Pastel De Yogur De Limón

Deseleccionar todo

1 1/2 tazas de harina para todo uso

sagitario macho tauro hembra

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal kosher

1 taza de yogur natural de leche entera

1 1/3 tazas de azúcar, dividido

17 de septiembre zodiaco

3 huevos extra grandes

2 cucharaditas de ralladura de limón (2 limones)

1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

1/2 taza de aceite vegetal

1/3 taza de jugo de limón recién exprimido

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1 taza de azúcar glas

2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para pan de 8 1/2 por 4 1/4 por 2 1/2 pulgadas. Cubra el fondo con papel pergamino. Engrasa y enharina el molde.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en 1 tazón. En otro tazón, mezcle el yogur, 1 taza de azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la vainilla. Batir lentamente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos. Con una espátula de goma, incorpora el aceite vegetal a la masa, asegurándote de que esté todo incorporado. Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante unos 50 minutos, o hasta que un probador de pasteles colocado en el centro del pan salga limpio.
Mientras tanto, cocina el 1/3 de taza de jugo de limón y el 1/3 de taza de azúcar restante en una cacerola pequeña hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté clara. Dejar de lado.
Cuando el bizcocho esté listo, déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Coloque con cuidado en una rejilla para hornear sobre una bandeja para hornear. Mientras el pastel aún está caliente, vierta la mezcla de limón y azúcar sobre el pastel y déjelo en remojo. Enfríe.
Para el glaseado, combine el azúcar glas y el jugo de limón y vierta sobre el pastel.

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