Cómo estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre con una dieta vegana: de un bioquímico
Si bien 'vegano' a menudo se considera sinónimo de 'saludable'... ese no es exactamente el caso. Hay una serie de alimentos que no son tan buenos para usted que caen bajo el paraguas vegano, incluido un campo minado significativo de alimentos que pueden causar un nivel de azúcar en la sangre. pico y choque . Por lo tanto, si sigue un estilo de alimentación sin carne, mantenerse al tanto de estos alimentos puede ayudar a mantener su bienestar general.
Afortunadamente, Jessie Inchauspé, alias Diosa de la glucosa en Instagram, recientemente compartió una guía útil para estabilizar los niveles de glucosa en una dieta vegana, para ayudar a darle a su cuerpo la mayor cantidad de energía sin el choque correspondiente.
signo de la estrella de junio
De qué tener cuidado.
Inchauspé primero señala que debe estar atento a los alimentos procesados, y especialmente a aquellos que están clasificados como veganos (ejem, galletas de sándwich con chocolate), solo porque no contienen productos de origen animal, no significa que sean necesariamente buenos para usted. “Pueden contener montañas de azúcar. Después de todo, el azúcar es vegano”, explica.
En la infografía adjunta, Inchauspé muestra el fuerte aumento de azúcar en la sangre que se produce justo después de comer un dulce vegano y la disminución de energía que sigue dentro de las dos horas posteriores a la comida. En su lugar, es más útil optar por alimentos que no provoquen un pico tan fuerte, y más bien proporcionen energía gradual durante todo el día.
Anuncio publicitario Este anuncio se muestra con contenido de terceros y no controlamos sus funciones de accesibilidad.
Qué comer.
Al crear una comida vegana que tenga en cuenta los niveles de glucosa, Inchauspé recomienda mantener sus platos llenos de grasas y proteínas. “Las comidas veganas que son solo carbohidratos (por ejemplo, solo arroz y vegetales) pueden pincharnos fuera de alcance .” Con esto en mente, agregar frijoles, aguacate o cualquier otra fuente vegana de grasas y proteínas puede ayudar a regular los picos de glucosa y mantenerte con energía y lleno de energía en las horas posteriores a la comida.
Alimentos a incluir.
En cuanto a las fuentes de proteínas, grasas y fibra en una dieta vegana, Inchauspé ofrece una lista completa:
Proteína
- tofu
- tempeh
- yo discuto
- garbanzos
- Frijoles
- lentejas
- Semillas de cáñamo
- Soy milk
- Nueces
gordo
- Palta
- Aceite de oliva
- Aceite de aguacate
- Leche de coco
- Aceite de coco
- Olivos
- semillas de chia
Fibra
- Otro
- Frambuesas
- lentejas
- Avena
- Chocolate negro
- Frijoles negros
- Frijoles
la comida para llevar
Adaptando sus hábitos alimenticios para mantener azúcar en la sangre estable hará mucho bien a tu cuerpo, y eso se aplica a cualquiera que siga una dieta vegana o no.
En general, es una buena idea combinar los carbohidratos con una fuente de proteínas y grasas de origen vegetal, para que pueda lograr un aumento gradual del azúcar en la sangre sin sufrir un colapso. Y recuerda: ¡que algo sea vegano no significa necesariamente que sea bueno para ti!
¿Quiere convertir su pasión por el bienestar en una carrera satisfactoria? ¡Conviértete en un Entrenador de Salud Certificado! Aprende más aquí.
Restablece tu intestino
Suscríbete a nuestro GRATIS guía de salud intestinal aprobada por un médico con listas de compras, recetas y consejos
ahora estas suscrito
¡Esté atento a un correo electrónico de bienvenida en su bandeja de entrada!
4 de diciembre zodiaco
Compartir Con Tus Amigos:
