Una pizza de desayuno de 4 ingredientes que puedes preparar en solo 10 minutos

Si tiene 10 minutos, tiene tiempo para hacer este panqueque gigante para desayuno (¡o brunch!) hoy. Empiece por cocinarlo en la estufa un poco, antes de transferir toda la sartén al horno debajo de un asador caliente. Esto significa que puede omitir el giro, lo cual es un alivio cuando está haciendo un panqueque enorme. Luego, compártela al estilo de una pizza, en porciones que puedes recoger y comer con las manos.

La base del panqueque tiene solo cuatro ingredientes (cinco, si cuentas el toque de aceite de coco que usas para cubrir la sartén). Solo usa un par de cucharadas de harina; el grosor de la masa realmente depende de los plátanos. Un primo más almidonado de plátanos , los plátanos son un buena fuente de fibra y almidón resistente , junto con las vitaminas A, C y B6. Este ingrediente nutritivo también es perfecto para aplicaciones dulces y saladas en la cocina.

Esa es una de las mejores cosas de esta pizza de panqueques: el sabor funciona bien con casi cualquier ingrediente que te guste. Combínalo con jarabe de arce y fruta, o cúbrelo con aguacate y limón; es realmente un delicioso lienzo en blanco.

Pizza de panqueques de plátano con cuatro ingredientes

Ingredientes

• 1 plátano maduro grande
• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas. harina de coco
• ½ cucharadita bicarbonato de sodio
• Aceite de coco, para sartén

Método

1. Ponga la parrilla del horno a temperatura alta. En una licuadora de alta velocidad, combine el plátano, los huevos, la harina de coco y el bicarbonato de sodio, y mezcle hasta que quede suave. Debe ser una masa espesa pero que se pueda untar.
2. Caliente una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas o una sartén para horno a fuego medio. Engrase la sartén con aceite de coco, asegurándose de engrasarla bien para que el panqueque no se pegue.
3. Cocine el panqueque a fuego medio durante 2 a 3 minutos, o hasta que vea burbujas en la parte superior. Luego, coloque la sartén en una rejilla a 6 pulgadas debajo del asador. Ase durante unos 2 minutos, o hasta que la parte superior comience a dorarse y el panqueque se sienta rígido y bien cocido.
4. Retire la sartén del asador y voltee el panqueque en un plato. Cubra con los ingredientes que desee.

Ideas para aderezos dulces y salados:

• Yogurt natural
• Mantequilla de nueces
• Fruta fresca
• Granola
• Jarabe de arce puro
• Aguacate en rodajas
• Semillas de cáñamo

¿Quiere que su pasión por el bienestar cambie el mundo? ¡Conviértete en un entrenador de nutrición funcional! Inscríbase hoy para unirse a nuestro próximo horario de oficina en vivo.

Compartir Con Tus Amigos: