grasa y harina.

Los jugos son excelentes para la salud, pero es posible que no esté contento con desperdiciar la fibra que contienen. Cuando exprime sus frutas y verduras, separa el líquido de la fibra, por lo que la pulpa que queda después del jugo está llena de fibra.

Hay muchas formas de maximizar el valor de sus verduras e incorporar esta pulpa en varias recetas.

Prefiero usar pulpa de zanahoria y remolacha porque es muy versátil. Normalmente tiro la pulpa de col rizada, repollo, apio y jugo de pepino, ya que no sabe muy bien, aunque si lo desea también puede experimentar con él.

Aquí están mis cinco formas favoritas de usar pulpa de zanahoria y / o remolacha para aumentar el contenido de fibra en mi dieta:

1.Hamburguesas vegetarianas.

Todo lo que necesita hacer es mezclar la pulpa con garbanzos o frijoles cocidos, harina de avena, semillas de lino o girasol y condimentos. Procese todo en un procesador de alimentos y forme hamburguesas.

Puede hornearlos, deshidratarlos, asarlos o freírlos.

Mira estos recetas de hamburguesas vegetarianas .

2.Galletas

Mezcle pulpa, semillas de lino molidas, condimentos y agua para formar una masa untable. Extienda en una bandeja para hornear y hornee a temperatura baja durante 30 minutos, luego sáquelo del horno, déle la vuelta y hornee por otros 15 minutos.

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Si tiene un deshidratador, incluso puede hacer galletas saladas crudas.

Usa tus galletas para hacer un plato de queso vegano crudo .

3.Torta cruda

Me encanta el pastel de zanahoria crudo, que es tan ligero en comparación con muchas otras recetas de alimentos crudos. Mira esto receta de pastel de zanahoria cruda , que no contiene aceite ni azúcar refinada.

También puede hacer un pastel de terciopelo rojo crudo con pulpa de remolacha, o usar pulpa de manzana para un pastel de manzana crudo.

Experimente con estos Brownies de remolacha y terciopelo rojo .

4.Ensalada

Prefiero usar pulpa de zanahoria en lugar de remolacha para hacer una ensalada, ya que la remolacha puede estar un poco seca.

Todo lo que tienes que hacer es poner tu pulpa de zanahoria en un tazón, luego agregar un poco de jugo de lima o limón, sal, hierbas y pimienta negra. A veces también pongo unas cucharadas de leche de coco para humedecer más. Úselo como guarnición para otros platos.

Intenta agregarlo a esto Plato de arroz vegetariano .

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5.Sopa

Cuando escuché esta idea por primera vez, no sonaba muy atractiva, ¡pero en realidad sabe muy bien!

Simplemente agregue su pulpa a cualquier sopa sabrosa que esté cocinando. Añade una textura agradable y, por supuesto, fibra.

Hacer esto Jugo de zanahoria y jengibre superalimento ¡primero!

Estas son mis formas favoritas de usar la pulpa de jugo, pero estoy seguro de que hay muchas más posibilidades cuando se trata de usar lo que queda después de hacer jugo.

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