Preguntas y respuestas con Rich Roll: de abajo y afuera a los 40 a Ultraman basado en plantas

Hay pocas personas en el planeta tan en forma como el atleta de resistencia de ultradistancia Rich Roll. Incluso entre el cuadro de élite y disciplinado de los atletas Ironman, Rich sienta nuevos precedentes para los desafíos de resistencia. Fitness para hombres revista lo nombró uno de los '25 chicos más aptos del mundo ', y lo hizo De PETA lista de las 'celebridades vegetarianas más sexys'. A principios de este año, Rich y Jason Lester completaron el Desafío EPIC 5: 5 triatlones de distancia Ironman en 5 islas de Hawai en menos de una semana. Rich ha sido uno de los primeros clasificados en el Campeonato Mundial Ultraman, un triatlón de doble distancia Ironman de 3 días y 320 millas en la Isla Grande de Hawai.

Aunque los logros atléticos de Rich son notables, la historia de su viaje hacia una vida más saludable es aún más inspiradora. En su 40 cumpleaños, con cincuenta libras de sobrepeso y fuera de forma, Rich hizo un auto-inventario y no quedó satisfecho. Su cumpleaños histórico impulsó a Rich a revisar su dieta y transformar su mente y cuerpo. Ya sea que esté buscando hacer pequeños cambios en su vida (tal vez necesite motivación para saltarse la Hora Feliz y llegar al gimnasio) o su autoevaluación requiera una transformación de vida más radical, se sentirá inspirado por el viaje de cambio, transformación de Rich. y cumplimiento.

MindBodyGreen: A los 40 años, hiciste un cambio drástico en tu estilo de vida y decidiste entrenar para el Ultraman Hawaii. ¿Qué llevó a esta decisión?

Rollo rico: Cumplir 40 es solo uno de esos puntos de referencia que te obligan a hacer un inventario de tu vida. ¿Estás feliz? ¿Te arrepientes? ¿Lo que falta? Para mí, me había vuelto terriblemente incapacitado y tenía 50 libras de sobrepeso. Tuve uno de esos raros momentos en la vida en los que supe que necesitaba cambiar y fui bendecido con la voluntad de actuar. No tenía un plan maestro y todo se desarrolló de manera muy gradual y orgánica (perdón por el juego de palabras). Con la ayuda de mi esposa, hice una limpieza de frutas y verduras de 7 días, que fue increíble y comenzó mi viaje. Seguí esto con una dieta vegetariana. Sin embargo, no tenía ninguna educación sobre lo que estaba haciendo y no experimenté ningún aumento en mis niveles de energía y seguí sin poder perder peso. En retrospectiva, me doy cuenta de que esto probablemente se deba a toda la pizza, el queso, los lácteos y los alimentos refinados / procesados ​​que seguí comiendo. Estaba listo para tirar la toalla y volver a mis viejas costumbres, pero decidí que me arriesgaría con una dieta vegana completamente basada en plantas. En otras palabras, elimino los productos lácteos y los alimentos procesados ​​de mi dieta. Nunca me imaginé volviéndome vegano, pero estaba a mitad de camino, así que llevé el balón a través de la línea de gol, por así decirlo.

En ese momento, no tenía grandes planes para reformar mi vida; era casi para demostrar que no funcionaría. Pero para mi sorpresa, en los siguientes 7 a 10 días experimenté un tremendo aumento en mis niveles de energía. Era como si nunca me hubiera dado cuenta de que podía sentirme tan bien. Empecé a hacer ejercicio de nuevo, sobre todo porque necesitaba una salida para toda esta nueva energía. Luego vino la búsqueda de un gol. Siempre he estado muy orientado a los objetivos y buscaba un desafío. Como muchos, pensé en intentar un Ironman. Pero ignoraba bastante los triatlones y no me di cuenta de que estas carreras se agotan con un año de antelación. No quería esperar un año completo. Fue entonces cuando me encontré con un artículo sobre Ultraman Hawaii. Ultraman es un triatlón de doble distancia Ironman de 3 días que circunnavega toda la Isla Grande de Hawai. El día 1 nadas 6.2 millas seguido de una bicicleta de 90 millas. El día 2, recorrerá 170 millas en bicicleta. El día 3 es una carrera de 52,4 millas. Por supuesto que parecía imposible. Pero había algo en él que me fascinó y capturó mi imaginación. No solo la distancia, sino el hecho de que me pareció más una odisea espiritual que una carrera. Algo hizo clic dentro de mí y supe que tenía que hacerlo.

