Puré de papas al horno con panceta, queso parmesano y pan rallado

Deseleccionar todo

4 libras de papas rojas, peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada

1 barra de mantequilla, derretida más 1 cucharada a temperatura ambiente

quien es el alma gemela de leo

1 taza de leche entera, a temperatura ambiente

1 1/2 tazas de mozzarella rallada

1 taza de parmesano recién rallado, uso dividido

4 de junio signo

8 oz de panceta, cortada en cubitos, cocida y escurrida del exceso de aceite

Sal y pimienta negra recién molida

1/4 perejil italiano de hoja plana fresco picado

Significado del número de ángel 141

2 cucharadas de pan rallado simple y seco

Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente y reserve.
Cuece las patatas en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén muy tiernas, unos 15 minutos. Drenar; regrese las papas a la misma olla y macháquelas bien con un machacador de papas. Mezcle la mantequilla derretida y la leche. Mezcle la mozzarella, 3/4 taza de queso parmesano y la panceta. Sazone, al gusto, con sal y pimienta y agregue el perejil. Transfiera las papas a la fuente para hornear preparada. Revuelva las migas de pan y el 1/4 de taza restante de queso parmesano en un tazón pequeño para mezclar. Espolvorea la mezcla de migas de pan sobre el puré de papas. La receta se puede preparar hasta este punto con 6 horas de anticipación; cubra y enfríe.
Hornee, sin tapar, hasta que la cubierta esté dorada, unos 20 minutos.

Compartir Con Tus Amigos: