El queso Jarlsberg ofrece importantes beneficios para la salud de los huesos y el corazón gracias a la vitamina K2, según un estudio
¡Amantes del queso, uníos! Si ha estado esperando una razón para alimentar (juego de palabras) su obsesión por el queso, un nuevo estudio acaba de revelar que su producto lácteo favorito puede ofrecer algunos beneficios significativos para la salud de sus huesos. Ahora bien, no se trata de todos los tipos de queso, sino de Jarlsberg en particular, especialmente debido a la presencia de vitamina K2 . Además, este queso escandinavo también puede beneficiar tu salud cardiometabólica. Esto es lo que eso significa para usted.
Lo que encontró el estudio.
En una nueva investigación publicada en BMJ Nutrición, Prevención y Salud , los investigadores noruegos descubrieron que el consumo diario de queso jarlsberg (una variedad de queso noruego que se sabe que contiene vitamina K2 en su forma de menaquinona-7, MK-7) tiene la capacidad de respaldar positivamente biomarcadores óseos clave beneficiosos para la densidad ósea a largo plazo.
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Durante el estudio, que se estableció en un diseño cruzado, se incluyeron 66 participantes femeninas sanas, con un grupo que consumió alrededor de 2 onzas (57 gramos) de queso Jarlsberg diariamente durante seis semanas, y los otros consumieron queso Camembert. Para el contexto, una porción de queso es de aproximadamente 1.5 onzas, por lo que esta cantidad de consumo de Jarlsberg fue normal (no muy alta). Después de las primeras seis semanas, los participantes cambiaron y probaron el otro queso. Este es un comparador relevante ya que Camembert no es una buena fuente de vitamina K2.
Después de un período de seis semanas, los investigadores encontraron que las mujeres que consumían queso Jarlsberg diariamente experimentaron un aumento significativo en la vitamina K2 y la clave biomarcadores óseos relacionados con la construcción ósea (es decir, la mineralización y el crecimiento), mientras que el colesterol total y LDL, así como la hemoglobina glicosilada (también conocida como HbA1c) disminuyeron. Mientras tanto, estos mismos marcadores permanecieron sin cambios o disminuyeron ligeramente (es decir, biomarcadores óseos) en quienes consumieron queso Camembert.
TL;DR: El queso Jarlsberg es un (delicioso) alimento funcional que, cuando se consume regularmente, podría tener un impacto positivo en la densidad ósea y la longevidad, así como beneficiar la salud del corazón. Y todo gracias a la vitamina K2.
Anuncio publicitario Este anuncio se muestra con contenido de terceros y no controlamos sus funciones de accesibilidad.¿Otras formas de obtener vitamina K2?
Si no le gusta mucho el queso Jarlsberg o si los lácteos no le sientan bien (o incluso si le encantan los productos lácteos), también hay otras formas de obtener su consumo diario. vitamina K2 y apoyar la salud ósea y cardiometabólica. Tomemos, por ejemplo, mbg último multivitamínico+ .
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Cualquier cosa que pueda hacer para mantener sus huesos y su corazón sanos y fuertes beneficiará a su cuerpo a largo plazo, y ahora, eso también incluye comer queso . Entonces, la próxima vez que prepare una tabla de quesos, puede valer la pena agregar Jarlsberg a la mezcla, gracias a esa vitamina K2 que ama los huesos y el corazón.
Si está embarazada, amamantando o tomando medicamentos, consulte con su médico antes de comenzar una rutina de suplementos. Siempre es óptimo consultar con un proveedor de atención médica al considerar qué suplementos son adecuados para usted.Compartir Con Tus Amigos:
