La dieta yóguica: 10 alimentos para disfrutar y evitar

La clase de yoga puede brindarle los tríceps tonificados y la base fuerte que siempre ha deseado, pero como siempre, la salud óptima se trata tanto de lo que hay en el interior.

Ingrese a la dieta yóguica, una forma antigua de comer que se enfoca en alimentos integrales, comer conscientemente y nutrir su cuerpo. Si está interesado en sacar los principios del yoga del tapete y llevarlos a la cocina, aquí tiene todo lo que necesita saber para comenzar.

¿Qué es la dieta yóguica?

Creada por Yogi Bhajan, la dieta yóguica recomienda comer alimentos integrales y sin procesar, como frutas y verduras frescas. Estos alimentos, que son nutritivos y fáciles de digerir, se conocen como Sáttvico alimentos (puros). Lo opuesto a eso son tamásicos (enojados) rajásicos (alimentos contundentes), como la carne y el alcohol, que están prohibidos en la dieta yóguica.

También conocida como dieta sáttvica, la dieta yóguica se basa en la creencia de que nuestros cuerpos están conectados directamente con nuestras mentes. Considérelo la versión literal de 'eres lo que comes', de modo que si comes alimentos sáttvicos, tanto tu mente como tu cuerpo serán puros.

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¿Cuales son los beneficios para la salud?

Siguiendo un Dieta de alimentos integrales a base de plantas es fundamental para nutrir todos los sistemas del cuerpo. A continuación se presentan algunos de los principales beneficios de cambiar a la dieta yóguica tanto para su salud física como mental.

1.Mejora la digestión.

Los estudios respaldan que los estilos de alimentación vegetarianos (y veganos) basados ​​en plantas promueven microbiomas buenos más saludables . Tiene mucho sentido, ya que cuantas más frutas, verduras y cereales integrales coma, más fibra consume, lo que sabemos que alimenta su flora intestinal y estimula las deposiciones regulares.

2.Estimula tu metabolismo.

La optimización del metabolismo dará como resultado mejoras tanto en la energía como en la digestión. Los científicos han demostrado que los herbívoros en promedio tienen una tasa metabólica en reposo más alta que los carnívoros, lo que significa que están quemando más calorías durante el día, incluso en reposo.

3.Aumenta tu energía.

Los alimentos como los frutos secos, los cereales integrales y las legumbres tienen bajo índice glucémico (IG) lo que significa que se digieren más lentamente, proporcionando a su cuerpo un flujo constante de energía. Estos alimentos integrales también son ricos en nutrientes, lo que alimenta las células con los micronutrientes que necesitan para funcionar correctamente.

4.Reduce el riesgo de enfermedades crónicas.

Múltiples estudios han encontrado que las personas que siguen una dieta vegetariana están a la altura 22 por ciento menos de probabilidades de tener una enfermedad coronaria que las personas que comen carne. Debido a la alta ingesta de alimentos de origen vegetal ricos en antioxidantes, la investigación también ha demostrado que los vegetarianos tienen una menor riesgo de diabetes, cáncer y otras afecciones crónicas de salud .

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5.Mejora tu estado de ánimo.

La investigación continúa explorando la poderosa conexión intestino-cerebro, que respalda la premisa de que lo que come tiene un impacto en las emociones. Una revisión sistemática reveló que las personas que aumentaron la ingesta de alimentos de origen vegetal (como frutas, verduras y cereales integrales) tuvieron un riesgo reducido de depresión , mientras que otro estudio encontró que las dietas ricas en alimentos procesados ​​se asociaron con mayor riesgo de depresión .

Cómo seguir la dieta yóguica.

Para hacer el cambio a la dieta yóguica, comience por planificar comidas y refrigerios que incluyan un equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas. Puede hacer esto eligiendo diferentes frutas y verduras frescas, nueces, legumbres, productos lácteos y granos integrales (todos los cuales están 'aprobados' en la dieta yóguica). Las excepciones son las cebollas y el ajo, que se cree que aumentan el calor en el cuerpo.

Si bien no es necesario, la dieta yóguica también recomienda encarecidamente optar por alimentos orgánicos, no transgénicos. Cuanto menos procesada sea la comida, más 'pura' (o sáttvica) es, lo que los yoguis creen que afecta la forma en que su cuerpo y mente reaccionan a ella.

La dieta yóguica también tiene pautas para las bebidas. Elimine (o reduzca) el alcohol y la cafeína, que sobreestimulan su cuerpo, y beba más agua o té de hierbas en su lugar .

Lo más importante es que no se trata solo de qué usted come, también es cómo comes. La dieta yóguica fomenta la alimentación consciente, ya sea disminuyendo la velocidad para masticar y saborear la comida o eliminando las distracciones mientras come para estar 100 por ciento presente.

Alimentos recomendados:

A continuación se muestra una lista de los alimentos aprobados en la dieta yóguica. Tenga en cuenta que, si bien la dieta enfatiza todas las frutas y verduras, ¡es mejor evitar las cebollas y el ajo!

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Alimentos evitados:

A continuación se muestra una lista de los alimentos que debe evitar en la dieta yóguica.

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Ejemplo de plan de comidas de dieta yóguica:

Aquí hay un plan de alimentación de muestra de tres días para la dieta yóguica. Siéntase libre de mezclar y combinar las comidas a continuación como desee y seleccione el tamaño de las porciones que mejor se adapte a sus necesidades.

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Si bien existen muchas variaciones en la dieta yóguica (algunas incluyen lácteos y otras no, por ejemplo), todas promueven la salud integral en el fondo. Al enfocarse más en comer conscientemente y agregar más alimentos frescos e integrales a su dieta, su cuerpo, por dentro y por fuera, se lo agradecerá.

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