MBG: ¿Qué consejos tiene para que los atletas se preparen mentalmente para una carrera de resistencia?

RR: Lo más importante para mí es recordar que no se trata del resultado, se trata del viaje. Se trata de encontrar alegría en la preparación y adoptar el estilo de vida saludable que requiere. La carrera es solo un pequeño paso en la celebración del viaje que te llevó allí. Hay algo muy conmovedor en el entrenamiento de resistencia, ya que es tanto un viaje interior como físico externo. Requiere mucho tiempo a solas, lo que te pone en contacto contigo mismo y con el entorno de una manera muy conectada y meditativa. Aprende a abrazar este aspecto solitario como medio de autoconocimiento, presencia y crecimiento personal y descubrirás una cierta alegría latente en el camino.

MBG: Como incorporas yoga y espiritualidad en tu entrenamiento?

RR: Puede estar increíblemente en forma en un sentido físico, pero si no está conectado espiritualmente, le falta una plenitud que socava su actualidad y potencial como persona completa. Cualquiera que sea su fe o sistema de creencias, ya sea Dios, Buda, Mahoma o simplemente la naturaleza, aprenda a aprovechar esto como una fuente de fuerza y ​​propósito para guiar su yo intuitivo. Dejando a un lado los beneficios físicos, el verdadero valor de una practica de yoga es su habilidad inherente para conectarte con el momento presente, apagar el parloteo ocioso y contraproducente de la mente y abrir tu mente, cuerpo y espíritu a la mayor energía universal disponible para todos nosotros. Somos seres espirituales que tenemos una experiencia física. Cuanto más pueda adoptar este espíritu, mejor atleta y persona me convertiré. Y a la larga, el mejor atleta es siempre el ser más actualizado.

MBG: Recientemente completó los triatlones de distancia EPIC 5-5 Ironman en 5 días en 5 islas hawaianas, con Jason Lester. ¿Qué nos puedes contar de esta experiencia?

RR: Más allá de nacer, estar sobrio, conocer a mi esposa y el nacimiento de mis hijos, fue la experiencia más asombrosa de mi vida. Muchos dijeron que no se podía hacer. Y, sin embargo, prevalecimos. Terminó tomando un poco más de tiempo, lo completamos en poco menos de una semana, pero aun así Jason y yo hicimos algo que nadie había intentado, y mucho menos logrado. No es una 'raza' per se, fue un viaje de sanación comunitaria y espiritual que unió a todas las islas. Cada día, se nos unieron grupos de personas que desinteresadamente salieron a apoyarnos, así como ciclistas, corredores y nadadores que se unieron a nosotros en segmentos a lo largo del camino. Fue una sensación increíble conectarme con tanta gente con un mensaje de bienestar. Dicho esto, fue increíblemente arduo. Nos encontramos con muchos obstáculos. La logística por sí sola era abrumadora; los viajes diarios entre islas son brutales y estresantes. Luego estaba la privación progresiva del sueño, los problemas mecánicos de la bicicleta, el calor, el viento. Todo ello. Pero poder enfrentar todos estos desafíos de frente y superarlos fue bastante satisfactorio. Y poder mostrarle al mundo que todo esto se puede hacer en un dieta a base de plantas ? Increíble.

MBG: Está escribiendo un libro de cocina de alimentos integrales a base de plantas con su esposa, Julie Piatt. ¿Cuáles son algunas de sus comidas favoritas para preparar juntos?

