El mejor desayuno para curar tu intestino y tener la mejor caca de tu vida

Las dietas bajas en carbohidratos están de moda una vez más (¿recuerdas los días de la dieta Atkins?), Pero eso significa que muchas personas ahora están dejando un alimento importante fuera de sus dietas: la avena.

Ya sea que solías comer avena o que nunca te gustara la avena, ¡te lo estás perdiendo! Y con la salud intestinal cada vez más un problema de salud últimamente, hay aún más razones por las que debería incluir avena en su dieta. La avena es potencia nutricional. Contienen grasas insaturadas saludables, proteínas, fibras dietéticas, fitoquímicos, vitaminas y minerales que combaten enfermedades. Sin embargo, el único nutriente que realmente hace que la avena se destaque es la fibra.

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-glucano, la principal fibra dietética que se encuentra en la avena, es una fibra soluble comúnmente conocida por su capacidad para ayudar a reducir los niveles de colesterol . De hecho, la FDA afirma que solo 3 g de fibra soluble al día puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca al reducir los niveles de colesterol y la presión arterial. Para poner eso en una perspectiva utilizable, 100 g de avena tienen entre 2.5 gy 8.5 g de glucano, lo que significa que solo 1 taza de avena cocida puede proporcionar de 1 ga 3.4 g de fibra soluble.

Debido a que el glucano es una fibra soluble, también ayuda a que las cosas se muevan en su sistema digestivo y agregue volumen a sus heces. Básicamente, comer avena es una excelente manera de combatir el estreñimiento o 'mantener la regularidad'. Sin mencionar que también se ha demostrado que la avena tiene propiedades anti-cancerígenas , gracias al -glucano, especialmente para el cáncer de colon.

La conexión entre la avena y la salud intestinal.

Últimamente hemos escuchado mucho sobre los beneficios de los probióticos. Relacionado con eso, las fibras dietéticas, incluido el -glucano, son prebióticos. Por definición, los prebióticos son componentes no digeribles de la dieta (como la fibra) que tienen la capacidad de modificar el entorno intestinal al influir en el crecimiento y la actividad de ciertos microorganismos, típicamente buenas bacterias . En otras palabras, los prebióticos son alimento para las bacterias que viven en su intestino. Los estudios demuestran que Las dietas ricas en cereales integrales (incluida la avena) tienden a aumentar las bacterias beneficiosas. Bifidobacteria y Lactobacilos .

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¿Recuerda que dijimos que el glucano es una fibra soluble que ayuda a mantener la regularidad? Bueno, solo para darte una idea de lo poderoso que puede ser: A estudio en un hogar de ancianos para ver si la fibra dietética podría reemplazar el uso rutinario de laxantes en momentos de estreñimiento, que es un problema común en los residentes de los hogares de ancianos. El grupo de fibra recibió de 7 a 8 g de suplementos de salvado de avena al día. El uso de laxantes no solo disminuyó significativamente en un 59 por ciento en el grupo de fibra, sino que en realidad aumentó en un 8 por ciento en el grupo de control. Además, se informó que el peso corporal y el bienestar general permanecieron iguales durante todo el estudio.

En otros estudios intestinales, los pacientes con colitis ulcerosa que consumían salvado de avena diariamente (60 g / día) experimentaron una significativa disminución del dolor abdominal o reflujo en el transcurso de 12 semanas. La avena también ha demostrado consistentemente ser bien tolerada en pacientes con enfermedad celíaca u otros trastornos inflamatorios del intestino (hasta 100 g / día).

Queda una pregunta: ¿comer avena puede reducir la inflamación intestinal? A pesar de la clara conexión entre la avena y la salud intestinal, el jurado aún está deliberando sobre si la avena tiene un impacto en la disminución buena inflamación . Hasta ahora, los investigadores no han podido encontrar una conexión definitiva entre el consumo de avena y la inflamación.

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¿Por qué más deberías comer avena?

La avena es buena para mantener la regularidad, aumentar la cantidad de bacterias buenas en el intestino y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, pero los beneficios no terminan ahí.

La investigación muestra que la avena puede mejoran la inmunidad, reducen el riesgo de diabetes tipo 2, mejoran la sensibilidad a la insulina y definitivamente son buenos para su cintura —De 38 alimentos diferentes en un estudio sobre la saciedad, los participantes clasificaron a la avena como el número 3 en general en términos de saciedad y plenitud, y el número 1 en la categoría de alimentos para el desayuno.

Además de los ya mencionados, aquí hay un resumen de algunos beneficios adicionales de la avena:

• El -glucano en la avena ayuda mejorar nuestro sistema inmunológico para que puedan combatir una variedad de bacterias, virus, hongos e incluso parásitos.
• -consumo de glucanos aumenta la sensibilidad a la insulina .
• La avena puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 superar la resistencia a la insulina severa .
• -glucano puede ayuda con el control del apetito aumentando los niveles de una hormona que reduce el apetito.
• Para las personas que siguen una dieta sin gluten, la avena puede ayudar a aumentar el perfil de nutrientes de su dieta .

Piense más allá de la avena.

Hecho: ¡Comer avena no es la única forma de disfrutarla!

Al igual que con los numerosos beneficios, existen infinitas formas de disfrutar de la avena. Hay muchos productos alimenticios a base de avena, así que revise las etiquetas y asegúrese de que no contengan demasiados azúcares agregados (lo que puede suceder con los alimentos procesados, particularmente los productos para el desayuno). ¡La avena no tiene que ser solo para el desayuno! Puede disfrutar de productos a base de avena como almuerzo o cena. Tampoco tenga miedo de ser creativo en la cocina. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

• Mezcle un puñado de copos de avena (sin cocer) en su próximo batido.
• Compre panes integrales hechos con avena o salvado de avena.
• Hornee con avena (es decir, muffins, bollos, panes).
• Mezcle avena en su yogur.
• Prepara granola casera.
• Atrévase y pruebe un tazón de avena salada (¡cocine su avena con especias como curry o cúrcuma y agregue verduras y hierbas salteadas encima!).

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