Adam Rosante desacredita tus principales mitos sobre la alimentación limpia
Applegate Organics Pechuga de pavo asada al horno, Applegate Organics El queso provolone, la ensalada de vinagre, las cebollas rojas en escabeche y la salsa mágica de Adam se encuentran entre un panecillo de brioche acolchado para un sándwich muy especial.
La salsa mágica es un condimento versátil parecido al camaleón que utilizo casi todo el tiempo para salsas, aderezos, cremas para untar y salsas. Es fácil de hacer y es tan bueno con carnes y mariscos como con verduras. La base es yogur griego, jugo de limón, sal y pimienta. Hay muchas veces que lo dejaré así. Pero puede agregar cualquier hierba, allium o especia que desee (eso es lo que lo hace mágico). Para este sándwich, elegí ajo y lo usé de la misma manera que usarías mayonesa o mostaza.
Sirve 1
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Ingredientes
- 3 a 4 rebanadas Applegate Organics Pechuga De Pavo Asada Al Horno
- 2 rodajas Applegate Organics Queso provolone
- 1 taza de ensalada de vinagre
- 2 cucharadas. Cebollas rojas encurtidas
- 1 cucharada. Salsa mágica de Adam
Ingredientes para la salsa mágica de Adam
- 1½ tazas de yogur griego
- 1 cucharada. jugo de limon
- 1 cucharadita sal (o al gusto)
- ½ diente de ajo, picado *
* Este es el ingrediente 'comodín'. Mézclelo si lo desea con cualquier combinación de hierbas, alliums o especias.
* Mantenga la salsa restante en la nevera. Dura de 5 a 7 días.
Método
- Corta un bollo de brioche por la mitad. Coloque los lados cortados hacia arriba sobre una tabla de cortar. Unte una fina capa de salsa mágica en cada lado cortado.
- Coloque capas de pavo, luego provolone, ensalada de vinagre y cebollas rojas en escabeche en la mitad inferior.
- Cubra con la mitad superior, con el lado cortado hacia abajo.
- Cortar por la mitad y servir.
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