RR: La mayoría de nuestras comidas son muy sencillas. En lugar de intentar 'recrear' el sabor de un plato de carne, preferimos preparar platos con alimentos integrales cercanos a su estado natural. Tenemos una amplia variedad de bebidas mezcladas y elixires de bienestar Vitamix que están en constante evolución. Las comidas tienden a incluir muchas verduras simplemente preparadas: chips de col rizada, ensaladas, espinacas, brócoli, coles de Bruselas, generalmente ligeramente salteadas en aceite de oliva o de coco. Y muchos cereales integrales: la quinua y el arroz integral son alimentos básicos. Con los niños nos gusta hacer pesto de almendras, pudín de semillas de chía, nachos de queso de almendras y nuestras propias salsas de tomate. Es un mito que se necesita demasiado tiempo para preparar comidas veganas. La mayoría de nuestros platos son más fáciles de preparar que la receta normal.

hombre libra mujer escorpio

MBG: ¿Cuáles son los elementos básicos de su lista de compras?

RR: El enfoque es una tonelada de productos orgánicos cultivados localmente; compramos la mayor parte de esto semanalmente en nuestro mercado de agricultores local. Col rizada, remolacha, zanahorias, espinacas, coles de Bruselas, brócoli, aguacates, espárragos, alcachofas y muchas frutas. Almendras, mantequilla de almendras, panes sin gluten. Pastas de quinua, arroz integral y arroz integral; patatas y ñame. Semillas de lino, lino, aceite de oliva y cáñamo. Leche de coco, agua y helado. Leche de almendras, maca, semillas de chía, veganaise

MBG: ¿Tiene una indulgencia culinaria culpable?

RR: Las patatas fritas son mi debilidad. Estoy trabajando en ello.

MBG: ¿Tienes algún libro favorito?

RR: Para una nutrición basada en plantas, los libros de Brendan Brazier Prosperar y Prosperar Fitness son geniales. También La dieta del motor 2 por Rip Esselstyn es una lectura maravillosa. Por la ciencia detrás de la nutrición basada en plantas de alimentos integrales para el bienestar general, El estudio de China por el Dr. T. Colin Campbell. Para la creación de estilo de vida, estoy disfrutando La semana laboral de 4 horas de Timothy Ferris, así como su blog.

MBG: ¿Qué significa lifeinflux para ti?

RR: Significa un enfoque holístico de la vida que honra el cuerpo, la mente, el espíritu y el planeta no solo a través de la dieta, sino de una vida consciente en todas las áreas de la vida.

MBG: ¿Cita Favorita?

RR: 'Esté aquí ahora' - Bhagavan Das. Son solo 3 palabras, ¡pero dicen mucho! Además, Bhagavan se casó con mi esposa y yo.

MBG: Si hay alguien leyendo esto que se encuentra en un lugar mental / espiritual / físico similar al que usted tenía a los 40 años, y esta persona está buscando hacer un cambio en su vida, ¿tiene algún consejo o consejo para este lector?

RR: Solo puedo hablar desde mi propia experiencia, pero he tenido éxito utilizando muchas de las herramientas de recuperación de adicciones aplicadas a otras áreas de mi vida. A continuación se muestran algunos consejos extraídos de un artículo que escribí para CNN el año pasado:

Pon una meta: Las nociones vagas e inespecíficas de 'ponerse en forma', 'ir al gimnasio' o 'comer mejor' están bien, pero no son verdaderas 'metas' y, con demasiada frecuencia, se trasladan, allanando el camino para la recaída en los viejos hábitos.

En cambio, establezca algo muy concreto que le gustaría lograr en una fecha futura. Cuanto más específico, mejor. Luego, cree un plan sólido con hitos intermedios razonables a lo largo del camino para lograr el objetivo más amplio. Haga un gráfico de su progreso, ya que cumplir los hitos intermedios aumentará su confianza y lo invertirá más profundamente en el objetivo final.

