¿Debería beber vinagre de sidra de manzana natural? Beneficios para la salud intestinal y procedimientos

La salud intestinal es uno de los temas más comentados en el espacio del bienestar, y por una muy buena razón. Cuando tu intestino está funcionando al máximo , vencerá la hinchazón, dormirá mejor y su piel podría incluso aclararse, entre otros beneficios . 

Algunas personas incluso confían en varios tónicos para la salud intestinal para optimizar la curación, como el vinagre de sidra de manzana. Pero, ¿un simple disparo de ACV realmente hará el truco? En un episodio reciente de la podcast de mente-cuerpo-verde , médico de medicina funcional Amy Shah, MD , comparte la respuesta: entremos en materia.

¿Cuál es el trato con ACV para la salud intestinal?

'Comience a tener alimentos fermentados en su dieta', recomienda Shah cuando se le pregunta sobre hábitos saludables para la salud intestinal. Y sí, esto técnicamente incluye vinagre de sidra de manzana 1 . ACV no es en sí mismo un probiótico, pero se considera un comida probiótica —en esencia, es una gran adición a su dieta rica en probióticos. Aún así, no debería ser su única fuente de bacterias buenas.

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Sin embargo, ACV tiene más beneficios cuando se trata de la salud metabólica. De hecho, un estudio incluso mostró que la ingesta diaria de vinagre (alrededor de 2 a 6 cucharadas por día) mejoró la respuesta glucémica a las comidas ricas en carbohidratos 2 ; otro descubrió que consumir vinagre de sidra de manzana reducción de los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas aproximadamente a la mitad en participantes sanos.

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Además de estos beneficios para equilibrar el azúcar en la sangre, el vinagre, especialmente el vinagre de sidra de manzana, a menudo es alabado por aliviar el estreñimiento y reducir la hinchazón .

Cómo consumirlo correctamente.

¿La mejor manera de consumir ACV? En cualquier forma que disfrutes para que sigas con el ritual. Puedes agregarlo a aderezos para ensaladas , sopas y batidos, o bébalo a la carta. Sin embargo, beber algunas cucharaditas podría no ser lo mejor para su salud bucal. Recuerda: ¡es bastante ácido!

'Si lo toma por bocado, debe tener cuidado con los dientes y el esófago', dice Shah. Simplemente coloque una pajita reutilizable en su taza de vinagre de sidra de manzana o dilúyala con agua durante un sabroso tónico en cambio.

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Aquí hay algunas ideas más si ninguna de esas suena atractiva:

• Agréguelo al caldo de huesos.
• En tu té.
• Mézclalo con agua tibia y miel.
• En una ensalada de pepino o zanahoria.
• Como reemplazo regular del vinagre.

Y si ACV simplemente no es lo tuyo, está bien, es un gusto adquirido. No todo el mundo ama los alimentos fermentados, pero aquellos que se mantienen alejados deben optar por un suplemento diario de probióticos para llenar el vacío. E incluso si eres un fanático de los alimentos fermentados, tu intestino aún podría necesitar ayuda adicional. Aquí está nuestra lista seleccionada de los mismos Los mejores probióticos del mercado en este momento. , si estás a la caza.

la comida para llevar

Cuidar su salud intestinal es importante, y agregar ACV a su dieta es solo una forma de hacerlo. Mezcle algunas cucharadas de este ingrediente picante en agua fría, té caliente o aderezo para ensaladas, o siéntase libre de experimentar con todos ellos para encontrar su método favorito.