Este batido de caramelo y sal marina es sorprendentemente saludable

Como todas las recetas de mi nuevo libro de cocina, Me encanta comer , Escribí esta receta con algunas cosas en mente: Primero, quiero comer algo que disfrute muchísimo, pero también quiero que nutra profundamente mi cuerpo.

Aún puedes concentrarte en utilizar los ingredientes más ricos en nutrientes disponibles y disfrutar de una comida deliciosa y verdaderamente saciante. Esta receta es una prueba de que lo saludable y lo delicioso no son mutuamente excluyentes: es completamente posible tomar un batido que se parezca más a un batido, que tenga un sabor delicioso y parecido a un postre, pero que aún así esté repleto de importantes beneficios para la salud.

Tiene la cantidad justa de dulzura del plátano, y puedes agregar algunas verduras agregando coliflor congelada (no te alarmes; no puedes saborearla en el batido, pero crea una textura extra cremosa. y es una excelente manera de consumir una porción adicional de vegetales). Si no tienes coliflor a mano, está bien omitirla.

La combinación de mantequilla de maní y maca agrega un sabor a malta y caramelo. Cuando hago este batido después de un duro entrenamiento, siempre agrego péptidos de colágeno sin sabor para obtener proteínas adicionales.

66 número de ángel amor

Batido de caramelo y sal marina

Rinde 1 porción

12 de diciembre signo

Ingredientes:

• 1 taza de leche de almendras sin azúcar, y más según sea necesario
• 1 plátano congelado
• ½ taza de coliflor congelada (opcional)
• 1 cucharada de mantequilla de maní natural cremosa
• 1 cucharada de maca en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada péptidos de colágeno (opcional)
• Una pizca de sal marina en escamas para cubrir

Método:

Coloca la leche, el plátano, la coliflor, la mantequilla de maní, la maca en polvo, la vainilla y los péptidos de colágeno en una licuadora de alta velocidad y licúa a alta velocidad durante aproximadamente 1 minuto o hasta lograr una consistencia espesa y cremosa. Si es necesario, agregue más leche y vuelva a licuar, hasta lograr la consistencia deseada. Espolvorea con una pizca de sal y disfruta.

Reimpreso con autorización de Me encanta comer: 75 recetas fáciles y apetecibles para una alimentación sana e intuitiva . Copyright © 2022 por Nicole Keshishian Modic. Copyright de la fotografía © 2022 de Eva Kolenko. Publicado por Ten Speed ​​Press, un sello de Penguin Random House.