Cree comunidad y responsabilidad: Si haces pública tu búsqueda, estás en el apuro. Una buena red de apoyo es la clave del éxito. Pero cuidado con los trituradores de sueños negativos. Sea selectivo y rodéese de personas que fomenten su éxito.

Haz lo que amas: Cuando se trata de ejercicio, no debería ser demasiado doloroso. Idealmente, debería ser divertido. Si odias correr, busca algo más que disfrutes. De lo contrario, se prepara para fallar. Y no seas demasiado rígido, mézclalo con una variedad de actividades que te gusten para mantenerlo interesante y fresco.

No haga dieta: En cambio, sea honesto acerca de sus hábitos y emprenda la implementación de cambios saludables y duraderos en su nutrición. Creo firmemente que un programa de nutrición construido completamente en torno a alimentos de origen vegetal y completamente desprovisto de productos animales es óptimo. La sabiduría convencional diría que un atleta no puede desempeñarse solo en plantas. Pero soy una prueba viviente de que esto es falso, y tengo una amplia investigación para respaldar esta posición. Personalmente, no puedo dejar de enfatizar la diferencia que esto ha hecho en mi propia vida, un arma secreta para mejorar el rendimiento atlético y el bienestar general a largo plazo. (En los últimos dos años, no me he enfermado ni he sufrido un resfriado).

Me doy cuenta, por supuesto, de que no todo el mundo está listo para volverse 100% vegano, pero un programa construido sobre una base sólida de verduras, frutas y cereales orgánicos frescos debe ser el enfoque. No se salte las comidas, reduzca ligeramente las porciones. Lea las etiquetas y edúquese. Evite las grasas saturadas, los alimentos procesados ​​y los refrescos, todos los cuales carecen por completo de valor nutricional. Comer alimentos enteros frescos con alto contenido nutricional también evitará esos impulsos malsanos de atracones.

Un día a la vez: Los grandes objetivos pueden parecer insuperables. La idea de que nunca puedas comer un pastelito o dormir hasta tarde es, en el mejor de los casos, abrumadora. En cambio, concéntrese en lo que está sucediendo hoy, incluso si es hora a hora, y no se preocupe por el mañana.

Hoy no voy a comerme ese bizcocho. Tal vez me lo coma mañana, pero no hoy. Y si pierdes el ritmo, no te azotes; solo conduce al desánimo y al abandono por completo. Lo importante es asegurarse de volver a hacerlo al día siguiente, no deje que pase otro día.

Priorizar: Eche un vistazo honesto a su semana promedio, identifique sus usos ineficientes del tiempo y elimine las cosas que no sirven a sus objetivos. No importa lo ocupado que esté, si es realmente honesto con esta consulta, le garantizo que puede hacer algunos recortes y ahorrar algo de tiempo. Recuerde: nada cambia si nada cambia.

Se consistente: No se trata de cuánto haces en un entrenamiento determinado o de lo difícil que es. Diez minutos de ejercicios básicos de cuatro a cinco veces por semana es mucho mejor que una carrera larga a la semana. Establecer un ritmo constante de repetición es clave, y otra razón por la que su elección de ejercicio debe ser algo que realmente disfrute.

Unámonos para cambiar la perspectiva mundial sobre la salud y el bienestar a largo plazo. No importa la edad, el sobrepeso o la falta de forma que tenga, tiene el poder de tomar una decisión, establecer una meta y crear un plan. El cambio positivo siempre está a su alcance y hoy sigue siendo el primer día del resto de su vida. ¡Hacer que cuente!

MBG: ¿Qué sigue para ti?

RR: En cuanto a las carreras, no tengo nada en mi calendario más que los Campeonatos del Mundo Ultraman en Hawái durante el fin de semana de Acción de Gracias.

En cuanto a otras empresas, organizaremos algunos talleres y retiros de nutrición, entrenamiento y meditación a partir de este verano. Por favor revisa mi sitio web para fechas e información. Además, esperamos tener nuestro libro de cocina disponible en los próximos meses.

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